藍(lán)田呂氏家族墓園是中國考古學(xué)鼻祖呂大臨的家族墓地,以墓園中軸線為準(zhǔn),縱向排列關(guān)系,為長子長孫系列,突出體現(xiàn)了長者尚左的觀念。共清理墓葬29座,是迄今為止發(fā)掘完整的古代家族墓園,還發(fā)現(xiàn)了家廟、神道和兆溝,出土遺物700余件,包括陶器、瓷器、金銀器等實(shí)用器。為了展示其中的文物精品,《大臨大雅:藍(lán)田呂氏家族墓出土文物精粹》特選150余件精美文物出版圖錄。
陜西藍(lán)田北宋呂氏家族墓葬出土了大量北宋貴族生活實(shí)用器具,其中瓷器質(zhì)地優(yōu)良、工藝精湛、釉色豐富、品種齊全、形制多樣的,無論是之前的考古發(fā)掘品還是傳世品都無法與之比擬。更重要的是,這批文物絕大部分具有明確紀(jì)年,堪稱北宋時(shí)期瓷器斷代之標(biāo)準(zhǔn)器,而其細(xì)致翔實(shí)的用途劃分、典雅脫俗的外形設(shè)計(jì)都為進(jìn)一步認(rèn)知北宋上層社會之諸多生活場景、文化內(nèi)涵提供了極為珍貴的實(shí)物資料,并由此引導(dǎo)人們?nèi)プ穼ず吞剿髂莻(gè)中國古代社會中最富足、最愜意、最浪漫的時(shí)代留下的每一幅精彩側(cè)影。
說到藍(lán)田北宋呂氏家族墓園的發(fā)現(xiàn),還要追溯到一起古墓盜掘案,盜掘出土的大量宋代精美文物引起社會嘩然,并促成了本次長達(dá)4年之久的考古發(fā)掘和其后7年的資料整理與報(bào)告撰寫工作。
藍(lán)田北宋呂氏家族墓園位于陜西藍(lán)田的五里頭村村西北斜坡地面上,地勢北高南低,三面環(huán)山、一面向水,土層深厚、陽光充足,是營造墓園的上乘佳地。其東北方約3千米處為呂氏家族世代居住點(diǎn)喬村,墓園與府邸的近距離設(shè)置,使喪葬活動及墓園日常維護(hù)更顯便捷。田野考古工作自2006年12月啟動,至2011年1月結(jié)束,4年考古發(fā)掘的主要收獲是:完整揭示北宋士大夫階層家族墓園一座,其中包含東北寬、西南窄形似倒置酒瓶狀墓園兆溝一周;墓園南部正中自地表向下疊壓達(dá)9層之多的、跨北宋、明、清、民國四朝的呂氏家廟建筑遺址11座;北宋家廟北門至墓葬群南端神道一條;集中于墓園北部的北宋呂氏家族墓葬29座。共計(jì)出土陶、瓷、銅、鐵、錫、金、銀、石、玉、骨、玻璃、貝類不同質(zhì)地、種類、形制文物3271件(組)。其中墓葬隨葬器物774件(組),皆保存較完整,并以瓷器居多。為保障和滿足墓主黃泉下的生活質(zhì)量,隨葬器以其生前日用品為主,大致分為七個(gè)不同生活領(lǐng)域用具。該書所錄均屬墓葬出土精品陪葬用具,以其用途分類介紹,力求全面展示北宋關(guān)中士族之首的呂氏家族精致而不奢華的日常生活。
民以食為天,在中國這是亙古不變之理,經(jīng)漫漫數(shù)千年實(shí)踐,終于成就了聞名于世的燦爛飲食文化。從呂氏墓出土餐具的眾多數(shù)量、精美造型、多種質(zhì)地、細(xì)致分工可見,一千年前的貴族階層已根據(jù)食材不同、烹制有別、功能各異而將食具做了明確歸類劃分。如瓷餐具中較大深腹碗可為餐具,大口淺腹圈足盤應(yīng)以裝菜肴為主,小口鼓腹罐則是盛斂湯類的主要器皿。就餐器具僅見銅箸與勺,推想尚有竹、木為之,只是未能遺存至今。在以瓷器皿為主的餐具內(nèi),北宋中晚期以青釉素面、青釉斜刀刻花器為主;而北宋晚期薄胎米白釉器數(shù)量的攀升則顯示了時(shí)代發(fā)展中釉色的流行趨勢。
器物形制的最大特點(diǎn)是:碗的腹壁斜直,圈足較小,俗稱斗笠碗;盤則腹略深、下設(shè)圈足、器壁稍厚。部分器物口沿有金、銀、銅釦裝飾,一為增添華麗富貴之氣,二是應(yīng)合隋唐以來用金銀為食具有助養(yǎng)生之說。
總之,食具雖數(shù)量頗多,但形制相對簡單,與現(xiàn)代餐具在用途分工方面基本類同。
序/趙榮
前言/張?zhí)N
一 餐具
1.青釉刻花牡丹紋碗(M6∶31)
2.青釉刻花團(tuán)菊紋碗(M2∶95)
3.青釉刻花團(tuán)菊紋碗(M2∶102)
4.青釉葵口碗(M6∶40)
5.青釉碗(M16∶3)
6.青釉印花碗(M5∶4)
7.青釉印花碗(M6∶10)
8.白釉葵口大碗(M26∶21)
9.白釉葵口大碗(M26∶36)
10.白釉葵口大碗(M22∶41)
11.醬釉葵口碗(M12∶41)
12.黑釉碗(M12∶1)
13.青釉圈足盤(M14∶6)
14.青釉圈足盤(M28∶9)
15.青釉圈足盤(M28∶11)
16.青釉圈足盤(M28∶12)
17.白釉葵口盤(M22∶17)
18.白釉葵口盤(M26∶5)
19.白釉葵口盤(M26∶43)
20.白釉圈足盤(M4∶23)
21.醬釉葵口盤(M12∶31)
22.醬釉葵口盤(M12∶33)
23.醬釉葵口盤(M12∶36)
24.醬釉葵口盤(M12∶37)
25.銅箸(M12∶16)
二 茶具
26.鐵茶鼎(M2∶66)
27.鐵湯瓶(M12∶22)
28.加碳陶托盤1套(M25∶31、2、32)
29.加碳陶茶事盒與末茶筒盒(M20∶4、5~8)
30.茶匙(M12∶18)
31.驪山石茶銚(M26∶20)
32.驪山石茶碾(M2∶83)
33.驪山石茶壺(M6∶12)
34.炙茶器(M24∶4、5、6)
35.炭鏟(M22∶5)
36.火錐(M22∶6)
37.渣斗與缽1套(M12∶47-1、-2)
38.青白釉瓜棱腹帶蓋執(zhí)壺(M2∶60)
39.青釉蓋碗(M5∶16)
40.青釉刻花牡丹紋蓋碗(M7∶25)
41.青釉刻花牡丹紋蓋碗(M7∶24)
42.白釉蓋碗(M26∶6)
43.青釉瓜棱缽(M6∶30)
44.青釉筒形盒(M15∶6)
45.青白釉托杯1套(M25∶4-1、-2)
46.青釉托盞1套(M22∶18、19)
47.青釉托盞1套(M20∶16-1、-2)
48.黑、白釉配搭托盞1套(M14∶4-1、-2)
49.青、黑釉配搭托盞1套(M16∶5-1、-2)
50.醬釉托盞1套(M22∶32-1、-2)
51.青白釉印花牡丹紋銀釦盞(M22∶36)
52.青白釉印花牡丹花紋盞(M26∶47)
53.黑釉鷓鴣斑紋盞(M12∶17)
54.黑釉金兔毫盞(M5∶8)
55.黑釉金兔毫盞(M1∶28)
56.黑釉金兔毫盞(M2∶20)
57.黑釉銀兔毫盞(M4∶37)
58.黑釉葵口盞(M25∶33)
59.黑釉油滴盞(M26∶27)
60.醬釉葵口碗(M12∶40)
61.青白釉印花牡丹紋碟(M22∶58)
62.青白釉葵口碟(M1∶30)
63.青白釉葵口碟(M22∶48)
64.白釉葵口碟(M22∶16)
65.醬釉葵口碟(M12∶29)
66.醬釉小碟(M6∶4)
67.青釉刻花牡丹紋渣斗(M7∶46)
68.青釉刻花牡丹紋渣斗(M6∶29)
69.青釉刻花團(tuán)菊紋渣斗(M4∶9)
三 酒具
70.青釉刻花牡丹紋瓶(M2∶33)
71.青釉刻花牡丹紋瓶(M2∶7)
72.青釉小口瓶(M5∶29)
73.青釉刻花鼓腹瓶(M26∶8)
74.青釉刻花鼓腹瓶(M26∶7)
75.青釉刻花鼓腹瓶(M2∶69)
76.醬釉尊(M2∶70)
77.醬釉尊(M2∶71)
78.青釉瓜棱腹酒注與注碗1套(M7∶26、45)
79.銅瓜棱腹執(zhí)壺(M2∶37)
80.錫酒注與注碗1套(M12∶2-1、-2)
8I.白釉葵口注碗(M25∶26)
82.白釉臺盞(M12∶56-1、-2)
83.白釉臺盞(M17∶9-1、-2)
84.青白釉葵口高足杯(M22∶12)
85.青白釉葵口高足杯(M22∶23)
四 文房用具
86.豹斑石缽(M15∶2)
87.三足歙硯(M4∶16)
88.俏色風(fēng)字形賀蘭石硯(M6∶20)
89.風(fēng)字形歙硯(M28∶2)
90.風(fēng)字形澄泥硯(M12∶21)
91.白石子母獅形鎮(zhèn)紙(M26∶33)
92.加碳陶尺形鎮(zhèn)紙(M2∶38)
93.白玉印坯(M2∶72)
五 香具
94.驪山石“卍”字紋熏爐(M5∶14)
95.驪山石“卍”字紋香盒(∶M6∶8)
96.陶“卍”字紋香盒(M4∶11)
97.青白釉熏爐(M2∶62)
98.青釉刻花牡丹紋套蓋盒1套(M5∶12)
99.青釉刻花牡丹紋套蓋盒(M5∶13)
100.銅香匙(M12∶64)
101.銅香匙(M15∶17)
六 閨閣用具
102.委角方形包銀漆鏡盒(M25∶28)
103.雙鳳紋銅鏡(M25∶56)
104.鏨花八曲瓜棱小銀盒(M25∶14)
105.素面小銀盒(M6∶5)
106.青釉鼓腹小瓷盒(M6∶18)
107.青釉鼓腹小瓷盒(M7∶17)
108.青白釉求祿紋小瓷盒(M6∶19)
109.熨斗與熨斗架(M22∶2-1、-2)
110.象牙發(fā)簪(M1 2∶63)
七 禮器祭器
111.驪山石銘文鼎(M26∶38)
112.驪山石銘文敦(M2∶55)
113.驪山石銘文敦(M2∶56)
114.驪山石銘文簋(M26∶10)
115.驪山石鎰(M26∶37)
116.青釉瓦楞簋(M9∶14)
117.石磬(M1∶24)
118.銅凈瓶(M4∶5)
119.銅凈瓶(M4∶38)
120.鐵臥牛(M2∶77)
121.鐵臥豬(M2∶79)
八 其他
122.青釉刻花牡丹紋廣口瓶(M20∶2)
123.青釉刻花牡丹紋廣口瓶(M20∶10)
124.青釉刻花雙系罐(M4∶15)
125.青釉刻花雙系罐(M4∶13)
126.青釉刻花雙系罐(M25∶30)
127.黑釉帶蓋瓜棱罐(M12∶52)
128.黑釉帶蓋瓜棱罐(M12∶51)
129.黑釉瓜棱罐(M25∶10)
130.黑釉雙系筒形罐(M26∶56)
131.黑釉雙系瓜棱罐(M7∶3)
132.黑釉雙系瓜棱罐(M7∶4)
133.黑釉瓜棱缽(M12∶10)
134.白釉雙系瓜棱罐(M12∶46)
135.白玉簫(M20∶3)
136.圜底刻花玻璃碗(M4∶21)