中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究:谷子糜子分冊(cè)
定 價(jià):180 元
- 作者:國(guó)家谷子糜子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 編
- 出版時(shí)間:2018/7/1
- ISBN:9787109239258
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:F323
- 頁(yè)碼:385
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究:谷子糜子分冊(cè)》從粟類作物的分布和生產(chǎn)入手,系統(tǒng)分析了中國(guó)谷子、糜子生產(chǎn)的分布區(qū)域及產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程和現(xiàn)狀,翔實(shí)總結(jié)了谷子和糜子種質(zhì)創(chuàng)新、育種、生物技術(shù)、植物保護(hù)和食品加工等領(lǐng)域研究進(jìn)展,深入剖析了我國(guó)谷子、糜子的生產(chǎn)形勢(shì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題,探究了谷子、糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和內(nèi)容,提出了在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革新形勢(shì)下谷子、糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略構(gòu)想和政策建議。
《中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究:谷子糜子分冊(cè)》由國(guó)家谷子糜子產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心組織長(zhǎng)期從事谷子種質(zhì)創(chuàng)新、遺傳育種、耕作栽培、植物保護(hù)、產(chǎn)品加工和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等方面的專家集體編寫。全書分發(fā)展概況篇、戰(zhàn)略研究篇和政策選擇篇,共8章,可供從事雜糧作物產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域管理、科研、推廣、教學(xué)、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等工作人員閱讀,也適合高等院校農(nóng)學(xué)、食品加工、農(nóng)經(jīng)類專業(yè)研究生和高年級(jí)本科生參考。
中華古文明以農(nóng)耕文明為其核心和基礎(chǔ),而谷子和糜子(又名:黍稷)則是中國(guó)北方農(nóng)耕文明建立和發(fā)展的核心作物。世界上第一碗面條就是用小米面做的?脊艑W(xué)證據(jù)表明,谷子和糜子的馴化栽培歷史均在10000年以上。谷子和糜子是人類歷史上最早馴化且栽培歷史持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的作物,至今仍是我國(guó)北方旱作可持續(xù)農(nóng)業(yè)的主栽作物。近年來,隨著追求高產(chǎn)的主栽大宗作物大量肥水和農(nóng)藥的過分利用,我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)水土資源嚴(yán)重透支、生態(tài)環(huán)境惡化、綜合效益大幅下滑,使得我國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的壓力越來越大。谷子和糜子以抗旱、節(jié)水、節(jié)肥的環(huán)境友好栽培為特征,且少受國(guó)際市場(chǎng)沖擊,在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中具有不可或缺的作用。谷子和糜子脫殼加工的小米和黃米是公認(rèn)的健康保健食品,對(duì)于保障膳食結(jié)構(gòu)多樣性,提升全社會(huì)健康水平具有十分重要的意義。
中華人民共和國(guó)成立初期,我國(guó)谷子和糜子的年栽培面積曾超過1300萬(wàn)hm2。20世紀(jì)70年代谷子仍是主要糧食作物,只是近30年來受生產(chǎn)條件改善等因素影響,谷子和糜子這兩個(gè)作物才淪為次要作物。目前全國(guó)年種植谷子約100萬(wàn)hm2,糜子約53.3萬(wàn)hm2,主要分布在華北、西北和東北的干旱半干旱地區(qū)。我國(guó)是谷子和糜子的起源國(guó),也是主要生產(chǎn)國(guó)和科學(xué)研究國(guó)。雖然對(duì)谷子和糜子的科學(xué)研究開始于20世紀(jì)40年代初期,但系統(tǒng)地進(jìn)行種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培植保、食品加工等方面的科學(xué)研究是在中華人民共和國(guó)成立之后,長(zhǎng)期的科研和生產(chǎn)積累使得我國(guó)具有全世界最多的種質(zhì)資源、最先進(jìn)的品種和配套的高效栽培技術(shù)。但谷子和糜子科研與生產(chǎn)的整體水平同水稻、小麥、玉米等大宗作物相比,在品種產(chǎn)量水平和輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)等方面仍有很大的差距。同時(shí)谷子、糜子生產(chǎn)正在經(jīng)歷由散戶生產(chǎn)向規(guī);a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。在國(guó)家調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的新形勢(shì)下,回顧谷子、糜子生產(chǎn)的歷史變遷,認(rèn)真總結(jié)谷子、糜子產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),全面了解谷子、糜子科研的動(dòng)態(tài),對(duì)明確我國(guó)谷子、糜子產(chǎn)業(yè)技術(shù)的研發(fā)方向和產(chǎn)業(yè)政策制定具有重要意義。
出版說明
序言
發(fā)展概況篇
第一章 谷子糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 世界粟類作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
一、粟類作物的種類及其特點(diǎn)
二、世界粟類作物的分布與生產(chǎn)
第二節(jié) 中國(guó)谷子糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、谷子糜子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位
二、中國(guó)谷子糜子的分布與生產(chǎn)
三、中國(guó)谷子糜子生產(chǎn)中存在的問題與相關(guān)對(duì)策
第三節(jié) 中國(guó)谷子糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展方向
一、中國(guó)谷子糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國(guó)谷子糜子未來發(fā)展方向
第二章 谷子糜子核心產(chǎn)業(yè)區(qū)與優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)
第一節(jié) 中國(guó)谷子糜子種植區(qū)域的變遷
一、影響谷子糜子種植區(qū)域變遷的主要因素
二、谷子糜子各歷史時(shí)期種植區(qū)域的演變
三、谷子糜子生態(tài)區(qū)域的劃分
四、未來谷子糜子種植區(qū)域的變化趨勢(shì)
第二節(jié) 谷子糜子核心產(chǎn)業(yè)區(qū)構(gòu)建
一、谷子糜子核心產(chǎn)業(yè)區(qū)構(gòu)建的背景
二、谷子糜子產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)的原則
三、谷子糜子產(chǎn)業(yè)區(qū)的現(xiàn)狀
四、谷子糜子核心產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)對(duì)策
第三節(jié) 谷子糜子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)
一、谷子糜子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)背景
二、谷子糜子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)的原則
三、谷子糜子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)
四、谷子糜子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)的措施與建議
……
戰(zhàn)略研究篇
政策選擇篇
參考文獻(xiàn)