平菇高效益生產(chǎn)關鍵技術問答（附VCD光盤）
定 價：10 元
叢書名：農(nóng)民致富關鍵技術問答叢書
- 作者：李林 著
- 出版時間：2008/1/1
- ISBN：9787503846410
- 出 版 社：中國林業(yè)出版社
- 中圖法分類：S646.1
- 頁碼：109
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：32開
《平菇高效益生產(chǎn)關鍵技術問答》從實際出發(fā)，將培訓資料加以整理，并收集了當前先進的科研成果與技術，以問答的形式，系統(tǒng)闡述了平菇的新法高產(chǎn)栽培、加工及相關技術。書中問題的提出鮮明、有針對性，對問題的回答簡明扼要，以此奉獻給日夜忙碌在平菇生產(chǎn)、加工第一線的人們。若能在我國平菇產(chǎn)量、質量、食品安全、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與提升方面發(fā)揮應有的作用，那就是編著者極大的心愿。我國平菇生產(chǎn)的興起，開始于20世紀70年代初期。由于平菇的生活力極強，生長速度較快，人工栽培簡單粗放、生產(chǎn)周期短、容易成功；栽培原料來源廣泛，使許多農(nóng)業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)中的
下腳料，經(jīng)過處理后變廢為寶，為人們提供了大量營養(yǎng)豐富的菌體蛋白。因此，平菇生產(chǎn)在我國得到了迅速發(fā)展。近年來，栽培技術不斷提高、栽培方法不斷創(chuàng)新、規(guī)范化栽培管理和標準化加
工技術不斷普及、產(chǎn)品質量與安全性日益提高、出口創(chuàng)匯等方面成效顯著，為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。
作者多年來一直從事平菇生產(chǎn)研究、教學和技術推廣工作，先后在重慶、武漢、長沙等地，培訓了大批種菇人才和技術骨干，從而促進了城市的菇業(yè)發(fā)展，為城市鮮菇供應提供了大量貨源，增加了市場的花色品種。
還在為致富項目上的問題發(fā)愁嗎？
此套叢書，為您指點致富項目，在實際操作過程中遇到阻礙了嗎？與叢書配套的光盤給您演示方法和步驟。
前言
1 栽培前的市場調查
1 平菇產(chǎn)品有何營養(yǎng)？具有什么藥用價值？
2 我國平菇栽培的歷史及現(xiàn)狀如何？
3 我國平菇生產(chǎn)的發(fā)展前景如何？
2 平菇的生物學特性
4 平菇有何形態(tài)特征？子實體各部位的名稱叫什么？（視頻1）”
5 平菇子實體的形成有哪幾個時期？各有什么特點？（視頻2） ”
6 平菇生長發(fā)育的主要條件是什么？
3 平菇的菌種制作與保藏
7 掌握平菇菌種制作和選育技術的重要意義是什么？
8 平菇菌種制作應具備哪些滅菌器材？
9 平菇菌種制作應具備哪些接種器材？（視頻3）
10 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些輔助器材及用具？（視頻4）
11 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些消毒劑？如何使用？（視頻5）
12 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺菌劑？如何使用？（視頻6）
13 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蟲劑？如何使用？
14 平菇母種的分離有哪幾種方法？
15 制備平菇母種常用哪些培養(yǎng)基配方？
16 怎樣配制平菇母種培養(yǎng)基？應掌握哪些技術環(huán)節(jié)？（視頻7）
17 怎樣進行平菇孢子分離？應掌握哪些關鍵技術？
18 怎樣進行平菇組織分離？應掌握哪些關鍵技術？
19 怎樣進行平菇母種的轉管擴大？應掌握哪些技術環(huán)節(jié)？
20 什么叫平菇原種？用何容器？
21 平菇原種培養(yǎng)基的常用配方是什么？
22 怎樣配制平菇原種培養(yǎng)基？應掌握哪些技術環(huán)節(jié)？（視頻8）
23 平菇原種培養(yǎng)基如何進行裝瓶滅菌？（視頻9）
24 如何對平菇原種培養(yǎng)基瓶進行接種培養(yǎng)？（視頻l0）
25 怎樣生產(chǎn)平菇栽培種？
26 平菇菌種保藏的意義是什么？
27 什么叫斜面低溫保藏法？
28 什么叫液體石蠟保藏法？
29 什么叫自然基質保藏法？
30 什么叫孢子濾紙保藏法？
4 平菇的栽培場地及栽培原料
31 如何設置和構筑平菇房？
32 什么叫拱形薄膜半地下室？如何構筑？
33 什么叫野外拱式塑料大棚？怎樣搭建？（視頻11）
34 什么叫林地蔭棚？怎樣搭建？（視頻12）
……
5 平菇的栽培品種與季節(jié)安排
6 平菇的高產(chǎn)袋栽技術
7 平菇的病蟲害防治
8 平婼的采收與加工
《平菇高效益生產(chǎn)關鍵技術問答》VCD光盤視頻目錄
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