本教材是在21世紀會計系列教材《成本會計教程與案例》（第一版）的基礎上，吸收當前成本會計的理論研究成果、教學改革成果以及國家最新出臺的有關財稅和會計法規(guī)并考慮成本會計工作實際需要等修訂而成。
　　中共的“十八大”以來，隨著各項改革不斷深入、市場開放程度不斷擴大、競爭環(huán)境不斷完善，一系列既向國際慣例靠攏又具有中國特色社會主義市場經濟的法規(guī)、政策和措施也在不斷出臺，企業(yè)會計準則、企業(yè)會計準則解釋以及有關的會計財務制度也在不斷修訂完善。例如，產品成本核算制度，財政部從2013年到2018年先后頒發(fā)了《企業(yè)產品成本核算制度》（試行）、《企業(yè)產品成本核算制度——石油石化行業(yè)>《企業(yè)產品成本核算制度——鋼鐵行業(yè)》《企業(yè)產品成本核算制度——煤炭行業(yè)》《基建建設項目建設成本管理規(guī)定》《企業(yè)產品成本核算制度——電網經營行業(yè)》等�；�于這些制度法規(guī)的出臺以及新環(huán)境下對創(chuàng)新人才培養(yǎng)的要求等，有必要對本教材的第一版進行修訂。
　　本修訂版，既對全書中部分內容根據有關法規(guī)和會計制度等進行了修訂和更新，又根據教學與實踐需要對部分章節(jié)進行了調整，同時又保留了內容編排上的邏輯性和特色。與本書第一版一樣，本版每章仍以生動有趣的案例作為引言，導出各該章教學的主要內容；每章正文中設計有“問題與思考”等，以利于培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力；每章主內容后設計有案例討論，每一案例都是配合教學內容加工而成，因而可作為課堂實施案例教學法的教學內容；為了鞏固和檢測每章所學內容，在每章后還安排了內容豐富的自測題。
　　本教材由南京師范大學會計與財務管理系江希和教授和向有才老師修訂。編寫過程中得到了本系同仁熊筱燕、李蕓、王佩、高愛芳、王水娟、孫萍、沈漣波、廖浪濤等老師的支持和幫助，同時也參考或引用了一些他人的成果，在此一并表示感謝。
　　本教材適用于全日制普通高等院校、成人高校等財經類專業(yè)及相關專業(yè)的成本會計課程教材，也適合作為在職人員培訓及經濟管理領域工作人員參考用書。
　　由于作者水平所限，書中難免有不當和錯誤之處，歡迎廣大讀者和同行批評指正，以便對本教材進一步修改和補充。