近年來越來越多的科學(xué)證據(jù)顯示,以ω-6為主的飽和脂肪酸在人體的生命活動(dòng)中發(fā)揮著積極的作用,它可以通過提升線粒體的活性,顯著改善新陳代謝,使人體進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)性酮癥狀態(tài),從而緩解或者避免過多攝入碳水化合物所帶來的各種問題。本書作者約瑟夫?麥克拉博士數(shù)十年來一直從事脂肪代謝研究,是該領(lǐng)域的權(quán)威科學(xué)家。他在本書中分析了傳統(tǒng)觀念對(duì)脂肪的妖魔化認(rèn)識(shí),指出了過量攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物對(duì)人體造成的負(fù)擔(dān)以及潛在的危害,系統(tǒng)地介紹了以脂肪作為人體的主要能量來源的種種益處,并提供了具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的指導(dǎo)意見。
脂肪革命是一本開創(chuàng)性的著作,作者系統(tǒng)介紹了新陳代謝功能受阻是各種疾病產(chǎn)生的主要根源,這與之前的基因決定論有明顯的區(qū)別,同時(shí)作者給出了各種實(shí)用性的措施,便于在生活中采用和實(shí)踐。
脂肪革命作者具有很高的知名度,在所涉及的研究領(lǐng)域具有很大的影響力,本書得到了諸多國(guó)際專家的可定與褒揚(yáng)。
脂肪革命具有很強(qiáng)的暢銷潛力,目前在預(yù)售階段即已在Amazon總榜第69名,已售版權(quán)6個(gè)國(guó)家。
麥克拉長(zhǎng)期以來一直從事脂肪與新陳代謝研究,在國(guó)際上具有較高的影響力。他還是一位多產(chǎn)作家,所撰寫的書籍曾經(jīng)3次登上《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書排行榜。此外,麥克拉博士還多次在美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)絡(luò)、?怂剐侣、美國(guó)廣播公司新聞、今日秀以及奧茲博士秀等媒體和欄目中公開露面。
前言
第1部分 重新認(rèn)識(shí)新陳代謝
第1章 關(guān)于線粒體、自由基以及膳食脂肪的真相
第2章 為什么需要線粒體代謝療法(MMT)
第3章 蛋白質(zhì)悖論
第4章 鐵元素對(duì)線粒體的影響
第5章 為機(jī)體選擇更好的“燃料”
第2部分 利用MMT獲得高級(jí)恢復(fù)
第6章 實(shí)施MMT的準(zhǔn)備工作
第7章 如何開始實(shí)施MMT
第8章 引導(dǎo)自身向代謝脂肪轉(zhuǎn)變
第9章 長(zhǎng)期堅(jiān)持MMT
第10章 禁食對(duì)線粒體的積極作用
第11章 改善線粒體狀態(tài)的其他方法
結(jié)語
相關(guān)資源
附錄A
附錄B
注釋
致謝
作者介紹