一、概述二、蝎子的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造 (一)蝎子的外部形態(tài) 1.頭胸部 2.前腹部 3.后腹部 4.東亞鉗蝎的性別特征 (二)蝎子的內(nèi)部構(gòu)造 1.生殖系統(tǒng) 2.消化系統(tǒng) 3.呼吸系統(tǒng) 4.循環(huán)系統(tǒng) 5.排泄系統(tǒng) 6.神經(jīng)系統(tǒng)三、蝎子的生活習(xí)性 (一)蝎子的生活史 1.生長期 2.填充期 3.休眠期 4.復(fù)蘇期 (二)蝎子的生活習(xí)性 1.食性 2.繁殖習(xí)性 3.生長發(fā)育四、蝎子的養(yǎng)殖技術(shù) (一)養(yǎng)殖方式 1.房養(yǎng) 2.池養(yǎng) 3.缸養(yǎng) 4.箱養(yǎng) 5.坑養(yǎng) 6.架養(yǎng) 7.地窯式養(yǎng)殖 (二)蝎子的飼養(yǎng)與管理 1.選種和引種 2.蝎子放養(yǎng)密度 3.蝎子的飼料 4.飼料的投喂 5.幼、仔蝎的管理 6.成蝎的管理 7.蝎子的季節(jié)管理五、蝎子的病害與敵害防治 (一)病害防治 1.斑霉病 2.體腐病 3.拖尾病 4.枯尾病 5.休懈病 6.大肚子病 7.流產(chǎn) (二)敵害防治 1.壁虎 2.老鼠 3.螞蟻 4.鳥 5.雞六、蝎子的采收、加工與保存方法 (一)采收方法 (二)加工與成品保存方法 1.咸全蝎的加工方法 2.淡全蝎的加工方法 3.成品蝎的保存方法七、蝎毒提取方法八、蝎子蜇傷救護(hù)九、蝎子的食用價值 (一)滋補佳品 (二)全蝎菜譜 1.鉗蝎竹板魚 2.鉗蝎鸞鳳珠 3.鉗蝎荷葉雞 4.鳳戲群蝎 5.龍戲鉗蝎 6.群蝎仙君 7.鉗蝎戲鮑魚 8.蝎兔同居 9.鉗蝎戲珠 10.蝎茸羊羹 11.鉗竭牛羹 12.蝎蟹同居 13.鉗蝎難繡球 14.蝎茸西羹 15.一品魚糕 16.鳳戲全蝎 17.全蝎魚珠 18.群蝎戲蝦 19.箱內(nèi)藏寶 20.蝎戲海王 21.蝎茸豆腐羹 22.鉗蝎戲沙龍 23.珊瑚全蝎 24.鉗蝎鴨羹附錄 (一)蚯蚓的飼養(yǎng)方法 (二)地鱉蟲的飼養(yǎng)方法 (三)黃粉蟲的飼養(yǎng)方法 (四)黑粉蟲的飼養(yǎng)方法 (五)洋蟲的飼養(yǎng)方法 (六)鼠婦的飼養(yǎng)方法