第一章　概述
　第一節(jié)　控制飼料質(zhì)量的重要性
一、飼料在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的重要性
二、國內(nèi)飼料工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問題
三、我國飼料原料利用的現(xiàn)狀和存在的主要問題
四、保證飼料原料質(zhì)量，確保飼料安全
五、掌握基本的質(zhì)量控制技術(shù)
第二節(jié)　飼料學(xué)的基本知識
　 一、飼料營養(yǎng)學(xué)術(shù)語
　二、飼料學(xué)術(shù)語
　三、飼料原料質(zhì)量鑒別術(shù)語
　 四、飼料原料的分類
　 五、常規(guī)營養(yǎng)成分與營養(yǎng)價(jià)值化學(xué)分析評定法
第三節(jié)　飼料原料分析檢驗(yàn)常用的方法
　一、感官鑒別法
　 二、物理檢測法
　三、快速化學(xué)分析法
第四節(jié) 樣品的采取、制備與保管
一、樣品的采樣方法和步驟
二、不同物料樣品的采取
第五節(jié)　飼料分析檢驗(yàn)中的基本要求
一、水質(zhì)要求
　　二、試劑要求
　 三、溶液濃度的表示方法
　 四、常用分析器皿的洗滌
　五、分析檢驗(yàn)人員須知
第二章　能量飼料原料
　第一節(jié)　谷實(shí)類飼料
一、玉米
�。ㄒ唬┯衩椎臓I養(yǎng)特性
　 （二）玉米質(zhì)量的簡易鑒別、檢測與分級標(biāo)準(zhǔn)
　 （三）利用玉米時(shí)應(yīng)注意的問題
二、高梁
　 （一）高粱的營養(yǎng)特性
　 （二）高粱質(zhì)量的簡易鑒別、檢測與分級標(biāo)準(zhǔn)
　 （三）利用高粱時(shí)應(yīng)注意的問題
三、大麥
　 （一）大麥的營養(yǎng)特性
　 （二）大麥質(zhì)量的簡易鑒別、檢測與分級標(biāo)準(zhǔn)
　 （三）利用大麥時(shí)應(yīng)注意的問題
四、小麥
　 （一）小麥的營養(yǎng)特性
　 （二）小麥質(zhì)量的簡易鑒別、檢測與分級標(biāo)準(zhǔn)
　 （三）利用小麥時(shí)應(yīng)注意的問題
　　……
第三章　蛋白質(zhì)飼料
第四章　粗飼料
第五章　礦物質(zhì)飼料
第六章　飼料添加劑
附錄一　常用飼料原料營養(yǎng)價(jià)值表
附錄二　飼料及飼料添加劑相關(guān)規(guī)定
附錄三　各種畜禽的配合飼料標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)