《肉雞健康高效養(yǎng)殖》是“食品動物安全生產技術叢書”的一個分冊。
由劉桂瓊編著的《肉雞健康高效養(yǎng)殖》內容包括:肉雞健康高效養(yǎng)殖概述,肉雞健康和保健,肉雞品種選擇,種蛋孵化,肉雞營養(yǎng)與飼料,快大型白羽肉雞的飼養(yǎng)管理,優(yōu)質黃羽肉雞的飼養(yǎng)管理,優(yōu)質安全雞肉產品的生產,肉雞養(yǎng)殖場的建設。技術實用先進,文字通俗易懂,資料詳宴,適合肉雞養(yǎng)殖個體農戶及肉雞養(yǎng)殖場管理與技術人員閱讀。
動物性食品的健康高效生產是個系統(tǒng)工程,必須從動物的品種選育、飼養(yǎng)環(huán)境、飼料生產、疫病防治、產品加工及流通進行全程質量控制。由劉桂瓊編著的《肉雞健康高效養(yǎng)殖》共九章節(jié),主要內容為肉雞健康高效養(yǎng)殖概述,肉雞健康和保健,肉雞品種選擇,肉雞健康高效養(yǎng)殖的種蛋孵化,肉雞營養(yǎng)與飼料等。
第一章 肉雞健康高效養(yǎng)殖概述 一、我國肉雞業(yè)現(xiàn)狀 二、肉雞健康高效養(yǎng)殖的內涵 。ㄒ唬┤怆u健康高效養(yǎng)殖的含義 (二)肉雞健康高效養(yǎng)殖的內容 三、肉雞健康高效養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢 。ㄒ唬┪覈怆u業(yè)的發(fā)展需要健康高效養(yǎng)殖 。ǘ┫M者需要健康安全的肉雞產品 (三)國際市場形勢要求肉雞健康高效養(yǎng)殖第二章 肉雞健康和保健 一、環(huán)境控制 (一)環(huán)境質量對肉雞健康高效養(yǎng)殖的影響 。ǘ┤怆u健康高效養(yǎng)殖對環(huán)境的要求 二、綜合防疫措施 。ㄒ唬┚C合防疫措施總原則 。ǘ┚C合防疫措施的內容 三、雞場的消毒 。ㄒ唬┫緞┑倪x擇 (二)常用消毒劑 。ㄈ╇u舍的消毒 (四)設備用具的消毒 。ㄎ澹┉h(huán)境消毒 。╇u體消毒 四、免疫接種 。ㄒ唬┟庖叻椒ā 。ǘ┟庖咦⒁馐马棥 。ㄈ┟庖叱绦虻闹贫ā∥、藥物的安全使用 (一)藥物使用方法 。ǘ┖侠碛盟帯×、肉雞常見病防治 。ㄒ唬╇u新城疫 。ǘ╇u傳染性法氏囊病 。ㄈR立克氏病 (四)禽流感 。ㄎ澹┊a蛋下降綜合征 。﹤魅拘灾夤苎住 。ㄆ撸﹤魅拘院須夤苎住 。ò耍╇u痘 (九)雞病毒性關節(jié)炎 。ㄊ╇u球蟲病 (十一)禽腦脊髓炎 。ㄊ╇u傳染性鼻炎 (十三)雞白痢 。ㄊ模┣莼魜y (十五)雞大腸桿菌病 七、肉雞場廢棄物的處理 。ㄒ唬╇u場廢棄物的種類 。ǘ┓趸瘡U棄物的管理 (三)雞糞的收集與利用 。ㄋ模┎∷离u尸的處理 。ㄎ澹┪鬯幚淼谌隆∪怆u品種選擇 一、快大型白羽肉雞 (一)快大型白羽肉雞品種的發(fā)展歷程 。ǘ┛齑笮桶子鹑怆u品種 二、優(yōu)質肉雞品種 。ㄒ唬﹥(yōu)質肉雞的發(fā)展歷程 。ǘ﹥(yōu)質肉雞品種第四章 肉雞健康高效養(yǎng)殖的種蛋孵化 一、孵化場的建設 。ㄒ唬┓趸瘓龅目傮w布局 。ǘ┓趸瘓龅慕ㄖ蟆 。ㄈ┓趸O備 (四)孵化場衛(wèi)生 二、種蛋的管理 (一)種蛋的收集與選擇 。ǘ┓N蛋的消毒 (三)種蛋的保存 。ㄋ模┓N蛋的包裝和運輸 三、胚胎發(fā)育 。ㄒ唬┡咛グl(fā)育過程 。ǘ┡吣さ男纬杉肮δ堋∷、孵化條件的控制 。ㄒ唬囟取 。ǘ穸取 。ㄈ┩L 。ㄋ模┺D蛋 。ㄎ澹龅啊谖逭隆∪怆u營養(yǎng)與飼料第六章 快大型白羽肉雞的飼養(yǎng)管理第七章 優(yōu)質黃羽肉雞的飼養(yǎng)管理第八章 優(yōu)質安全雞肉產品的生產第九章 肉雞養(yǎng)殖場的建設附錄