目錄
前言
第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí) 1
1.1 實(shí)驗(yàn)須知 1
1.2 實(shí)驗(yàn)室安全及事故的預(yù)防和處理 2
1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和裝置 6
1.4 儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng) 11
1.5 簡(jiǎn)單玻璃工操作 14
1.6 加熱、冷卻與干燥 15
1.7 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告 19
1.8 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡(jiǎn)介 23
第2章 有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及其結(jié)構(gòu)測(cè)定 25
2.1 熔點(diǎn)的測(cè)定及溫度計(jì)的校正 25
2.2 沸點(diǎn)的測(cè)定 27
2.3 液體化合物折光率的測(cè)定 28
2.4 旋光度的測(cè)定 28
2.5 紅外光譜 31
2.6 紫外-可見(jiàn)吸收光譜 35
2.7 核磁共振波譜 43
2.8 質(zhì)譜 48
第3章 有機(jī)化合物的分離和提純 53
3.1 重結(jié)晶及過(guò)濾 53
3.2 常壓蒸餾 61
3.3 水蒸氣蒸餾 65
3.4 減壓蒸餾 67
3.5 簡(jiǎn)單分餾 70
3.6 升華 71
3.7 干燥及干燥劑的使用 72
3.8 萃取 75
3.9 色譜法 78
第4章 有機(jī)化合物的制備和測(cè)定 93
實(shí)驗(yàn)1 環(huán)己烯的制備 93
實(shí)驗(yàn)2 叔丁基氯的制備 94
實(shí)驗(yàn)3 1，2-二溴乙烷的合成 95
實(shí)驗(yàn)4 溴乙烷的制備 97
實(shí)驗(yàn)5 2-甲基-2-丁醇的制備 98
實(shí)驗(yàn)6 苯乙醇的制備 100
實(shí)驗(yàn)7 乙醚的制備 101
實(shí)驗(yàn)8 正丁醚的制備 102
實(shí)驗(yàn)9 環(huán)戊酮的制備 104
實(shí)驗(yàn)10 環(huán)己酮的制備 105
實(shí)驗(yàn)11 對(duì)硝基苯甲酸的制備 107
實(shí)驗(yàn)12 己二酸的制備 108
實(shí)驗(yàn)13 乙酸乙酯的制備 110
實(shí)驗(yàn)14 苯甲酸乙酯的制備 111
實(shí)驗(yàn)15 苯乙酮的制備 113
實(shí)驗(yàn)16 二苯酮的制備 114
實(shí)驗(yàn)17 鄰硝基苯酚和對(duì)硝基苯酚的制備 117
實(shí)驗(yàn)18 硝基苯的制備 119
實(shí)驗(yàn)19 苯亞甲基苯乙酮的制備 121
實(shí)驗(yàn)20 2-乙基-2-己烯醛的制備 122
實(shí)驗(yàn)21 乙酸乙酯的制備 123
實(shí)驗(yàn)22 乙酸異戊酯的制備 125
實(shí)驗(yàn)23 水楊酸甲酯的制備 126
實(shí)驗(yàn)24 乙酰水楊酸的制備 128
實(shí)驗(yàn)25 乙酰苯胺的制備 130
實(shí)驗(yàn)26 二苯乙醇酮的制備 131
實(shí)驗(yàn)27 對(duì)氨基苯磺酸的制備 133
實(shí)驗(yàn)28 乙酰乙酸乙酯的制備 134
實(shí)驗(yàn)29 甲基橙的制備 135
實(shí)驗(yàn)30 肉桂酸的制備 138
實(shí)驗(yàn)31 香豆素-3-羧酸的制備 139
實(shí)驗(yàn)32 苯甲醇和苯甲酸的制備 141
實(shí)驗(yàn)33 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備 143
實(shí)驗(yàn)34 喹啉的制備 144
實(shí)驗(yàn)35 第爾斯-阿爾德反應(yīng) 146
實(shí)驗(yàn)36 己內(nèi)酰胺的制備 147
實(shí)驗(yàn)37 鄰氨基苯甲酸的制備 149
實(shí)驗(yàn)38 苯頻哪醇的光化學(xué)合成 151
實(shí)驗(yàn)39 1，2-二苯乙烯的合成 152
實(shí)驗(yàn)40 7，7-二氯雙環(huán)[4.1.0]庚烷的合成 154
實(shí)驗(yàn)41 扁桃酸的制備 157
實(shí)驗(yàn)42 從茶葉中提取咖啡因 158
實(shí)驗(yàn)43 番茄紅素和β -胡蘿卜素的提取分離及含量測(cè)定 160
實(shí)驗(yàn)44 提勒管法測(cè)定幾種常見(jiàn)有機(jī)化合物的熔點(diǎn) 162
實(shí)驗(yàn)45 微量法測(cè)定液體有機(jī)化合物的沸點(diǎn) 164
實(shí)驗(yàn)46 液體有機(jī)化合物折光率的測(cè)定 165
實(shí)驗(yàn)47 有機(jī)化合物傅里葉紅外光譜的測(cè)定 167
實(shí)驗(yàn)48 紫外分光光度法測(cè)定混合物中非那西汀和咖啡因的含量 168
實(shí)驗(yàn)49 有機(jī)化合物的核磁共振譜的測(cè)定 171
實(shí)驗(yàn)50 質(zhì)譜法測(cè)定甲醇的結(jié)構(gòu) 172
第5章 研究型開(kāi)放實(shí)驗(yàn) 174
實(shí)驗(yàn)51 超臨界二氧化碳流體萃取茶葉中的茶多酚 174
實(shí)驗(yàn)52 綠茶中茶多酚總量的測(cè)定 175
實(shí)驗(yàn)53 茶多酚清除DPPH 自由基生物活性研究 177
實(shí)驗(yàn)54 海洋微生物中生物堿類(lèi)成分的分析 178
實(shí)驗(yàn)55 水溶液體系中自由基光聚轉(zhuǎn)化率的測(cè)定 179
實(shí)驗(yàn)56 苯腙基乙酰乙酸乙酯的制備 181
實(shí)驗(yàn)57 5-甲基-2-苯基-1，2，3-三唑-4-甲酸的制備 182
實(shí)驗(yàn)58 苯甲酸（鄰乙�；�）苯酚酯的制備 183
實(shí)驗(yàn)59 1-苯基-3-（2-羥基苯基）-1，3-丙二酮的制備 183
實(shí)驗(yàn)60 黃酮體的制備 184
實(shí)驗(yàn)61 對(duì)氨基苯丁酸的制備 185
實(shí)驗(yàn)62 對(duì)氨基苯丁酸乙酯的制備 186
實(shí)驗(yàn)63 N，N-二（2-羥乙基）氨基苯丁酸乙酯的合成 187
實(shí)驗(yàn)64 苯丁酸氮芥的制備 188
參考文獻(xiàn) 190
附錄 191
附錄1 有機(jī)化合物手冊(cè)中常見(jiàn)的英文縮寫(xiě) 191
附錄2 化學(xué)試劑純度與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 194
附錄3 一些特殊試劑的配制 194
附錄4 常用酸堿濃度與密度 196
附錄5 常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)和相對(duì)密度 199
附錄6 冷浴用的冰-鹽混合物 200
附錄7 常用加熱用液體介質(zhì)及其性質(zhì) 201
附錄8 常見(jiàn)恒沸混合物的組成和恒沸點(diǎn) 201
附錄9 水的飽和蒸氣壓 213