目錄
前言
第1章 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)概述 1
1.1研究背景與意義 1
1.2冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)概念 3
1.3本書框架 6
參考文獻(xiàn) 8
第2章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性 9
2.1 生鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)的 般作業(yè)流程 9
2.2牛鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)的脆弱性風(fēng)險(xiǎn) 10
2.3事故致因理論10
2.4本章小結(jié) 16
參考文獻(xiàn) 16
第3章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 17
3.1 集貨流程脆弱性風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 17
3.2存儲(chǔ)流程脆弱性風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 20
3.3分揀流程脆弱性風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 22
3.4運(yùn)輸流程脆弱性風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 24
3.5集成多因素事故致因理論模型 26
3.6本章小結(jié) 29
第4章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險(xiǎn)評估 30
4.1牛鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)因素層次探究 30
4.2生鮮食品冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險(xiǎn)評估 38
4.3 結(jié)果討論 42
4.4本章小結(jié) 43
參考文獻(xiàn) 43
第5章 冷鏈物流系統(tǒng)脆弱性風(fēng)險(xiǎn)控制 44
5.1冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)控制研究概述 44
5.2系統(tǒng)理論事故及過程模型 45
5.3冷鏈物流系統(tǒng)控制結(jié)構(gòu) 45
5.4風(fēng)險(xiǎn)控制實(shí)例分析 48
5.5 風(fēng)險(xiǎn)控制對策 50
5.6本章小結(jié) 52
參考文獻(xiàn) 52
第6章 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)因素 54
6.1 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 54
6.2冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)兇素的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析 59
6.3結(jié)果討論 62
6.4本章小結(jié) 63
參考文獻(xiàn) 63
第7章 冷鏈物流系統(tǒng)的運(yùn)營失效風(fēng)險(xiǎn) 65
7.1基于SCOR模型的冷鏈物流系統(tǒng)流程失效分析 65
7.2基于FMEA模型的冷鏈物流系統(tǒng)失效模式風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)模型 70
7.3實(shí)例分析 73
7.4管理肩示 81
7.5本章小結(jié) 82
參考文獻(xiàn) 82
第8章 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)建模 83
8.1 貝葉斯網(wǎng)絡(luò) 83
8.2冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)因素 85
8.3 冷鏈物流系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)貝葉斯網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建 88
8.4實(shí)例仿真 90
8.5本章小結(jié) 94
參考文獻(xiàn) 94
第9章 冷鏈物流系統(tǒng)斷鏈風(fēng)險(xiǎn) 95
9.1 冷鏈物流系統(tǒng)斷鏈風(fēng)險(xiǎn)因素分析及指標(biāo)體系建立 95
9.2冷鏈物流系統(tǒng)斷鏈風(fēng)險(xiǎn)的熵權(quán)可拓決策模型 100
9.3 實(shí)例分析 104
9.4本章小結(jié) 109
參考文獻(xiàn) 110
第10章 冷鏈物流系統(tǒng)價(jià)值共創(chuàng) 111
10.1冷鏈物流系統(tǒng)價(jià)值共創(chuàng)實(shí)行機(jī)制 111
10.2研究結(jié)論的啟示 120
10.3本章小結(jié) 121
參考文獻(xiàn) 121
第11章 冷鏈物流系統(tǒng)的商業(yè)模式風(fēng)險(xiǎn) 123
1 11 冷鏈物流系統(tǒng)商業(yè)模式風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 123
11.2基于冷鏈物流系統(tǒng)的探索性多案例分析 124
11.3本章小結(jié) 135
參考文獻(xiàn) 136
第12章 冷鏈物流系統(tǒng)商業(yè)模式風(fēng)險(xiǎn)評價(jià) 138
12.1 冷鏈物流系統(tǒng)與020商業(yè)模式 138
12.2冷鏈物流系統(tǒng)020商業(yè)模式風(fēng)險(xiǎn) 140
12.3冷鏈物流系統(tǒng)020商業(yè)模式風(fēng)險(xiǎn)模糊評價(jià) 142
12.4冷鏈物流系統(tǒng)020商業(yè)模式風(fēng)險(xiǎn)控制 150
12.5小章小結(jié) 154
參考文獻(xiàn) 154
第13章 冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險(xiǎn)分析 155
13.1 冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險(xiǎn) 155
13.2冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險(xiǎn)評估 160
13.3冷鏈物流系統(tǒng)金融風(fēng)險(xiǎn)控制 163
13.4本章小結(jié) 165
參考文獻(xiàn) 166
第14章 冷鏈物流系統(tǒng)合作伙伴選擇 167
14.1冷鏈物流系統(tǒng)合作伙伴評價(jià)方法 167
14.2冷鏈物流系統(tǒng)合作伙伴選擇方法 178
14.3 本章小結(jié) 185
參考文獻(xiàn) 186
第15章 冷鏈物流系統(tǒng)預(yù)測與預(yù)警 188
15.1 冷鍍物流系統(tǒng)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測 188
15.2冷鏈物流系統(tǒng)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警 197
15.3 結(jié)論與啟示 203
15.4本章小結(jié) 204
參考文獻(xiàn) 205
第16章 冷鏈物流系統(tǒng)質(zhì)量規(guī)制及治理 206
16.1 我國冷鏈物流系統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量規(guī)制的概述 206
16.2冷鏈物流系統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量規(guī)制的博弈分析 210
16.3冷鏈物流系統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量治理對策 218
16.4本章小結(jié) 219
參考文獻(xiàn) 220
后記 221