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生物分離原理及技術(shù)(歐陽平凱)(第三版)

生物分離原理及技術(shù)(歐陽平凱)(第三版)

定  價:58 元

        

  • 作者:歐陽平凱、胡永紅、姚忠 編著
  • 出版時間:2019/8/1
  • ISBN:9787122336446
  • 出 版 社:化學工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:Q81 
  • 頁碼:300
  • 紙張:
  • 版次:03
  • 開本:16開
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讀者對象:本書可作為高等院校相關(guān)專業(yè)本科生和研究生的專業(yè)課教材,也可作為教師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)人員的參考書。

修訂的教材將結(jié)合生物分離工程的最新發(fā)展以及專業(yè)人才培養(yǎng)的實際需要,以培養(yǎng)具有應(yīng)用基礎(chǔ)性和工程性人才為目標,系統(tǒng)介紹生物分離原理及其應(yīng)用。本教材保留了初版的基本構(gòu)架和主要內(nèi)容,兼顧了應(yīng)用技術(shù)的廣泛性、新穎性、前沿性和實用性,除了對各種分離過程(過濾、離心與沉降、細胞破碎、萃取、吸附與離子交換、色譜分離、沉析、膜分離、結(jié)晶、干燥及輔助操作)基本原理和方法進行全面介紹外,還注重基本概念的闡述、數(shù)學工具的應(yīng)用及放大過程分析,這有助手引導讀者進一步系統(tǒng)、深入地學習和思考生物分離技術(shù)所涉及的科學問題。為了便干讀者閱讀,本書仍然將生物分離的一般過程分為4個步驟,即不溶物的去除、產(chǎn)物粗分離、產(chǎn)物純化及產(chǎn)品精制,將已有的和新近發(fā)展起來的新型分離技術(shù)進行了分類,以單元操作的方式逐一介紹,并列舉了大量實例,同時,每章前加思維導圖,便于讀者領(lǐng)會章節(jié)精華。
本書可作為高等院校相關(guān)專業(yè)本科生和研究生的專業(yè)課教材,也可作為教師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)人員的參考書。 技術(shù),并重點介紹生物分離工程從原料預(yù)處理到產(chǎn)物精制整個技術(shù)過程的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
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