第一章物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求及數(shù)據(jù)處理001
一、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求001
二、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差及偏差002
三、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的有效數(shù)字與運(yùn)算法則004
第二節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)測量結(jié)果的表達(dá)005
一、圖解法005
二、列表法009
三、方程式法009
第三節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)010
一、安全用電常識(shí)010
二、化學(xué)藥品使用常識(shí)010
三、意外事故處理方法012
第四節(jié)Origin和Excel在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用舉例013
一、Origin在“二元液系氣液平衡相圖的繪制”中的應(yīng)用013
二、Excel在“液體飽和蒸氣壓的測定”實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用014

第二章物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)
熱化學(xué)018
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)018
實(shí)驗(yàn)1燃燒焓的測定018
實(shí)驗(yàn)2化學(xué)反應(yīng)熱的測定——恒壓量熱法023
實(shí)驗(yàn)3恒溫水浴的溫度控制和性能測試024
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)027
實(shí)驗(yàn)4煤的熱值及硫含量的測定027
實(shí)驗(yàn)5苯共振能的測定028
實(shí)驗(yàn)6固體酒精的制備及燃燒熱的測定029
實(shí)驗(yàn)7食品熱值的測定029
溶液熱力學(xué)030
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)030
實(shí)驗(yàn)8凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量030
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)034
實(shí)驗(yàn)9非電解質(zhì)稀溶液中溶劑活度系數(shù)的測定——凝固點(diǎn)降低法034
實(shí)驗(yàn)10摩爾質(zhì)量的測定——沸點(diǎn)升高法034
實(shí)驗(yàn)11萘在硫酸銨水溶液中活度系數(shù)的測定——分光光度法035
實(shí)驗(yàn)12醋酸在水中解離常數(shù)的測定——凝固點(diǎn)降低法035
實(shí)驗(yàn)13苯甲酸在苯中締合度的測定——凝固點(diǎn)降低法036
實(shí)驗(yàn)14氯化鈉注射液滲透壓的測定——凝固點(diǎn)降低法036
化學(xué)平衡037
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)037
實(shí)驗(yàn)15液相反應(yīng)平衡常數(shù)的測定——分光光度法037
實(shí)驗(yàn)16化學(xué)反應(yīng)平衡常數(shù)的測定——電動(dòng)勢(shì)法039
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)040
實(shí)驗(yàn)17醋酸在水中解離常數(shù)的測定——pH法040
實(shí)驗(yàn)18甲基紅電離常數(shù)的測定——分光光度法041
實(shí)驗(yàn)19氨基甲酸銨分解反應(yīng)平衡常數(shù)的測定——分解壓法043
相平衡044
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)044
實(shí)驗(yàn)20二元液系氣液平衡相圖的繪制——折射率法044
實(shí)驗(yàn)21二組分金屬相圖的繪制——熱分析法047
實(shí)驗(yàn)22液體飽和蒸氣壓的測定049
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)051
實(shí)驗(yàn)23乙醇-苯氣液平衡相圖的繪制051
實(shí)驗(yàn)24甲醇和碳酸二甲酯的分離052
實(shí)驗(yàn)25環(huán)己烷廢液的回收052
實(shí)驗(yàn)26溶劑對(duì)可嗅辨香原料最小濃度的影響053
實(shí)驗(yàn)27二組分金屬相圖的應(yīng)用054
實(shí)驗(yàn)28溶液活度系數(shù)的測定——?dú)庖合鄨D法054
電化學(xué)055
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)055
實(shí)驗(yàn)29電池電動(dòng)勢(shì)的測定055
實(shí)驗(yàn)30電解質(zhì)溶液電導(dǎo)的測定056
實(shí)驗(yàn)31陽極極化曲線的測定058
實(shí)驗(yàn)32化學(xué)反應(yīng)熱力學(xué)函數(shù)的測定——電動(dòng)勢(shì)法061
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)064
實(shí)驗(yàn)33電勢(shì)-pH曲線的測定及應(yīng)用064
實(shí)驗(yàn)34陽極極化曲線的影響因素考察066
實(shí)驗(yàn)35電導(dǎo)滴定法測定啤酒中Cl－的含量067
實(shí)驗(yàn)36氫超電勢(shì)的測定及影響因素考察067
實(shí)驗(yàn)37難溶鹽溶度積的測定——電導(dǎo)法068
實(shí)驗(yàn)38難溶鹽溶度積的測定——電動(dòng)勢(shì)法069
實(shí)驗(yàn)39弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測定——電導(dǎo)法070
實(shí)驗(yàn)40弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測定——電動(dòng)勢(shì)法070
實(shí)驗(yàn)41電解質(zhì)稀溶液中離子平均活度系數(shù)的測定——電動(dòng)勢(shì)法071
實(shí)驗(yàn)42電解質(zhì)稀溶液中離子平均活度系數(shù)的測定——電導(dǎo)法072
表面與膠體074
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)074
實(shí)驗(yàn)43液體黏度的測定——奧氏黏度法074
實(shí)驗(yàn)44黏度法測定高聚物的平均摩爾質(zhì)量——烏氏黏度法076
實(shí)驗(yàn)45液體表面張力的測定——拉環(huán)法079
實(shí)驗(yàn)46液體表面張力的測定——滴重法081
實(shí)驗(yàn)47膠體的制備及電泳速率的測定082
實(shí)驗(yàn)48沉降分析——離心力場法087
實(shí)驗(yàn)49沉降分析——重力場法091
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)094
實(shí)驗(yàn)50黏度法測定蛋白質(zhì)的K和α值094
實(shí)驗(yàn)51表面吸附量的測定——最大泡壓法094
實(shí)驗(yàn)52固體比表面積的測定——酸堿滴定法096
實(shí)驗(yàn)53固體比表面積的測定——分光光度法097
實(shí)驗(yàn)54同系物水溶液的表面吸附量及分子截面積的測定098
實(shí)驗(yàn)55臨界膠束濃度的測定——電導(dǎo)法098
實(shí)驗(yàn)56臨界膠束濃度的測定——分光光度法099
實(shí)驗(yàn)57臨界膠束濃度的測定——表面張力法099
實(shí)驗(yàn)58臨界膠束濃度的測定——折射率法099
實(shí)驗(yàn)59膠束形成熱力學(xué)函數(shù)的測定100
實(shí)驗(yàn)60洗滌劑最佳用量的測定100
化學(xué)動(dòng)力學(xué)101
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)101
實(shí)驗(yàn)61蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定(準(zhǔn)一級(jí)反應(yīng))——旋光度法101
實(shí)驗(yàn)62乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定(二級(jí)反應(yīng))——電導(dǎo)法103
實(shí)驗(yàn)63丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測定(復(fù)雜反應(yīng))——分光光度法106
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)110
實(shí)驗(yàn)64H2O2分解反應(yīng)動(dòng)力學(xué)考察（一級(jí)反應(yīng)）——量氣法110
實(shí)驗(yàn)65甲酸氧化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)考察（一級(jí)反應(yīng)）——電動(dòng)勢(shì)法111
實(shí)驗(yàn)66蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定（準(zhǔn)一級(jí)反應(yīng)）——分光光度法113
實(shí)驗(yàn)67蔗糖水解反應(yīng)速率影響因素考察113
實(shí)驗(yàn)68蔗糖酶催化反應(yīng)速率常數(shù)的測定——酶催化114
實(shí)驗(yàn)69藥物穩(wěn)定性測定（一級(jí)反應(yīng)）——分光光度法115
實(shí)驗(yàn)70乙酸甲酯水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定（二級(jí)反應(yīng)）——化學(xué)分析法117
實(shí)驗(yàn)71丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測定（復(fù)雜反應(yīng)）——化學(xué)分析法118
實(shí)驗(yàn)72丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測定(復(fù)雜反應(yīng))——電動(dòng)勢(shì)法119
結(jié)構(gòu)化學(xué)119
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)119
實(shí)驗(yàn)73莫爾鹽磁化率的測定119
實(shí)驗(yàn)74偶極矩的測定123
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)127
實(shí)驗(yàn)75Fe(ClO4)3的水解反應(yīng)考察——磁化率法127

第三章常用實(shí)驗(yàn)儀器
儀器1測溫儀器129
儀器2黏度計(jì)133
儀器3阿貝折射儀135
儀器4數(shù)字式電動(dòng)勢(shì)綜合測試儀138
儀器5DJS-292型雙顯恒電位儀141
儀器6電導(dǎo)率儀143
儀器7分光光度計(jì)147
儀器8WZZ-2B全自動(dòng)旋光儀149
儀器9FD-NST-Ⅰ型液體表面張力測定儀152
儀器10電源154
儀器11常用壓縮氣體鋼瓶156

附錄相關(guān)數(shù)據(jù)表
附表1原子量表158
附表2國際單位制的基本單位159
附表3國際單位制中具有專門名稱的導(dǎo)出單位160
附表4力的單位換算160
附表5壓力的單位換算161
附表6能量的單位換算161
附表7SI詞頭161
附表8基本常數(shù)162
附表9不同溫度下水與空氣界面上的表面張力162
附表10不同溫度下水的飽和蒸氣壓163
附表11不同溫度下水的黏度163
附表12不同溫度下液體的密度164
附表13水溶液中一些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（25℃）164
附表14水溶液中強(qiáng)電解質(zhì)離子的平均活度因子γ±(25℃)165
附表15幾種常用有機(jī)試劑的折射率166
附表16某些有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓（25℃）166
附表17不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率κ167
附表18一些離子的極限摩爾電導(dǎo)率（298K）168

參考文獻(xiàn)