文化自信是一個國家、一個民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量。
2013年8月19日,習(xí)總書記在全國宣傳思想工作會議上指出:“宣傳闡釋中國特色,要講清楚每個國家和民族的歷史傳統(tǒng)、文化積淀、基本國情不同,其發(fā)展道路必然有著自己的特色;講清楚中華文化積淀著中華民族深沉的精神追求,是中華民族生生不息、發(fā)展壯大的豐厚滋養(yǎng);講清楚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的突出優(yōu)勢,是我們深厚的文化軟實力;講清楚中國特色社會主義植根于中華文化沃土、反映中國人民意愿、適應(yīng)中國和時代發(fā)展進(jìn)步要求,有著深厚歷史淵源和廣泛現(xiàn)實基礎(chǔ)。
中國茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,是中華文化內(nèi)涵與禮儀相結(jié)合的特色傳統(tǒng)文化。茶文化包括物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化,囊括了物質(zhì)文明和精神文明。北京大學(xué)哲學(xué)系教授湯一介說過:“任何一個有很長歷史的民族,其文化都有自己的根基,讓兒童從小了解自己民族的文化根基很重要。從小讓孩子了解文化根基,他們就會在非常深厚的文化資源里吸取力量!辈枞~“干挑萬選白云間”,在成長過程中吸取天地之精華;在“銅鍋焙炒柴火煎”過程中涅粲,終成人間美味。茶葉身上集中體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)美德,因此茶文化是對學(xué)生進(jìn)行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的寶貴資源。學(xué)校開展茶文化教育,一方面可以增長學(xué)生的知識,同時對學(xué)生進(jìn)行勞動教育、審美教育,培養(yǎng)其勞動精神和創(chuàng)新精神。另一方面,傳播茶道,發(fā)揚茶德,傳承優(yōu)秀文化藝術(shù),發(fā)展社會主義先進(jìn)文化,是貫徹落實黨的十九大提出的建設(shè)文化強(qiáng)國、培養(yǎng)文化自信的有效舉措,能更好構(gòu)筑中國精神、中國價值、中國力雖,為人民提供精神指引。
貓山坐落于重慶市汀津區(qū)南部山區(qū),屬大婁山余脈,橫跨李市、嘉平、蔡家三鎮(zhèn),海拔近600米,氣候溫潤宜人。貓山山系土壤的硒含量達(dá)到0.47毫克每千克,屬高硒地區(qū),所出產(chǎn)的茶葉天然富含硒。嘉平鎮(zhèn)政府致力于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè),打造綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)。目前,貓山已建成萬畝富硒生態(tài)茶園,漫山遍野,山嵐氤氳,滿眼新綠,縷縷清香。貓山茶美名遠(yuǎn)揚,嘉平“茶葉經(jīng)濟(jì)”高質(zhì)量快速發(fā)展,已成為嘉平鎮(zhèn)的一道亮麗風(fēng)景。在地方政府的大力支持下,嘉平學(xué)校充分利用得天獨厚的優(yōu)勢,大力傳承弘揚中國傳統(tǒng)茶文化,確立了“書香茶韻,立德樹人”的辦學(xué)理念,開展了茶文化系列教育活動,打造個性化、特色化的學(xué)校文化,推動學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。學(xué)校開發(fā)了《茶文化基礎(chǔ)》校本教材,開展了知茶、品茶、鑒茶、種茶等系列教育實踐活動。以茶修德、以茶啟智、以茶健體、以茶育美、以茶促勞,全面推進(jìn)素質(zhì)教育,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,創(chuàng)新落實教育立德樹人之根本任務(wù)。
文化自信是一個國家、一個民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量。
2013年8月19日,習(xí)總書記在全國宣傳思想工作會議上指出:“宣傳闡釋中國特色,要講清楚每個國家和民族的歷史傳統(tǒng)、文化積淀、基本國情不同,其發(fā)展道路必然有著自己的特色;講清楚中華文化積淀著中華民族最深沉的精神追求,是中華民族生生不息、發(fā)展壯大的豐厚滋養(yǎng);講清楚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的突出優(yōu)勢,是我們最深厚的文化軟實力;講清楚中國特色社會主義植根于中華文化沃土、反映中國人民意愿、適應(yīng)中國和時代發(fā)展進(jìn)步要求,有著深厚歷史淵源和廣泛現(xiàn)實基礎(chǔ)。
中國茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,是中華文化內(nèi)涵與禮儀相結(jié)合的特色傳統(tǒng)文化。茶文化包括物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化,囊括了物質(zhì)文明和精神文明。北京大學(xué)哲學(xué)系教授湯一介說過:“任何一個有很長歷史的民族,其文化都有自己的根基,讓兒童從小了解自己民族的文化根基很重要。從小讓孩子了解文化根基,他們就會在非常深厚的文化資源里吸取力量!辈枞~“干挑萬選白云間”,在成長過程中吸取天地之精華;在“銅鍋焙炒柴火煎”過程中涅粲,終成人間美味。茶葉身上集中體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)美德,因此茶文化是對學(xué)生進(jìn)行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的寶貴資源。學(xué)校開展茶文化教育,一方面可以增長學(xué)生的知識,同時對學(xué)生進(jìn)行勞動教育、審美教育,培養(yǎng)其勞動精神和創(chuàng)新精神。另一方面,傳播茶道,發(fā)揚茶德,傳承優(yōu)秀文化藝術(shù),發(fā)展社會主義先進(jìn)文化,是貫徹落實黨的十九大提出的建設(shè)文化強(qiáng)國、培養(yǎng)文化自信的有效舉措,能更好構(gòu)筑中國精神、中國價值、中國力雖,為人民提供精神指引。
貓山坐落于重慶市汀津區(qū)南部山區(qū),屬大婁山余脈,橫跨李市、嘉平、蔡家三鎮(zhèn),海拔近600米,氣候溫潤宜人。貓山山系土壤的硒含量達(dá)到0.47毫克每千克,屬高硒地區(qū),所出產(chǎn)的茶葉天然富含硒。嘉平鎮(zhèn)政府致力于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè),打造綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)。目前,貓山已建成萬畝富硒生態(tài)茶園,漫山遍野,山嵐氤氳,滿眼新綠,縷縷清香。貓山茶美名遠(yuǎn)揚,嘉平“茶葉經(jīng)濟(jì)”高質(zhì)量快速發(fā)展,已成為嘉平鎮(zhèn)的一道亮麗風(fēng)景。在地方政府的大力支持下,嘉平學(xué)校充分利用得天獨厚的優(yōu)勢,大力傳承弘揚中國傳統(tǒng)茶文化,確立了“書香茶韻,立德樹人”的辦學(xué)理念,開展了茶文化系列教育活動,打造個性化、特色化的學(xué)校文化,推動學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。學(xué)校開發(fā)了《茶文化基礎(chǔ)》校本教材,開展了知茶、品茶、鑒茶、種茶等系列教育實踐活動。以茶修德、以茶啟智、以茶健體、以茶育美、以茶促勞,全面推進(jìn)素質(zhì)教育,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,創(chuàng)新落實教育立德樹人之根本任務(wù)。
第一章 茶在身邊
第一節(jié) 茶是故鄉(xiāng)濃
第二節(jié) 貓山富硒茶
第二章 茶與生活
第一節(jié) 中國人的茶生活
第二節(jié) 外國人的飲茶習(xí)慣
第三節(jié) 茶與養(yǎng)生
第三章 茶事情韻
第一節(jié) 茶事活動
第二節(jié) 茶的功用
第三節(jié) 聞香食茶
第四章 茶香滿園
第一節(jié) 名茶薈萃
第二節(jié) 名茶之形成
第三節(jié) 茶葉儲藏
第四節(jié) 茶的其他用途
第五章 茶史探秘
第一節(jié) 走進(jìn)茶天地
第二節(jié) 茶史名人
第六章 茶藝基礎(chǔ)
第一節(jié) 沖泡前的準(zhǔn)備
第二節(jié) 沖泡流程
第三節(jié) 學(xué)做茶飲料
第四節(jié) 茶席設(shè)計
第七章 話說茶德
第一節(jié) 茶德的歷史沿革
第二節(jié) 茶德與公民道德
第八章 茶與文化
第一節(jié) 茶與戲劇藝術(shù)
第二節(jié) 茶與詩詞文賦
第三節(jié) 茶與插花藝術(shù)