“農產品營銷”是農產品企業(yè)生存和發(fā)展的經營之道、生財之道,具有極強的職業(yè)性、技能性和實踐性。因此,農產品營銷課程的培養(yǎng)理念是“把學生培養(yǎng)成能夠適應農產品營銷崗位工作需要的綜合能力的創(chuàng)新型營銷合格職業(yè)人”,要貫徹落實農產品營銷課程的培養(yǎng)理念,把傳統(tǒng)的營銷學知識導向的學科型課程模式,轉變?yōu)槁殬I(yè)教育工作過程導向的技能型課程模式。
《農產品物流》采用項目任務化編寫體例,設計10個項目,每個項目設計項目目標,包括農產品知識目標和農產品能力目標,相對應的設計項目目標檢測,包括農產品物流知識目標檢測和農產品物流能力目標檢測。
農產品物流關乎國計民生,是百姓的生命線,在國民經濟發(fā)展中舉足輕重!盎ヂ(lián)網+物流”是農產品物流業(yè)的發(fā)展方向,會帶給農產品物流業(yè)新機遇、新挑戰(zhàn),促使農產品物流業(yè)的變革與轉型升級,使我國農產品物流模式呈現(xiàn)多元化的特征,為提高物流效率、降低流通成本,起到了積極的推動作用,《農產品物流》就是在此背景下編寫的。在內容編排上,本書做了以下創(chuàng)新。
1.培養(yǎng)內容的創(chuàng)新
為了體現(xiàn)“互聯(lián)網+物流”的農產品物流業(yè)發(fā)展方向,本書增加了“農產品物流信息系統(tǒng)” “互聯(lián)網+”模式下農產品新型物流模式和“農產品電子商務物流”等內容,以此展現(xiàn)推動互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術與物流的融合,推動物流業(yè)轉型升級,創(chuàng)造新的農產品物流價值。
2.培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
為了體現(xiàn)高等職業(yè)教育工作過程導向的技能型課程模式,本書創(chuàng)立了“分析××農產品物流公司物流管理”工學結合團隊項目任務化實踐培養(yǎng)模式,改變了傳統(tǒng)的由教師依據(jù)每章內容主觀設計實訓內容和方式的做法;改變了課后主觀設計實訓內容和方式,采取課前按照物流崗位工作內容和工作任務整體設計實訓內容和方式,與學習內容同步進行;改變了傳統(tǒng)實訓方式“空對空”(虛)缺乏針對性、實踐性的做法。
3.編寫方法的創(chuàng)新
。1)本書采用項目任務化編寫體例,設計10個項目,每個項目包括農產品知識目標和農產品能力目標。相對應的設計項目目標檢測,包括農產品物流知識目標檢測和農產品物流能力目標檢測。
。2)為了便于學生學習,本書設計了“實用鏈接”欄目,增加了知識性、趣味性和拓展性。
本書由劉厚鈞、王賀霞擔任主編,王曉蕊、楊智慧、王靜擔任副主編。劉厚鈞負責課程的整體設計及本書的修改,并創(chuàng)立了“分析××農產品物流公司物流管理”工學結合團隊項目任務化實踐培養(yǎng)模式。王賀霞參與了本書編寫內容的設計。王賀霞編寫項目4,5,10;王曉蕊編寫項目3,7;楊智慧編寫項目1,9;王靜編寫項目2,6,8。
編寫本書曾參閱了相關文獻、資料,在此,謹向其作者深表謝意。
本書不僅可作為高等職業(yè)教育和農產品物流企業(yè)培訓教材,也可供相關人員自學參考。
項目1 農產品物流
任務1 農產品物流的概念與特征
1.1.1 農產品物流的概念
1.1.2 農產品物流的特征
任務2 農產品物流的分類
1.2.1 根據(jù)農產品物流系統(tǒng)的性質劃分
1.2.2 根據(jù)農產品物流系統(tǒng)的空間范圍劃分
1.2.3 根據(jù)農產品物流組織角度劃分
1.2.4 根據(jù)農產品物流在供應鏈中的作用劃分
1.2.5 根據(jù)物流的具體對象劃分
1.2.6 根據(jù)物流儲運條件的不同劃分
項目2 農產品物流系統(tǒng)
任務1 農產品物流系統(tǒng)
2.1.1 農產品物流系統(tǒng)的概念
2.1.2 農產品物流系統(tǒng)的基本要素
2.1.3 農產品物流系統(tǒng)的特征
2.1.4 農產品物流系統(tǒng)的目標
2.1.5 農產品物流系統(tǒng)的結構
任務2 農產品物流系統(tǒng)的建設
2.2.1 農產品物流組織體系建設
2.2.2 農產品物流標準體系建設
2.2.3 農產品物流政策體系建設
2.2.4 農產品物流人才培養(yǎng)
任務3 農產品物流系統(tǒng)評價指標體系
2.3.1 農產品物流系統(tǒng)評價指標體系的構建原則
2.3.2 農產品物流系統(tǒng)評價指標體系的構建
項目3 農產品包裝與流通加工
任務1 農產品包裝
3.1.1 農產品包裝的概念與功能
3.1.2 農產品包裝的基本要求
3.1.3 農產品的包裝技術
3.1.4 農產品包裝的運作流程
3.1.5 農產品包裝的發(fā)展趨勢
任務2 農產品流通加工
3.2.1 農產品流通加工的概念
3.2.2 農產品流通加工的主要方式
項目4 農產品配運
任務1 農產品運輸
4.1.1 農產品運輸?shù)母拍?br>4.1.2 農產品運輸方式及特點
4.1.3 農產品運輸合理化
任務2 農產品配送
4.2.1 農產品配送的概念與特點
4.2.2 農產品配送的形式
……
項目5 農產品倉儲
項目6 農產品物流信息系統(tǒng)
項目7 農產品物流運作模式
項目8 農產品電子商務物流
項目9 農產品綠色物流
項目10 農產品冷鏈物流
參考文獻