目錄
第二版前言
第一版前言
緒論 1
0.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的 1
0.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法 1
0.3 綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn) 1
第1章 化學(xué)基本操作與規(guī)范 2
1.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識 2
1.1.1 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及安全知識 2
1.1.2 實(shí)驗(yàn)室用水 5
1.1.3 常用試劑的分類 6
1.1.4 常用儀器簡介 7
1.1.5 實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)處理 10
1.1.6 實(shí)驗(yàn)報告的寫法 16
1.1.7 常用參考資料 18
1.2 基本操作技能 22
1.2.1 玻璃儀器的洗滌與干燥 22
1.2.2 化學(xué)試劑的取用 23
1.2.3 常用量器及其使用技術(shù) 26
1.2.4 實(shí)驗(yàn)室常用加熱技術(shù) 32
1.2.5 試紙和濾紙的使用 37
1.2.6 物質(zhì)的分離與提純 39
1.2.7 天平 42
1.2.8 酸度計 45
1.2.9 分光光度計 47
1.2.10 電導(dǎo)率儀 50
第2章 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 53
實(shí)驗(yàn)一 五水硫酸銅的制備與提純(4學(xué)時) 53
實(shí)驗(yàn)二 硫酸銅晶體制備氧化銅(4學(xué)時) 55
實(shí)驗(yàn)三 明礬的制備及其單晶的培養(yǎng)(4學(xué)時) 57
實(shí)驗(yàn)四 三氯化六氨合鈷(Ⅲ)的制備(4學(xué)時) 59
實(shí)驗(yàn)五 粗食鹽的提純(4學(xué)時) 60
實(shí)驗(yàn)六 凝固點(diǎn)降低法測定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量(4學(xué)時) 63
實(shí)驗(yàn)七 阿伏伽德羅常量的測定(4學(xué)時) 65
實(shí)驗(yàn)八 化學(xué)反應(yīng)速率及活化能的測定(4學(xué)時) 67
實(shí)驗(yàn)九 乙酸解離度和解離常數(shù)的測定(4學(xué)時) 71
實(shí)驗(yàn)十 膠體及其性質(zhì)(4學(xué)時) 73
實(shí)驗(yàn)十一 溶液中物質(zhì)的性質(zhì)(4學(xué)時) 75
實(shí)驗(yàn)十二 常見陰離子和陽離子的鑒定(4學(xué)時) 79
實(shí)驗(yàn)十三 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和濃度的比較(4學(xué)時) 82
實(shí)驗(yàn)十四 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定(4學(xué)時) 84
實(shí)驗(yàn)十五 氫氧化鈉溶液的標(biāo)定(4學(xué)時) 86
實(shí)驗(yàn)十六 銨鹽中含氮量的測定(甲醛法)(4學(xué)時) 87
實(shí)驗(yàn)十七 食醋中總酸度的測定(4學(xué)時) 89
實(shí)驗(yàn)十八 阿司匹林含量的測定(4學(xué)時) 91
實(shí)驗(yàn)十九 混合堿的測定(雙指示劑法)(4學(xué)時) 93
實(shí)驗(yàn)二十 可溶性氯化物中氯含量的測定(莫爾法)(4學(xué)時) 95
實(shí)驗(yàn)二十一 EDTA溶液的標(biāo)定和水總硬度的測定(4學(xué)時) 97
實(shí)驗(yàn)二十二 KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定(4學(xué)時) 100
實(shí)驗(yàn)二十三 過氧化氫含量的測定(高錳酸鉀法)(4學(xué)時) 101
實(shí)驗(yàn)二十四 亞鐵鹽中鐵含量的測定(重鉻酸鉀法)(4學(xué)時) 103
實(shí)驗(yàn)二十五 Na2S2O3溶液的配制和標(biāo)定(4學(xué)時) 104
實(shí)驗(yàn)二十六 食鹽中碘含量的測定(4學(xué)時) 106
實(shí)驗(yàn)二十七 間接碘量法測定Cu(4學(xué)時) 108
實(shí)驗(yàn)二十八 醫(yī)用注射液中葡萄糖含量的測定(4學(xué)時) 111
實(shí)驗(yàn)二十九 磷的比色分析(鉬藍(lán)法)(4學(xué)時) 113
實(shí)驗(yàn)三十 土壤中速效磷的測定(鉬銻抗法)(4學(xué)時) 114
實(shí)驗(yàn)三十一 鄰菲咯啉分光光度法測定Fe(4學(xué)時) 117
實(shí)驗(yàn)三十二 蘋果抗氧化性的測定(4學(xué)時) 118
實(shí)驗(yàn)三十三 一種未知化合物的鑒別(4小時) 120
第3章 綜合實(shí)驗(yàn) 123
實(shí)驗(yàn)三十四 醬油中氨基酸總量的測定——甲醛法(微型滴定)(4學(xué)時) 123
實(shí)驗(yàn)三十五 乙酰水楊酸的制備及含量測定(8學(xué)時) 125
實(shí)驗(yàn)三十六 土壤中可溶性24SO-的測定(重量法)(8學(xué)時) 127
實(shí)驗(yàn)三十七 雞蛋殼中鈣鎂總量的測定(6～8學(xué)時) 129
實(shí)驗(yàn)三十八 鋁合金中鋁含量的測定(8學(xué)時) 132
實(shí)驗(yàn)三十九 水的凈化與軟化處理(8學(xué)時) 134
實(shí)驗(yàn)四十 鐵礦石中全鐵含量的測定(無汞定鐵法)(8學(xué)時) 138
實(shí)驗(yàn)四十一 硫酸亞鐵銨的制備及純度分析(8學(xué)時) 139
實(shí)驗(yàn)四十二 三草酸合鐵(Ⅲ)酸鉀的合成和組成分析(8學(xué)時) 142
實(shí)驗(yàn)四十三 水體中化學(xué)需氧量的測定(高錳酸鉀法)(8學(xué)時) 144
實(shí)驗(yàn)四十四 磷肥中水溶性磷的測定(4學(xué)時) 145
實(shí)驗(yàn)四十五 碘酸銅溶度積的測定(4～6學(xué)時) 147
實(shí)驗(yàn)四十六 鄰菲咯啉鐵配合物組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定(4～6學(xué)時) 150
實(shí)驗(yàn)四十七 植物葉片中葉綠素含量的測定(4～6學(xué)時) 152
實(shí)驗(yàn)四十八 紫外分光光度法測定水果或蔬菜中的抗壞血酸(維生素C)含量(8學(xué)時) 154
實(shí)驗(yàn)四十九 植物樣品中維生素B2的分子熒光測定(4～6學(xué)時) 156
實(shí)驗(yàn)五十 過氧化氫酶活性測定方法的比較(16學(xué)時) 158
實(shí)驗(yàn)五十一 茶葉中微量元素的定性與定量分析(12學(xué)時) 160
實(shí)驗(yàn)五十二 廢干電池的回收利用(8學(xué)時) 162
實(shí)驗(yàn)五十三 計算機(jī)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)(4學(xué)時) 164
實(shí)驗(yàn)五十四 分光光度法測定維生素片中的鐵(4學(xué)時) 165
第4章 研究設(shè)計性實(shí)驗(yàn) 169
實(shí)驗(yàn)五十五 納米氧化鐵的合成及其吸附Cr(Ⅵ)的實(shí)驗(yàn)(30學(xué)時) 169
實(shí)驗(yàn)五十六 豆芽中銅含量的檢測技術(shù)研究(30學(xué)時) 172
實(shí)驗(yàn)五十七 蘋果無損檢測技術(shù)研究(30學(xué)時) 173
實(shí)驗(yàn)五十八 植物組織中氮的組成及定量分析(30學(xué)時) 174
實(shí)驗(yàn)五十九 農(nóng)作物廢棄秸稈制備生物乙醇的研究(30學(xué)時) 175
實(shí)驗(yàn)六十 固體堿催化劑的制備及其在生物柴油中的應(yīng)用(30學(xué)時) 176
實(shí)驗(yàn)六十一 CdS量子點(diǎn)的合成及其與蛋白質(zhì)相互作用的研究(30學(xué)時) 178
實(shí)驗(yàn)六十二 利用農(nóng)產(chǎn)品合成碳點(diǎn)及其與金屬離子相互作用的研究(30學(xué)時) 179
實(shí)驗(yàn)六十三 基于納米多孔薄膜的蛋白質(zhì)印跡研究(30學(xué)時) 181
實(shí)驗(yàn)六十四 南瓜營養(yǎng)成分分析與品質(zhì)評價(30學(xué)時) 182
參考文獻(xiàn) 184
附錄 185
附錄1 國際相對原子質(zhì)量表 185
附錄2 常用物質(zhì)的摩爾質(zhì)量 185
附錄3 不同溫度下水的飽和蒸氣壓(×102 Pa，273.2～313.2 K) 188
附錄4 常見配離子的穩(wěn)定常數(shù) 189
附錄5 弱電解質(zhì)的解離常數(shù) 190
附錄6 化合物的溶度積常數(shù) 192
附錄7 常用酸堿溶液的密度、濃度 193
附錄8 常用指示劑 194
附錄9 常用緩沖溶液的配制 196
附錄10 常用洗液的配制與適用范圍 197
附錄11 常見離子和化合物的顏色 197
附錄12 不同溫度下常見無機(jī)化合物的溶解度[g·(100g水)-1] 200