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美味的理由

美味的理由

定  價(jià):78 元

        

  • 作者:(日)樋口直哉著
  • 出版時(shí)間:2019/8/1
  • ISBN:9787513336147
  • 出 版 社:新星出版社
  • 中圖法分類:I313.55 
  • 頁碼:233頁
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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本書作者樋口直哉踏上了探尋“美味的理由”的旅途:走訪全國各地的食品生產(chǎn)現(xiàn)場,見證納豆、醬油、鰹魚干、海苔、雞肉等日本引以為傲的食品的誕生過程,聆聽食品生產(chǎn)者和加工商們的故事。在這一過程中,他漸漸加深了對日本飲食文化的認(rèn)識,發(fā)現(xiàn)了塑造日本之味的力量。
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