本書(shū)是一部美國(guó)公共衛(wèi)生署制定的對(duì)"A"級(jí)乳和乳制品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、搬運(yùn)、取樣、檢查、標(biāo)示及銷(xiāo)售；對(duì)乳牛場(chǎng)、乳加工廠(chǎng)、乳接收站、中轉(zhuǎn)站、乳罐車(chē)清潔設(shè)施、乳罐車(chē)及散裝乳搬運(yùn)工/取樣員的檢查工作；對(duì)乳生產(chǎn)商、散裝乳搬運(yùn)工/取樣員、乳罐車(chē)、乳運(yùn)輸公司、乳加工廠(chǎng)、接