如果你想美體養(yǎng)顏,請多吃沙拉。如果你只擁有廚藝初級,那么可從沙拉開始進階。如果你想偷個懶又不愿隨便對付一餐,優(yōu)中之優(yōu)的選擇一定是沙拉。書中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念,選取高纖維、低熱量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材,科學搭配,為身體提供營養(yǎng)和能量。菜品融合中式?jīng)霭璨说淖龇,令口味更加本土化。好好吃,健康瘦,平時再配合一些健康的運動,久而久之,不但能瘦下來,而且身體機能也會越變越好。
百色沙拉,助我輕盈
我種了十多種蔬菜,不需要太多的陽光,只需提供充足的營養(yǎng)和水分,就可以長出鮮嫩的蔬菜,充實自家的餐桌。
每天摘取長大的葉子,做花式沙拉,就像在調(diào)色板上調(diào)色一樣,十分有趣。而且,這樣可以使種菜與烹飪相結(jié)合。這種自產(chǎn)自銷的沙拉生活,讓我開心不已。
若是芝麻菜或者苦苣,我喜歡用最簡單的油醋汁來調(diào)配;若是球生菜,我喜歡用中式的三合油汁來調(diào)配;若是紅葉生菜,我會先做一個雞蛋沙拉,然后用葉子裹著吃;若是意大利生菜,配金槍魚沙拉是超美味的。當然,這些只是根據(jù)我的喜好而選擇的調(diào)配方式,若是你,喜歡怎么調(diào)配都可以。
沙拉最大的特點是充滿了變化,用什么樣的食材和調(diào)味汁,完全取決于你。沙拉風情萬種,最配魅力無窮的你。
我愛吃沙拉的另一個重要原因是:盡管我不愛吃蔬菜,但若把多種蔬菜(洋蔥、青椒、番茄、黃瓜等)細細切碎,澆上一半的千島醬,一半的沙拉醬,我就會非常喜歡。這簡直太神奇了!大量的蔬菜十分飽腹,經(jīng)常這么吃,身體怎能不輕盈?
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,飲食不規(guī)律,體內(nèi)容易缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),沙拉則是一種營養(yǎng)均衡的美食。
所以,如果你是一個廚藝初學者,請選擇沙拉。
如果你是一個健康養(yǎng)生者,請多吃沙拉。
如果你跟我一樣,喜歡種菜,那么搬盆、澆水會是很好的有氧活動;而且種菜還能與烹飪完美結(jié)合。
我愛我的沙拉生活,希望你也愛上它。
薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今,18年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容,用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個讀者,打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書。其中,《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎;《沙拉花園》銷量破十萬,更有多部作品位列暢銷圖書榜,深受廣大讀者的好評。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團隊一起,結(jié)合中國讀者的生活實際需求,通過美食圖書、視頻等形式,向讀者傳播健康、簡單的美食理念。