本書以東來順非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承為主要內(nèi)容，講述東來順百年發(fā)展歷程。包括故事篇、知識篇和游戲篇。故事篇以時間為線索精選東來順三個不同發(fā)展時期的經(jīng)典故事，體現(xiàn)東來順百年來的師徒傳承、守正創(chuàng)新。知識篇以東來順非遺傳承八大特點為核心內(nèi)容，集趣味性和參與性于一體，讓人們了解和認知火鍋里的大學(xué)問。游戲篇以游戲為載體，以認知能力為主線，滲透五大領(lǐng)域的教育目標和內(nèi)容，通過游戲提升能力，理解和接受傳統(tǒng)文化，把傳統(tǒng)文化不斷傳承下去。通過東來順的歷史故事還可以讓孩子和家長學(xué)會尊重及愛惜食物，了解食物的來之不易，理解餐桌禮儀和餐飲文化，了解精益求精的匠人精神。