本書分為作物科學(xué)篇、畜牧獸醫(yī)篇、農(nóng)業(yè)機(jī)械篇、資源環(huán)境篇、食品營養(yǎng)篇、食品安全篇、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)篇七部分，收錄《野生變家種，“神草”人參的前世今生》《世界屋脊生長(zhǎng)的美味——藏豬》《油菜機(jī)械化最后一個(gè)技術(shù)“堡壘”——毯狀苗配套移栽》《南京農(nóng)機(jī)化所為秸稈禁燒出實(shí)招》等文章。