旅游學概論(第二版)(21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列)
定 價:39 元
叢書名:21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列
- 作者:單浩杰 張薇
- 出版時間:2020/6/1
- ISBN:9787300273006
- 出 版 社:中國人民大學出版社
- 中圖法分類:F590
- 頁碼:232
- 紙張:
- 版次:2
- 開本:16
本書共分十章,緊緊圍繞國家對高職高專學生的培養(yǎng)目標對旅游學的基本理論和基礎(chǔ)知識進行闡述,主要介紹了旅游活動的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產(chǎn)品及旅游市場、旅游危機等內(nèi)容。本教材的特色主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 第一,“旅游學概論”課程通常開設(shè)在第一學期,其目的是既讓學生對旅游學的相關(guān)內(nèi)容有所了解,又為接下來專業(yè)課的學習做鋪墊。所以本教材章節(jié)內(nèi)容的設(shè)置參考了相關(guān)的后續(xù)課程,避免與接下來要學的專業(yè)課程內(nèi)容重復。第二,本教材內(nèi)容豐富,其中有些內(nèi)容是旅游相關(guān)專業(yè)學生應(yīng)該了解的,但在高職高專階段的其他課程一般都不會涉及,例如旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、旅游文化、旅游危機管理等相關(guān)內(nèi)容。第三,本教材注重時效性,其中涉及的一些數(shù)據(jù)、信息和觀念均在2019年進行更新。在書中部分章節(jié)設(shè)置了補充資料和案例鏈接,補充資料旨在拓寬學生視野,案例鏈接旨在 提升學生分析問題和解決問題的能力;此外,書中還附加了一些圖片,以幫助學生理解相關(guān)內(nèi)容。第四,本教材一方面考慮了高職高專學生的特點,緊緊圍繞國家對高職高專學生的培養(yǎng)目標編寫,難易程度適中;另一方面,考慮到旅游業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境及內(nèi)部條件的變化,靈活調(diào)整教學內(nèi)容,緊扣時代脈搏。
單浩杰,副教授,內(nèi)蒙古財經(jīng)大學職業(yè)學院經(jīng)管系旅游管理專業(yè)帶頭人,從事旅游管理教學十余年,具有豐富的教學經(jīng)驗。張薇,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學教師。
第一章 緒 論
第一節(jié) 旅游活動的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 旅游基礎(chǔ)知識
第二章 旅游資源
第一節(jié) 旅游資源概述
第二節(jié) 旅游資源的調(diào)查與評價
第三節(jié) 旅游資源的開發(fā)與保護
第三章 旅游業(yè)
第一節(jié) 旅游業(yè)概述
第二節(jié) 旅游業(yè)的構(gòu)成
第四章 旅游產(chǎn)品及旅游市場
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品
第二節(jié) 旅游市場
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品促銷
第五章 旅游危機
第一節(jié) 旅游危機概述
第二節(jié) 旅游危機的影響
第三節(jié) 旅游危機的預防與處理
第六章 旅游行業(yè)管理及旅游產(chǎn)業(yè)政策
第一節(jié) 國家旅游管理體制
第二節(jié) 旅游行業(yè)組織
第三節(jié) 新時代國家旅游產(chǎn)業(yè)政策
第七章 旅游文化
第一節(jié) 旅游文化概述
第二節(jié) 旅游消費文化
第三節(jié) 旅游資源文化
第四節(jié) 旅游企業(yè)文化
第八章 旅游業(yè)的影響
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對經(jīng)濟的影響
第二節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對社會文化的影響
第三節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對環(huán)境的影響
第九章 旅游業(yè)發(fā)展模式與發(fā)展趨勢
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展的模式
第二節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展的趨勢
第三節(jié) 旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
第十章 旅游人才培養(yǎng)
第一節(jié) 國外旅游人才培養(yǎng)
第二節(jié) 中國旅游人才培養(yǎng)
參考文獻