《旅游心理學(xué)/高等教育旅游管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》為高等教育旅游管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材之一,系統(tǒng)地介紹了旅游心理學(xué)的基本內(nèi)容:旅游者心理、旅游服務(wù)心理、旅游企業(yè)管理心理等。在編寫(xiě)過(guò)程中注重知識(shí)的系統(tǒng)性、準(zhǔn)確性、實(shí)用性,在內(nèi)容上力求難易適度,條理清楚。 《旅游心理學(xué)/高等教育旅游管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》力求從旅游業(yè)的實(shí)踐出發(fā),理論聯(lián)系實(shí)際,為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,提高實(shí)際操作能力,每章均設(shè)有導(dǎo)入案例、本章導(dǎo)讀、電子資源、本章小結(jié)、重點(diǎn)概念、思考與練習(xí)、案例分析等模塊。該書(shū)既可作為高校旅游管理專業(yè)學(xué)生的教材用書(shū),也可作為旅游從業(yè)人員與心理學(xué)愛(ài)好者的閱讀和參考用書(shū)。
旅游心理學(xué)是心理學(xué)的一個(gè)分支,是把心理學(xué)的研究成果和一般原理運(yùn)用到旅游領(lǐng)域而形成的一門(mén)新興學(xué)科。它是應(yīng)社會(huì)發(fā)展和旅游學(xué)科發(fā)展的需要而產(chǎn)生的,是旅游學(xué)科中一門(mén)重要的學(xué)科。近年來(lái),旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,旅游企業(yè)作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主體,要想爭(zhēng)取到更多的客源、獲取更大的市場(chǎng)份額,就必須以旅游者為中心,對(duì)旅游者進(jìn)行全面、系統(tǒng)的研究。與其他消費(fèi)者不同,旅游者除了物質(zhì)需要外,更注重的是精神需要和心理滿足。因此,學(xué)習(xí)和研究旅游心理學(xué),有助于了解和把握不同旅游者的特點(diǎn),有針對(duì)性地提供旅游產(chǎn)品和服務(wù),提高旅游服務(wù)水平和旅游者的滿意度。此外,旅游從業(yè)人員對(duì)旅游心理學(xué)基本理論和方法的學(xué)習(xí)和掌握,有助于科學(xué)合理地開(kāi)發(fā)旅游資源和安排旅游設(shè)施;有助于旅游業(yè)建立一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍;有助于提高旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理水平。
國(guó)外對(duì)旅游心理學(xué)的研究始于20世紀(jì)70年代末,最早散見(jiàn)于一些學(xué)者在報(bào)刊上發(fā)表的關(guān)于旅游心理學(xué)問(wèn)題的研究文章。1981年,美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)旅游研究所所長(zhǎng)小愛(ài)德華.J.梅奧和商業(yè)管理學(xué)院副院長(zhǎng)蘭斯·P.賈維斯共同編著的《旅游心理學(xué)》一書(shū)出版,標(biāo)志著旅游心理學(xué)的誕生。1985年南開(kāi)大學(xué)旅游系編譯出版了這本書(shū),這部書(shū)的翻譯出版為中國(guó)旅游心理學(xué)研究和發(fā)展起到了重要的啟示作用,隨后我國(guó)學(xué)者主編的《旅游心理學(xué)》也相繼問(wèn)世。在此后三十多年的研究中,出現(xiàn)了大量有關(guān)旅游心理學(xué)研究的論文、教材和專著。這些論著對(duì)旅游心理學(xué)的研究大致分為三種思路:其一,以旅游消費(fèi)者為對(duì)象,研究旅游者消費(fèi)行為的規(guī)律。其二,研究旅游者和旅游工作者的互動(dòng)關(guān)系。其三,將旅游心理學(xué)定義為研究旅游活動(dòng)中人的心理現(xiàn)象和行為規(guī)律,其研究對(duì)象包括旅游者、旅游從業(yè)人員和旅游企業(yè)管理者,主要內(nèi)容則包括了旅游者心理、旅游服務(wù)心理及旅游企業(yè)管理心理等。其中,第三種思路在我國(guó)最具代表性,使用也最為廣泛,它較為全面地展示了旅游心理學(xué)的學(xué)科理論體系。本書(shū)的編寫(xiě)采用了第三種編寫(xiě)思路,在借鑒前人研究成果、結(jié)合新形勢(shì)、研究新問(wèn)題的過(guò)程中,力求做到以下幾點(diǎn)。
。1)理論上的系統(tǒng)性。旅游心理學(xué)是心理學(xué)的一個(gè)應(yīng)用分支學(xué)科,它的理論來(lái)源具有廣泛性,不僅有普通心理學(xué)的理論,還有社會(huì)心理學(xué)、管理心理學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論。因此,本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中,注重借鑒多學(xué)科的理論知識(shí),從而保證旅游心理學(xué)理論的系統(tǒng)性和綜合性。
。2)內(nèi)容上的完整性。旅游心理學(xué)研究對(duì)象涉及的旅游活動(dòng)主體為旅游者、旅游從業(yè)人員和旅游企業(yè)管理者。本書(shū)在內(nèi)容編排上圍繞這三大主體展開(kāi),即旅游消費(fèi)心理、旅游服務(wù)心理和旅游企業(yè)管理心理。在研究旅游消費(fèi)心理時(shí),從影響旅游者決策和旅游消費(fèi)心理及行為的內(nèi)部原因和外部原因進(jìn)行分析,其中內(nèi)部影響因素主要有旅游者的需要、動(dòng)機(jī)、態(tài)度、學(xué)習(xí)等,外部影響因素主要有社會(huì)環(huán)境和群體因素等。旅游服務(wù)心理,主要包括旅游服務(wù)的心理要求、旅游服務(wù)的心理策略、導(dǎo)游服務(wù)心理、旅游服務(wù)人員的心理素質(zhì)與職業(yè)意識(shí)等。旅游企業(yè)管理心理,主要包括旅游企業(yè)員工心理和領(lǐng)導(dǎo)心理。本書(shū)在兼顧以上三方面內(nèi)容的同時(shí),突出了對(duì)旅游消費(fèi)心理的研究。
(3)理念上的創(chuàng)新性。隨著教育信息化在高校的不斷推進(jìn),大學(xué)生獲取教學(xué)資源的手段也在不斷變化。從多媒體教室到網(wǎng)絡(luò)教室,學(xué)生獲取資源的效率越來(lái)越高。面對(duì)這些變化,如何使高新技術(shù)在教育教學(xué)中發(fā)揮它應(yīng)有的作用,已成為每一個(gè)教育工作者必須研究與探索的課題。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中,將二維碼嵌入教材,學(xué)生利用手機(jī)掃描二維碼獲取數(shù)字化資源,打破時(shí)空限制,能更好地提高學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)效率。
。4)結(jié)構(gòu)上的合理性。在結(jié)構(gòu)安排上,每章前有學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)、引導(dǎo)案例,既使教師清楚教學(xué)思路,又使學(xué)生領(lǐng)會(huì)本章主旨;每章中有資料拓展,案例引發(fā)學(xué)生的思考和借鑒,資料拓展則豐富學(xué)生相關(guān)方面的知識(shí);每章后有思考與練習(xí)、案例分析等,既方便教師教學(xué),又有助于學(xué)生自我檢測(cè)和提高。
。5)理論與實(shí)踐相結(jié)合。本書(shū)十分注重將理論教學(xué)和案例教學(xué)相結(jié)合,注重將案例教學(xué)貫穿整個(gè)教材始終,構(gòu)建了一套相對(duì)完整的案例教學(xué)體系。每一章以引導(dǎo)案例的形式,引發(fā)學(xué)生對(duì)某一旅游活動(dòng)現(xiàn)象的思考和學(xué)習(xí)興趣;章節(jié)中間,通過(guò)案例分析的應(yīng)用加深學(xué)生對(duì)基本理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握;每章課后的案例分析題,則能有效地培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,充分體現(xiàn)理論與實(shí)踐、知識(shí)與素質(zhì)能力培養(yǎng)的結(jié)合。
本書(shū)由張宏慧任主編,負(fù)責(zé)大綱的設(shè)置、內(nèi)容的統(tǒng)編、稿件的審定。參編人員以旅游心理學(xué)教學(xué)第一線的任課教師為主.確保了教材的實(shí)用性。具體分工如下:第1、7、10、12章由許昌學(xué)院張宏慧編寫(xiě);第2、4、6章由鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院殷小燕編寫(xiě);第3、5、8、13章由平頂山學(xué)院馬寶霞編寫(xiě);第9、11章由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李志編寫(xiě)。
本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中,參考了部分心理學(xué)、社會(huì)心理學(xué)、管理心理學(xué)、社會(huì)學(xué)和旅游心理學(xué)等論著和教材,借鑒了同行的研究成果及最新研究文獻(xiàn),在此向各位專家學(xué)者表示最衷心的感謝!由于旅游心理學(xué)是一門(mén)新興學(xué)科,也是一門(mén)應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科,還需要在實(shí)踐中不斷地豐富和發(fā)展,從而完善其學(xué)科體系,因此,盡管各位編者在編纂過(guò)程中做出了很大努力,但囿于時(shí)間倉(cāng)促和水平有限,疏漏之處在所難免,敬請(qǐng)各位同行、專家與讀者不吝賜教。
1 旅游心理學(xué)概述
1.1 旅游心理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
1.2 旅游心理學(xué)研究的問(wèn)題
1.3 旅游心理學(xué)的理論基礎(chǔ)
2 旅游者的感知
2.1 旅游者的感覺(jué)
2.2 旅游者的知覺(jué)
2.3 旅游者對(duì)旅游條件的知覺(jué)
2.4 旅游活動(dòng)中的社會(huì)知覺(jué)
3 旅游者的需要和動(dòng)機(jī)
3.1 旅游者的需要
3.2 旅游者的動(dòng)機(jī)
4 旅游者的情緒、情感
4.1 情緒、情感概述
4.2 旅游者的情緒和情感
5 旅游者的態(tài)度
5.1 態(tài)度概述
5.2 旅游者的態(tài)度與旅游決策
5.3 旅游者消費(fèi)態(tài)度的改變
6 旅游者的學(xué)習(xí)
6.1 學(xué)習(xí)概述
6.2 旅游者的學(xué)習(xí)
7 旅游者的個(gè)性
7.1 個(gè)性概述
7.2 個(gè)性與旅游行為
7.3 旅游者的個(gè)性表現(xiàn)
8 旅游者的社會(huì)心理
8.1 群體與旅游消費(fèi)行為
8.2 家庭與旅游消費(fèi)行為
8.3 社會(huì)階層與旅游消費(fèi)行為
8.4 社會(huì)文化與旅游消費(fèi)行為
9 旅游消費(fèi)服務(wù)概述
9.1 旅游服務(wù)與旅游服務(wù)質(zhì)量
9.2 優(yōu)質(zhì)服務(wù)與服務(wù)心理
9.3 旅游服務(wù)人員的心理素質(zhì)與職業(yè)意識(shí)
10 旅游環(huán)節(jié)服務(wù)心理
10.1 旅游飯店服務(wù)心理
10.2 旅游交通服務(wù)心理
10.3 旅游商品服務(wù)心理
10.4 導(dǎo)游服務(wù)心理
10.5 旅游投訴心理
11 旅游企業(yè)個(gè)體心理管理
11.1 旅游企業(yè)員工的個(gè)體差異與管理
11.2 旅游企業(yè)員工工作動(dòng)機(jī)的激發(fā)
11.3 旅游企業(yè)員工的情緒管理
11.4 旅游企業(yè)員工的挫折心理與管理
12 旅游企業(yè)的群體心理管理
12.1 旅游企業(yè)活動(dòng)中的群體動(dòng)力
12.2 旅游企業(yè)活動(dòng)中的群體行為
13 旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者心理管理
13.1 領(lǐng)導(dǎo)者的管理角色與影響力
13.2 旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的風(fēng)格與藝術(shù)
13.3 旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的心理素質(zhì)與心理調(diào)整
參考文獻(xiàn)