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奶中的生物活性成分及其在人類營養(yǎng)中的作用 
定 價：76 元
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《奶中的生物活性成分及其在人類營養(yǎng)中的作用》是一個關(guān)于奶中生物活性物質(zhì)及其在人類營養(yǎng)中應(yīng)用的合刊，包括“增加學(xué)齡兒童健康食品（重點是牛奶）消費的溝通策略”，“小獎品可以增加小學(xué)兒童對原味牛奶和蔬菜的選擇而不影響牛奶總購買量”，“奶中的生物活性肽：從隱藏序列到營養(yǎng)保健功能”“乳蛋白和生物活性肽對驢乳營養(yǎng)品質(zhì)及對人健康的影響”等文章。
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