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北京物資學院外國語言與文化學院的跨文化研究團隊致力于各國電影作品中的文化現(xiàn)象研究，將研究成果轉化成本套系列叢書出版。該系列叢書將全面系統(tǒng)地呈現(xiàn)不同題材和主題的各國電影作品，以文化解讀為主旨，整理和歸納該研究領域的研究內容。該研究將語言學及文學理論與電影作品評析緊密結合在一起，在理論聯(lián)系實際的基礎上增加了研究的實用性，不僅為高校英語教師在相關課程的授課中提供多元文化教學的案例,也為廣大的電影愛好者鋪設一座熱愛世界文化的橋梁。團隊預計出版八本系列叢書，兼顧經典與暢銷作品，選取精彩文化故事。其內容涵蓋與文化主題相關的各國電影作品，以亞洲、歐洲、美洲、非洲為故事主要發(fā)生地，涉及多元文化、商業(yè)文化、宗教文化、飲食文化以及神話、藝術、旅游、同性等主題的各國電影薈萃。該系列叢書將以一部電影作品為撰寫一至兩篇文文化解析論文的形式結集出版。各卷主題如下：第一本：電影中的多元文化解讀；(已出版) 第二本：電影中的商業(yè)文化解讀；第三本：電影中的神話故事解讀；第四本：電影中的飲食文化解讀；第五本：電影中的神話故事解讀；第六本：電影中的旅游主題解讀；第七本：電影中的宗教文化解讀；第八本：電影中的同性主題解讀。本冊為第四本：電影中的飲食文化解讀。民以食為天，飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。每個國家的歷史，降雨，人口，信仰，政權性質及經濟結構各不相同，所以各個國家的飲食文化也會有所差異。

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