《時裝買手實用手冊》(第3版)鑒于中外零售業(yè)態(tài)有著本質(zhì)性的差異,因此中外買手的實際工作職責(zé)、工作流程及方法也有著許多不同。本書以西方買手體系為參考,重點介紹符合我國實際國情的買手工作內(nèi)容、方法及流程,以提高針對性與實用性!稌r裝買手實用手冊》(第3版)的修訂是在第2版的基礎(chǔ)上,根據(jù)近五年來中國零售業(yè)態(tài)的變化,特別是互聯(lián)網(wǎng)、品牌集合店及新零售的迅猛發(fā)展而做的補充。
冷蕓,博士。
美國國務(wù)院富布萊特獎(Fulight)獲獎人、商業(yè)顧問與培訓(xùn)導(dǎo)師、時尚專欄作家、冷蕓時尚圈創(chuàng)始人、知乎認證V。
其合作媒體與知識付費平臺包括《BoF時裝商業(yè)評論》、《周末畫報》、《卷宗》、《三聯(lián)生活周刊》下的“三聯(lián)中讀”、知乎等。其培訓(xùn)對象則包括唯品會、赫基(歐時力)、康泰納仕時尚與設(shè)計培訓(xùn)中心、韓都衣舍等。冷蕓也是2019年秋冬深圳時裝周時尚大獎評委,2017秋冬季上海時裝周特邀評論員。
冷蕓2013-2014年獲得由美國政府頒發(fā)的富布萊特學(xué)者獎。同年冷蕓在紐約帕森斯(Parsons)設(shè)計學(xué)院做訪問學(xué)者。其研究領(lǐng)域主要為中西時裝體系對比。做訪問學(xué)者期間,她也與帕森斯時裝學(xué)院教授Hazel Clark合作授課《中國時尚》。冷蕓于2016年獲得香港大學(xué)哲學(xué)博士學(xué)位,2003年獲得倫敦時裝學(xué)院時裝營銷與管理碩士學(xué)位。
冷蕓在中國服裝業(yè)工作近15年。其服務(wù)的公司主要包括耐克、百麗與利豐集團。
冷蕓主要出版作品有《中國時尚:對話中國服裝設(shè)計師》(中英文版)。其作品《資深買手寶典手冊》(上?茖W(xué)技術(shù)出版社)于2020年5月上市。冷蕓也是《亞洲設(shè)計百科全書》(英國Bloomsbury出版社)“中國當(dāng)代服裝設(shè)計師”及“中國設(shè)計教育”詞條的作者。
冷蕓擁有全網(wǎng)粉絲18萬。微博與微信公眾號名:冷蕓時尚。
第一章 買手概述 001
第一節(jié) 中西方零售業(yè)態(tài) 003
一、服裝行業(yè)的供應(yīng)鏈 003
二、服裝行業(yè)主要零售渠道 007
三、國內(nèi)外服裝零售商主要區(qū)別 014
四、國內(nèi)外服裝買手職能的主要區(qū)別 016
第二節(jié) 時裝買手的分類、組織架構(gòu)、工作流程與關(guān)聯(lián)部門 019
一、時裝買手的分類及組織架構(gòu) 019
二、時裝買手的主要工作流程 023
三、時裝買手的關(guān)聯(lián)部門 024
重點總結(jié) 028
練習(xí) 031
第二章 時裝商品基礎(chǔ)知識 033
第一節(jié) 時裝商品的文化屬性 034
第二節(jié) 時裝商品的商業(yè)屬性 035
一、目標(biāo)消費群 035
二、產(chǎn)品類別 037
三、產(chǎn)品潮流感定位 039
四、價格定位 039
第三節(jié) 時裝商品的技術(shù)屬性 043
一、服裝產(chǎn)品線的分類 043
二、服裝板型 043
三、服裝設(shè)計常用款式及款式學(xué)名 044
四、紡織面料常識及常規(guī)面料的辨識 056
五、色彩基本常識 073
第四節(jié) 時裝商品的其他特性 095
第五節(jié) 單款時裝商品分析 097
重點總結(jié) 098
練習(xí) 101
第三章 零售數(shù)學(xué) 103
第一節(jié) 銷售收入 104
第二節(jié) 毛利率 114
第三節(jié) 庫存 122
重點總結(jié) 124
練習(xí) 127
第四章 時尚流行趨勢的調(diào)研與預(yù)測 129
第一節(jié) 時尚流行趨勢基礎(chǔ)知識 130
一、基本概念 130
二、影響時尚流行趨勢的因素 132
第二節(jié) 時尚流行趨勢調(diào)研方法與渠道 136
第三節(jié) 時尚流行趨勢預(yù)測方法及內(nèi)容 141
重點總結(jié) 142
練習(xí) 149
第五章 商品企劃(基礎(chǔ))151
第一節(jié) 商品上市計劃 152
第二節(jié) 商品細分分析與計劃 158
一、按商品大類細分 158
二、按面料細分 164
三、按顏色細分 165
四、按價格細分 165
五、按尺寸細分 168
六、必備款 169
第三節(jié) 銷售預(yù)測 170
一、銷售預(yù)測應(yīng)考慮因素 170
二、銷售預(yù)測流程 173
第四節(jié) 采購預(yù)算 174
第五節(jié) 采購預(yù)算的細分 176
一、按商品大類細分采購預(yù)算表 176
二、按面料細分采購預(yù)算表 178
三、按色彩細分采購預(yù)算表 178
重點總結(jié) 178
練習(xí) 181
第六章 產(chǎn)品開發(fā)與跟進 183
第一節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)日歷表 184
第二節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)周期、方法及流程 186
一、產(chǎn)品開發(fā)周期 186
二、產(chǎn)品開發(fā)頻率 186
三、產(chǎn)品開發(fā)流程 186
第三節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)討論會及會議主要內(nèi)容 188
一、商品企劃溝通會 188
二、產(chǎn)品開發(fā)方向討論會 189
三、產(chǎn)品線設(shè)計初稿討論會 191
四、產(chǎn)品線設(shè)計修改稿及樣衣討論會 193
重點總結(jié) 193
練習(xí) 195
第七章 貨源及商品采購 197
第一節(jié) 自有品牌企業(yè)買手 198
第二節(jié) 知名品牌公司經(jīng)銷商買手 203
第三節(jié) 經(jīng)銷獨立設(shè)計師品牌的買手 204
一、尋找渠道 204
二、了解設(shè)計師的途徑 205
三、和國外設(shè)計師聯(lián)系的注意事項 205
第四節(jié) 與供應(yīng)商談判及合約條款 207
一、簡單合約 207
二、合約的主要商業(yè)條款 208
重點總結(jié) 209
練習(xí) 217
第八章 訂貨會及訂單管理 219
第一節(jié) 訂貨會前的準備 220
第二節(jié) 訂貨會 221
一、訂貨及收(訂)單方法 221
二、訂貨會一般流程 221
三、訂貨方法 222
第三節(jié) 訂單匯總、對比與分析 225
第四節(jié) 訂單跟進與管理 228
第五節(jié) 配貨單 230
重點總結(jié) 231
練習(xí) 232
第九章 銷售跟蹤及促銷支持 233
第一節(jié) 貨品到店前檢查 234
第二節(jié) 常用銷售報表 235
一、銷售日報表 235
二、銷售周、月報表 238
第三節(jié) 日常貨品補充、調(diào)配及促銷 241
一、補貨 241
二、貨品調(diào)配 241
三、貨品促銷 242
重點總結(jié) 242
練習(xí) 245
第十章 品牌集合店的運營 249
第一節(jié) 品牌集合店簡介 250
第二節(jié) 制作開店預(yù)算 251
第三節(jié) 選擇店址 253
第四節(jié) 開店 254
第十一章 綜合練習(xí) 257
練習(xí)1 258
練習(xí)2 260
練習(xí)3 270
參考文獻 274
附錄 買手專業(yè)術(shù)語中英文對照 275