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有滋有味: 我的廚藝人生

有滋有味: 我的廚藝人生

定  價(jià):56 元

        

  • 作者:[美] 露西·尼斯利 著,孫歌 編,沈麗凝 譯
  • 出版時(shí)間:2019/1/1
  • ISBN:9787559624901
  • 出 版 社:北京聯(lián)合出版公司
  • 中圖法分類:I712.45 
  • 頁(yè)碼:176
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16
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無(wú)論是她為了做出完美的可頌面包,翻來(lái)覆去地折磨自己,還是她傾家蕩產(chǎn)也要食得那一口心儀的奶酪,露西·尼斯利深知自己需要什么:一頓美味佳肴。身為廚師和美食家的女兒,她忠于自己的直覺(jué)。在這封為烹飪和飲食而書寫的彩色情書中,尼斯利呈現(xiàn)了她個(gè)人經(jīng)歷中所見(jiàn)到的斑斕美食。


吃,并非是一種迫不得已的行為,食物也不僅僅是單調(diào)乏味的消耗品,日常飲食是應(yīng)該被人們感恩且珍惜的,它與人類身體機(jī)能及感官有著密不可分的聯(lián)系。這些有關(guān)烹飪、飲食、生活方式,以及尼斯利珍藏的料理筆記一并展示在她嫻熟、全面且迷人的手繪記憶中。



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