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自然生物療法——益生菌與人體微生物菌群的革命

自然生物療法——益生菌與人體微生物菌群的革命

定　　價：38 元

        

  • 作者：崔岸
  • 出版時間：2020/10/1
  • ISBN：9787301316672
  • 出 版 社：北京大學(xué)出版社
  • 中圖法分類：Q939.1 
  • 頁碼：200
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：16開
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讀者對象:普通讀者

本書總結(jié)歸納了作者過去20多年來在國內(nèi)外處于前沿水平的生物科技公司、制藥(生物制品)、營養(yǎng)科學(xué)公司和世界著名的益生菌、益生元研究機構(gòu)及生產(chǎn)制造商，從事微生物組與益生菌(和益生元)、乳酸菌和酶制劑、發(fā)酵食品、消費者健康品、細胞營養(yǎng)品和植物藥(特別是植物中的生物活性成分)等應(yīng)用領(lǐng)域的全球研發(fā)與項目合作、工業(yè)實踐中，所獲取的知識與經(jīng)驗積累，以及科學(xué)研究、市場與技術(shù)應(yīng)用的成果。全書共分為16章，先回顧并思考了發(fā)現(xiàn)益生菌、微生物組和微生態(tài)領(lǐng)域的歷史發(fā)展過程，又精要論述了益生菌與人體健康之間的關(guān)系，亦介紹和闡述了2010年以來，生命科學(xué)和醫(yī)藥科技界內(nèi)最熱門的、與人體微生物菌群研究緊密相關(guān)的“腸腦軸和神經(jīng)益生菌”的科技進展和市場應(yīng)用等。本書在相關(guān)章節(jié)中還分別簡要總結(jié)和介紹了過去100多年以來，世界上最享盛譽的各種益生菌菌種(菌株)的基本特性，及其在食品、營養(yǎng)保健、醫(yī)藥工業(yè)、臨床應(yīng)用的研究成果和最新進展，并對世界上正流行暢銷的知名的各類益生菌產(chǎn)品、微生態(tài)制劑，基于微生物組研究、臨床證實的相關(guān)創(chuàng)新產(chǎn)品，益生菌相關(guān)科技及其未來市場趨勢，進行了簡明的闡述論證和科學(xué)而客觀地評價與展望。本書不但帶給讀者以國際化的視野，而且?guī)Ыo讀者全球相關(guān)行業(yè)的符合現(xiàn)實而又具前瞻性的深入思考或啟發(fā)。本書適于從事微生態(tài)與益生菌、食品、日用(化妝)品、膳食補充劑與醫(yī)藥、營養(yǎng)保健品等研究的相關(guān)科研人員，相關(guān)企業(yè)的研發(fā)和市場人員及經(jīng)營管理者閱讀，也適于對益生菌和人體微生物菌群的知識感興趣的廣大普通讀者閱讀。
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