本書主要面向藥學專業(yè)學生。編者根據多年的教學實踐經驗，參考其他院校的實驗教材，選取一些具有代表性的藥物和實驗方法，共編寫27個實驗，包括分子光譜分析實驗（含紫外一可見分光光度分析實驗、紅外吸收光譜分析實驗、分子熒光光譜分析實驗）、原子光譜分析實驗（含原子發(fā)射光譜分析實驗、原子吸收光譜分析實驗、原子熒光光譜分析實驗）、電化學分析實驗（含電位分析實驗、伏安分析實驗、庫侖分析實驗）、色譜分析實驗（含薄層色譜分析實驗、氣相色譜分析實驗、高效液相色譜分析實驗、液相色譜-質譜聯(lián)用分析實驗、毛細管電泳分析實驗）、微流控芯片實驗、綜合實驗、設計性實驗[含測定蘋果汁中的苯甲酸（紫外吸收光譜法）、蘋果汁中有機酸的分析（高效液相色譜法）]。此外，本書還介紹儀器分析實驗的基礎知識和實驗室安全知識。
謝智勇，中山大學藥學院（深圳）副院長、教授、博士生導師，加拿大University of Toronto訪問學者，廣東省“千百十”工程培養(yǎng)人才，藥物分析學學科帶頭人，腸道菌群與代謝調控課題組長。
章 儀器分析實驗基礎知識
節(jié) 儀器分析實驗的基本要求
一、儀器分析實驗的教學目的
二、儀器分析實驗的基本規(guī)則
第二節(jié) 儀器分析實驗報告的基本要求
一、實驗報告的撰寫
二、實驗數(shù)據的記錄和處理
第三節(jié) 分析試樣的準備及處理
一、植物試樣
二、人體試樣
第二章 儀器分析實驗室安全知識
節(jié) 實驗室的一般安全規(guī)則
第二節(jié) 實驗室水、電、氣的安全使用
第三節(jié) 實驗室用火（熱源）安全
第四節(jié) 常用設備的安全使用
第五節(jié) 化學傷害急救常識
第三章 分子光譜分析實驗
節(jié) 紫外-可見分光光度分析實驗
實驗一 紫外-可見分光光度法測定維生素B12
實驗二 雙波長消去法測定復方制劑安痛定中的安替比林
第二節(jié) 紅外吸收光譜分析實驗
實驗三 溴化鉀壓片法測繪抗壞血酸的紅外吸收光譜
第三節(jié) 分子熒光光譜分析實驗
實驗四 分子熒光分析法測定阿司匹林中乙酰水楊酸和水楊酸
第四章 原子光譜分析實驗
節(jié) 原子發(fā)射光譜分析實驗
實驗五 ICP-AES測定水中的鈣離子和鎂離子
實驗六 ICP-AES測定食品中的多種元素
第二節(jié) 原子吸收光譜分析實驗
實驗七 原子吸收分光光度法測定茯苓中的銅
實驗八 原子吸收光譜法測定自來水中的鈣和鎂
第三節(jié) 原子熒光光譜分析實驗
實驗九 水中痕量鎘、汞的原子熒光光譜分析
實驗十 原子熒光光譜法測定茶葉中的硒
第五章 電化學分析實驗
節(jié) 電位分析實驗
實驗十一 電導法測定實驗純凈水的純度
第二節(jié) 伏安分析實驗
實驗十二 循環(huán)伏安法測定亞鐵氰化鉀
實驗十三 用陽極溶出伏安法測定水樣中的痕量的銅和鎘
第三節(jié) 庫侖分析實驗
實驗十四 庫侖滴定法測定硫代硫酸鈉
實驗十五 庫侖滴定法測定維生素C
第六章 色譜分析實驗
節(jié) 薄層色譜分析實驗
實驗十六 薄層色譜法快速鑒別飲料中的幾種添加劑
實驗十七 薄層色譜法測定黃連中的鹽酸小檗堿
第二節(jié) 氣相色譜分析實驗
實驗十八 氣相色譜歸-化法測定混合物中的苯、甲苯和乙苯
第三節(jié) 高效液相色譜分析實驗
實驗十九 維生素E膠囊中維生素E的定量分析
實驗二十 高效液相色譜法測定人血漿中的對乙酰氨基酚
第四節(jié) 液相色譜-質譜聯(lián)用分析實驗
實驗二十一 苦蕎麥浸提液中兩種苦蕎黃酮的高效液相色譜-高分辨質譜分析
實驗二十二 液相色譜-質譜法測定溶液中的利血平
第五節(jié) 毛細管電泳分析實驗
實驗二十三 毛細管電泳法分離硝基苯酚異構體
第七章 微流控芯片實驗
實驗二十四 微流控芯片分析法測定賴氨酸顆粒劑中的賴氨酸
第八章 綜合實驗
實驗二十五 紅外光譜法、核磁共振法和質譜法分析中藥山柰揮發(fā)油中結晶物質的結構
第九章 設計性實驗
實驗二十六 紫外吸收光譜法測定蘋果汁中的苯甲酸
實驗二十七 高效液相色譜法測定蘋果汁中的有機酸
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