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中國食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告(2019-2020)

中國食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告(2019-2020)

定  價(jià):150 元

        

  • 作者:中國副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì),國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心 組編
  • 出版時(shí)間:2020/12/1
  • ISBN:9787504772657
  • 出 版 社:中國財(cái)富出版社
  • 中圖法分類:F426.82 
  • 頁碼:232
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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第一篇主要概述了食品行業(yè)追溯體系所處的外部環(huán)境。本篇包括了四個(gè)部分:第一部分主要闡述了2019-2020年食品行業(yè)追溯體系所處的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境,第二部分論述了2019-2020年食品行業(yè)企業(yè)概況,第三部分對(duì)2019-2020年信息追溯相關(guān)企業(yè)的總體情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析,第四部分則主要闡述了食品行業(yè)信息追溯發(fā)展所處的相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)環(huán)境。第二篇專題篇。本篇包括了四個(gè)專題研究:第一個(gè)專題食品行業(yè)國內(nèi)外研究及應(yīng)用現(xiàn)狀,探討了食品追溯相關(guān)基礎(chǔ)理論研究現(xiàn)狀、食品追溯技術(shù)的研究現(xiàn)狀、新興技術(shù)在食品追溯的應(yīng)用現(xiàn)狀以及食品追溯中相關(guān)主體行為決策的研究現(xiàn)狀,第二個(gè)專題是產(chǎn)業(yè)互聯(lián):打開食品行業(yè)新空間,探討了產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)框架、關(guān)鍵技術(shù)、應(yīng)用領(lǐng)域以及在食品流通行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇;第三個(gè)專題是基于追溯的供應(yīng)鏈金融體系,探討追溯技術(shù)在供應(yīng)鏈金融領(lǐng)域的應(yīng)用及發(fā)展前景,第四個(gè)專題是企業(yè)追溯體系的等級(jí)評(píng)定工作,探討企業(yè)追溯體系的等級(jí)評(píng)定及其對(duì)食品安全的重要意義。第三篇案例篇。本篇包括八個(gè)案例,包括技術(shù)案例和應(yīng)用案例,其中有:新一代人工智能防偽標(biāo)簽:網(wǎng)屏編碼(升級(jí))技術(shù)、嬰幼兒奶粉——二維碼賦碼與追溯系統(tǒng)方案、道嘉鮮針對(duì)企事業(yè)單位的團(tuán)膳安全交付及追溯解決方案、區(qū)塊鏈技術(shù)在食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域的應(yīng)用——略陽烏雞精準(zhǔn)扶貧、上海潛利智能科技有限公司信息追溯技術(shù)方案等。
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