神農(nóng)炎帝，遠古人物，被譽為藥物學始祖。后世有“神農(nóng)嘗百草”而始有醫(yī)藥的傳說。據(jù)《淮南子·修務訓》記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民之所避就，一日而遇七十毒�！鄙褶r(nóng)創(chuàng)草藥之說，正是原始社會千百萬勞動人民創(chuàng)造醫(yī)藥的反映。