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酒吧經(jīng)營(yíng)管理之道
本書共十五章,內(nèi)容包括酒吧特色經(jīng)營(yíng)、酒單策劃與設(shè)計(jì)、酒吧員工管理、酒吧日常管理、酒吧營(yíng)業(yè)流程、酒吧原料采購(gòu)、酒水驗(yàn)收、酒水銷售等。
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