《客房服務與管理》根據(jù)對學生需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設置了客房清潔整理、公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)、客房樓層的迎送服務、客房生活、商務及管家服務、客房安全、客務關(guān)系維護6個單元共15項任務。通過學習這些內(nèi)容，學習者能夠領(lǐng)略飯店服務文化獨特的魅力，從而熱愛服務崗位，熱愛飯店事業(yè)，成為飯店文化的踐行者和傳播者；能夠根據(jù)客人的需求、習慣和喜好，提供客房清潔整理、公共區(qū)域衛(wèi)生、客房樓層服務、客房生活、商務及管家服務、客房安全，做好客務關(guān)系維護、客人安全保障工作；不斷優(yōu)化服務，提升服務品質(zhì)，實現(xiàn)滿意、超值、驚喜的服務�！犊头糠�務與管理》適合作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為服務行業(yè)的培訓教材、自學用書和參考用書。