《全民健康安全知識叢書：保健食品安全知識讀本》從保健食品安全基本知識、各類人群的保健食品清單開始講起，首先解答大家對保健食品的眾多疑問，針對如何預(yù)防生活習(xí)慣病、阻擊亞健康給出了保健營養(yǎng)對策，保健營養(yǎng)物質(zhì)檔案和常用保健食品名單可以讓讀者認識保健食品的具體成分起什么作用、應(yīng)該怎樣選用適合自己的保健食品。