本卷致力于探究五代至明時期人類社會與自然環(huán)境的互動演進歷史，按照特定的地域人群或職業(yè)人群與其生存環(huán)境之間的互動關(guān)系，探討自然環(huán)境各要素對人類社會發(fā)展的促動作用或制約限制，以及在此過程中自然環(huán)境各要素發(fā)生的有利或不利的變遷。
第一章 五代十國的環(huán)境與社會
第一節(jié) 五代十國環(huán)境史概說
第二節(jié) 黃河的決溢
第三節(jié) 天福旱蝗災(zāi)害
第四節(jié) 五代時期的開封城市環(huán)境
第五節(jié) 與潮水的抗?fàn)帯獜腻X錫“射潮”看五代時期杭州地區(qū)居民的生存環(huán)境
第六節(jié) 五代時期的野犀與野象
第二章 宋代的環(huán)境與社會(上)
第一節(jié) 兩宋環(huán)境史概說
第二節(jié) 北宋東京的木材與燃料
第三節(jié) 汴河的漕運與治理
第四節(jié) 北宋河患加重背景下的華北生態(tài)與民生
第五節(jié) 北宋西北邊區(qū)的生態(tài)、社會與民族
第六節(jié) 戰(zhàn)爭與環(huán)境：“靖康之難”中金軍圍汴造成的生態(tài)災(zāi)難
第三章 宋代的環(huán)境與社會(下)
第一節(jié) 南宋臨安的物資供給與生態(tài)環(huán)境
第二節(jié) 長江下游地區(qū)的圩田與水利
第三節(jié) 宋代東南山區(qū)的農(nóng)業(yè)開發(fā)——以南宋時期梯田的興起為中心
第四節(jié) 宋代嶺南人與野生動物的關(guān)系
第五節(jié) 宋人的生態(tài)觀念
第六節(jié) 宋人及其生存環(huán)境概說——以衣食住行為中心的考察
第四章 遼代的環(huán)境與社會
第一節(jié) 遼境的自然地理環(huán)境
第二節(jié) 環(huán)境與契丹人的衣食住行
第三節(jié) 環(huán)境與契丹畜牧業(yè)
第四節(jié) 西遼河流域農(nóng)田開發(fā)與環(huán)境變遷
第五節(jié) 環(huán)境與契丹人的四時捺缽
第六節(jié) 契丹人對野生動物資源的保護
第五章 金代的環(huán)境與社會
第一節(jié) 金境的自然地理環(huán)境
第二節(jié) 環(huán)境與女真人的衣食住行
第三節(jié) 女真人對山林及野生動物資源的保護
第四節(jié) 女真人對森林的砍伐及對環(huán)境的影響
第六章 西夏時代的環(huán)境與社會
第一節(jié) 黨項民族及生存環(huán)境概說
第二節(jié) 水草與民族：季節(jié)影響下的畜牧業(yè)
第三節(jié) 水利、作物與環(huán)境：西夏社會的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
第四節(jié) 食藥之需：季節(jié)與野生植物
第五節(jié) 民眾、野生動物與環(huán)境的相互依存
第六節(jié) 池鹽：民眾與環(huán)境互動的“媒介物”
第七節(jié) 自然災(zāi)害與社會應(yīng)對
第八節(jié) 民眾之環(huán)境利用和環(huán)境意識
第七章 元代的環(huán)境與社會
第一節(jié) 元代環(huán)境史概述
第二節(jié) 屯田生產(chǎn)與地方開發(fā)
第三節(jié) 水利建設(shè)與環(huán)境改造
第四節(jié) 黃河水患與官方應(yīng)對
第五節(jié) 經(jīng)營南方——元人如何應(yīng)付瘴癘之害
第六節(jié) 沿海地區(qū)捍海塘修筑技術(shù)的改進
第七節(jié) 近海區(qū)域——元代海運的新嘗試
第八節(jié) 城市建設(shè)中的環(huán)境要素考量
第九節(jié) 基于生態(tài)實踐的資源利用及管理
第十節(jié) 沿海鹽草和荒地的保護與開發(fā)
第十一節(jié) 元代環(huán)境與社會的總體認識
第八章 明代的環(huán)境與社會
第一節(jié) 明人及其生存環(huán)境概說
第二節(jié) 江南民戶的水稻種植
第三節(jié) 兩浙灶戶的海鹽生產(chǎn)
第四節(jié) 農(nóng)區(qū)馬戶的戰(zhàn)馬畜養(yǎng)
第五節(jié) 南海蛋戶的珍珠采捕
第六節(jié) 荊襄流民入山地
第七節(jié) 南方山地的梯田經(jīng)營
第八節(jié) 冊封船往返琉球國的海上經(jīng)歷
第九節(jié) 人生高峰——明代士人登臨華山之生命體驗
第十節(jié) 鼠疫與明朝的滅亡
參考文獻
后記
書單推薦
