長江河口的成陸演進,將張家港劃分為南北兩個部分,南部是成陸已久遠的“江南古陸”,北邊則是近數(shù)百年間自江中“生長”出的“沙上”。
水鄉(xiāng)深厚的底蘊與一代代來此墾荒的移民影響、塑造著城市的性格,催生了透露著江海意氣的“張家港精神”。
“新”與“故”共同存在于張家港的城市個性之中,展現(xiàn)著這座超級縣市的一體兩面。
郭薔,地道風物MOOK編輯,參與《地道風物·民宿時代》《風物中國志·靖江》《風物中國志·匯川》《風物中國志·平?jīng)觥贰讹L物中國志·肥西》等多本Mook的策劃和編輯。
聶靖,上海人,復旦大學歷史學碩士,武漢大學歷史學博士生,自由撰稿人。曾任中國國家地理·地道風物編輯,參與策劃出版多本《地道風物》《風物中國志》系列Mook。長期關注中國人文地理、民族宗教等領域,在微信公眾號、頭條號和《佛學研究》等學術刊物發(fā)表多篇文章。
地
張家港背靠長江,得名自境內天然良港。長江河口的成陸演進,將張家港劃分為南北兩個部分,從數(shù)百年間新成的沙洲,到如今生態(tài)宜居的文明城市,張家港人利用大地與江河的賜予,演繹了默默無聞的“邊角料”向著明星縣市的逆襲。
從沙洲到港城:“長江之子”的成長史 _ 聶靖 002
張家港灣,人與長江合力 _ 樓學 022
當我們在張家港談論長江時,我們談論什么 _ 聶靖 030
道
長江是張家港最為強大的文化基因。大江之邊,東山村遺址訴說著中華文明的長江起源;唐代高僧鑒真從黃泗浦起航,將華夏文明之光遠播東瀛;底蘊深厚的水鄉(xiāng)村落萌生于密布河網(wǎng)的節(jié)點,口耳相傳的山歌守護著農(nóng)耕文明的記憶。
在東山村遇見文明曙光 _ 陳伊功 036
黃泗浦遺址——鑒真東渡起航地的秘密 _ 陳伊功 044
流動的恬莊 _ 樓學 058
河陽山歌:傳唱千年,因天性而歌 _ 詹憶夢 068
風
“團結拼搏、負重奮進、自加壓力、敢于爭先”16 字城市精神是張家港人最為寶貴的精神財富。沿江而上,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國際化港口、慢島生活的雙山,多樣化的沿江景觀映射出各個時代港城人笑傲江海、拼搏奮進的身影。
長江岸線,江潮與人潮 _ 樓學 078
沙上人家,笑傲江海 _ 詹憶夢 096
張家港的守藝人:故鄉(xiāng)步履不停,用手記錄美麗光陰 _ 詹憶夢 101
永聯(lián)村:讓農(nóng)民在農(nóng)村,創(chuàng)造現(xiàn)代新社會 _ 孔雪 124
張家港精神,是發(fā)展引擎也是人文底色 _ 孔雪 134
物
張家港是一座舊地新城。南部古陸物產(chǎn)豐盈,飲食中帶著江南水鄉(xiāng)的精致情趣;北部“沙上”仍不斷積漲,隨移民而來的各地風味,與本地食材相結合,烹飪出了獨特的沙上風味。
融匯百味,港城的風味人間 _ 閆超健 142
還有江南風物否,桃花流水江鮮肥 _ 江珊 楊子才 144
蟛蜞豆腐:細小家常鮮,最潤港人心 _ 孔雪 154
高莊豆腐:南地北做,鹵水點化的柔韌與嫩滑 _ 余嘉 162
沙洲優(yōu)黃,飲一壺江南風情 _ 余嘉 172
港城的清晨,從一碗燜肉面開始 _ 黃崇崇 176
糕團里的港城 _ 余嘉 180
拖爐餅,烤制出的酥脆香甜 _ 余嘉 190
蜜桃上市動港城 _ 黃崇崇 194