本書(shū)是日本花園養(yǎng)蜂場(chǎng)場(chǎng)主松本文男先生從事養(yǎng)蜂事業(yè)20多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，通過(guò)大量彩色圖片加文字說(shuō)明的編寫(xiě)形式介紹了意蜂的飼養(yǎng)準(zhǔn)備、日常照料、蜂群管理、蜂王培育與管理、蜂蜜采收、外敵應(yīng)對(duì)等養(yǎng)蜂的全部環(huán)節(jié)，以及一年四季不同的管理要點(diǎn)，并附有飼養(yǎng)年歷。
本書(shū)在介紹意蜂的基礎(chǔ)上，對(duì)東方蜜蜂的亞種——日本蜜蜂的飼養(yǎng)方法和蜜源植物也加以介紹，對(duì)于初學(xué)者和具有一定養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)的人都有非常好的參考價(jià)值，希望作者的思考及養(yǎng)蜂人生，能夠?yàn)榇蠹茵B(yǎng)蜂提供些許幫助。
和蜜蜂一起生活
之所以到了50歲才開(kāi)始經(jīng)營(yíng)花園養(yǎng)蜂場(chǎng)，是因?yàn)槲揖镁貌荒芡鼞褍簳r(shí)在小伙伴家嘗過(guò)的蜂蜜的味道。那個(gè)蜂蜜里夾雜著白色的結(jié)晶，現(xiàn)在想來(lái)那或許不是日本產(chǎn)的蜂蜜。在那之后，為了尋找美味的蜂蜜，我嘗遍了日本各地的蜂蜜，卻始終未能找到能與之相媲美的味道。
看來(lái)要嘗到美味的蜂蜜，只有靠自己養(yǎng)蜂了。這便是我開(kāi)始養(yǎng)蜂的契機(jī)。同時(shí)，我也想找一份能讓我堅(jiān)持一輩子的工作，而養(yǎng)蜂正好也與這一想法相契合。
我從小就喜歡動(dòng)物。在老家的時(shí)候我養(yǎng)過(guò)耕田的牛。在牛還是幼崽的時(shí)候我很疼愛(ài)它，長(zhǎng)大后的它與我十分親密，外出散步時(shí)經(jīng)常跟在我身后。如果人們帶著愛(ài)去對(duì)待動(dòng)物，動(dòng)物自然也會(huì)明白人的心意。人與動(dòng)物是心意相通的。
如今，我的生活被蜜蜂所圍繞著，養(yǎng)蜂與養(yǎng)牛也是一樣的。正是因?yàn)橛辛嗣鄯洌也拍軌驅(qū)崿F(xiàn)養(yǎng)蜂。我想和蜜蜂一直生活下去。
如果知道明天要下雨，我便會(huì)減少取蜜，給蜜蜂留些備用的口糧�？吹絼偝錾胁荒茱w的蜜蜂掉落在巢箱之外，我便會(huì)拿著鑷子小心翼翼地將其撿起。打開(kāi)巢箱時(shí)，輕輕道一聲“我要開(kāi)門(mén)咯”，關(guān)上蓋子時(shí)，也會(huì)道一聲“小心別被夾到了”。這樣日復(fù)一日，按照蜜蜂的習(xí)性加以照料，便能夠明白小小蜜蜂們的心思。養(yǎng)蜂路上我所做的，都是蜜蜂教給我的。
本書(shū)的編寫(xiě)得到了玉川大學(xué)名譽(yù)教授佐佐木正己的大力支持。在本書(shū)中我參考了佐佐木教授的《蜜蜂看到的花世界》（海游舍），引用了書(shū)中蜜蜂生態(tài)及蜜源植物相關(guān)的內(nèi)容，在此我表示衷心的感謝。在介紹日本蜜蜂（東方蜜蜂的一個(gè)亞種）的飼養(yǎng)方法時(shí)，也得到了巖波金太郎先生的大力支持。在介紹意蜂的基礎(chǔ)上，能夠?qū)θ毡久鄯湟布右越榻B，離不開(kāi)巖波先生的幫助，在此表示感謝。
蜜蜂通過(guò)造訪無(wú)數(shù)的花朵，采集花蜜、花粉，幫助植物授粉，為我們提供蜂蜜。我們?nèi)祟?lèi)也很難做到像蜜蜂這樣勤勞。春季，一只蜜蜂的勞動(dòng)成果能惠及10~20只蜜蜂，所以我們要珍惜蜜蜂，不能浪費(fèi)任何一只蜜蜂的生命。
20多年來(lái)，我與蜜蜂朝夕相處、坦誠(chéng)相待，我為此而自豪。我所摸索出來(lái)的養(yǎng)蜂技術(shù)，其實(shí)也就是我一點(diǎn)點(diǎn)積累起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)蜜蜂的觀察。希望我的思考及養(yǎng)蜂人生，能夠?yàn)榇蠹茵B(yǎng)蜂提供些許幫助。
松本文男（花園養(yǎng)蜂場(chǎng)）
前 言
第1章 意蜂的飼養(yǎng)準(zhǔn)備
蜂箱及其相關(guān)工具 12
養(yǎng)蜂所需工具 14
養(yǎng)蜂的服裝及裝備 16
★制作巢礎(chǔ)框 18
蜂箱的放置場(chǎng)所 22
購(gòu)買(mǎi)蜂群和提交飼養(yǎng)申請(qǐng) 24
如何防止被蜜蜂蜇傷 26
花園養(yǎng)蜂場(chǎng)的蜜源植物 28
第2章 意蜂的飼養(yǎng)方法
本章使用方法 32
春季管理 34
夏季管理 40
秋季管理 46
★防寒對(duì)策 50
冬季管理 52
意蜂的飼養(yǎng)年歷 54
【養(yǎng)蜂準(zhǔn)備篇】
收到蜜蜂和蜂箱后 56
使蜜蜂鎮(zhèn)靜的方法 58
【日常照料篇】
內(nèi)檢（查看蜂箱內(nèi)部） 60
喂食的種類(lèi)和方法 66
巢框和蜂箱的更新與保管 70
蜂箱的移動(dòng) 72
【蜂群管理篇】
增減巢框 74
繼箱和隔王板的使用方法 75
追加繼箱 76
高效管理雄蜂 78
如何防止分蜂 82
蜂群的育成和分割 88
合并蜂群 90
【蜂王培育、管理篇】
培育蜂王的方法 92
★培育蜂王的工具 94
★培育蜂王的步驟① 移蟲(chóng) 97
★培育蜂王的步驟② 寄放在育成群 98
★培育蜂王的步驟③ 導(dǎo)入新蜂王 100
如果蜂王不見(jiàn)了 102
蜂王不見(jiàn)時(shí)的應(yīng)對(duì)方法 104
★活用舊蜂王 105
【蜂蜜采收篇】
采收蜂蜜的基礎(chǔ)知識(shí) 106
★采收蜂蜜的工具 108
★采收蜂蜜的步驟① 掃走蜜脾上的蜜蜂 110
★采收蜂蜜的步驟② 回收蜜脾，放入巢脾 112
★采收蜂蜜的步驟③ 取蜜 114
★采收蜂蜜的步驟④ 裝入容器 118
【外敵應(yīng)對(duì)篇】
應(yīng)對(duì)胡蜂的措施 120
★應(yīng)對(duì)胡蜂的措施① 罩防護(hù)網(wǎng) 121
★應(yīng)對(duì)胡蜂的措施② 使用捕捉器 122
★應(yīng)對(duì)胡蜂的措施③ 人工用捕蟲(chóng)網(wǎng)捕捉 123
蜜蜂的饋贈(zèng) 124
蜂蠟的使用方法 126
★熔化后再凝固蜂蠟 127
★精制蜂蠟 128
★放入模具制作成蠟燭 129
★制作長(zhǎng)柱狀蠟燭 130
初次養(yǎng)蜂 Q&A 132
第3章 日本蜜蜂的飼養(yǎng)方法
和日本蜜蜂一起生活 136
★日本蜜蜂的飼養(yǎng)年歷 137
蜂箱的種類(lèi)和選擇方法 138
吸引野生蜂群 140
蜂箱的放置和移動(dòng) 142
日常管理工作 144
吸引分蜂群 146
人工分蜂 148
合并沒(méi)有蜂王的蜂群 149
日本蜜蜂蜂蜜的采收 150
★巢框式蜂箱的取蜜步驟 151
★多層木盒式蜂箱的取蜜步驟 153
日本蜜蜂飼養(yǎng)Q&A 154
第4章 蜜蜂的生態(tài)和飼養(yǎng)的歷史
蜜蜂是怎樣的生物 160
蜜蜂的生態(tài) 162
★意蜂和日本蜜蜂的不同 165
蜜蜂家族 166
工蜂的工作 168
蜂巢的構(gòu)造 170
蜜蜂和人類(lèi)的關(guān)系及養(yǎng)蜂歷史 172
第5章 種植蜜源植物
什么是蜜源植物、花粉源植物 176
【常見(jiàn)蜜源植物指南】
春季的蜜源植物 178
夏季的蜜源植物 181
秋季的蜜源植物 187
冬季的蜜源植物 189
★蜂蜜的顏色、香氣和味道 190
★蜜蜂和花粉 191
主要蜜源植物的花歷 192
附 錄
蜜蜂病害蟲(chóng)害的防治方法 194
★蜜蜂的主要病害 195
★蜜蜂的主要蟲(chóng)害和外敵 198
養(yǎng)蜂用語(yǔ)指南 200
養(yǎng)蜂用語(yǔ)索引 205
蜜源植物索引 206
參考文獻(xiàn) 207
書(shū)單推薦
