基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（周曉慧）
定 價(jià)：55 元
- 作者：周曉慧、王韶旭 主編
- 出版時(shí)間：2021/9/1
- ISBN：9787122391957
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：O6-3
- 頁碼：286
- 紙張：
- 版次：01
- 開本：16開
《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》以無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)四門基礎(chǔ)化學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)為主體，旨在有限的課時(shí)內(nèi)使學(xué)生能夠完成四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐訓(xùn)練。相較于傳統(tǒng)《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材，編者在本書中延續(xù)和凸顯了四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)各自的系統(tǒng)性和完整性，同時(shí)重新調(diào)整并融合了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，淘汰了使用老舊儀器的實(shí)驗(yàn)，刪除了不必要的重復(fù)性實(shí)驗(yàn)，新增了因課程更新和設(shè)備升級(jí)而產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)，以及科研成果轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)，形成了新的內(nèi)容體系。
《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》適用于高等院校化學(xué)工程、應(yīng)用化學(xué)、能源化工、精細(xì)化工、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、輕化工程、生物工程與技術(shù) 、食品科學(xué)與工程、材料科學(xué)、包裝工程、海洋工程與技術(shù)等相關(guān)專業(yè)作為教材使用，也可作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的參考用書。
周曉慧：大連交通大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院高級(jí)工程師，環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中心主任。多年從事大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)教學(xué)和科研工作，具有豐富的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
第一章化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全及基本知識(shí)1
一、實(shí)驗(yàn)安全1
二、實(shí)驗(yàn)室三廢的處理4
三、化學(xué)試劑的使用4
四、實(shí)驗(yàn)報(bào)告5
五、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的讀取與可疑值的取舍5
六、誤差與數(shù)據(jù)處理7
七、實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式9
第二章無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作及無機(jī)物制備和性質(zhì)11
實(shí)驗(yàn)一儀器的認(rèn)領(lǐng)和洗滌11
實(shí)驗(yàn)二酒精噴燈的使用和簡單玻璃工操作13
實(shí)驗(yàn)三摩爾氣體常數(shù)的測(cè)定16
實(shí)驗(yàn)四反應(yīng)速率、活化能的測(cè)定18
實(shí)驗(yàn)五銀氨配離子配位數(shù)的測(cè)定21
實(shí)驗(yàn)六硫酸鈣溶度積常數(shù)的測(cè)定23
實(shí)驗(yàn)七硫酸銅的提純25
實(shí)驗(yàn)八鹵素27
實(shí)驗(yàn)九氧、硫、氮、磷30
實(shí)驗(yàn)十堿金屬和堿土金屬36
實(shí)驗(yàn)十一錫、鉛、銻、鉍40
實(shí)驗(yàn)十二鉻和錳44
實(shí)驗(yàn)十三鐵、鈷、鎳47
實(shí)驗(yàn)十四銅、銀、鋅、鎘、汞49
實(shí)驗(yàn)十五由鐵合成某些重要化合物53
（Ⅰ）硫酸亞鐵和硫酸亞鐵銨53
（Ⅱ）三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀54
（Ⅲ）聚合硫酸鐵56
實(shí)驗(yàn)十六常見陰、陽離子的分離與鑒定58
（Ⅰ）常見陰離子的分離與鑒定58
（Ⅱ）常見陽離子的分離與鑒定60
實(shí)驗(yàn)十七紫菜中碘的提取及其含量的測(cè)定68
實(shí)驗(yàn)十八乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備與有效成分的測(cè)定69
實(shí)驗(yàn)十九植物中某些元素的分離與鑒定72
實(shí)驗(yàn)二十乙酸電離度和電離常數(shù)的測(cè)定73
（Ⅰ）pH法73
（Ⅱ）電導(dǎo)率法74
實(shí)驗(yàn)二十一未知物分析及鑒定76
第三章分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作及物質(zhì)的定量分析78
第一部分分析化學(xué)常規(guī)實(shí)驗(yàn)78
實(shí)驗(yàn)二十二容量儀器的校準(zhǔn)78
實(shí)驗(yàn)二十三滴定分析基本操作練習(xí)80
實(shí)驗(yàn)二十四有機(jī)酸摩爾質(zhì)量的測(cè)定82
實(shí)驗(yàn)二十五混合堿的測(cè)定（雙指示劑法）84
實(shí)驗(yàn)二十六磷酸電位滴定分析86
實(shí)驗(yàn)二十七天然水（自來水）總硬度的測(cè)定90
實(shí)驗(yàn)二十八鉛鉍溶液中Pb2+、Bi3+含量的連續(xù)測(cè)定92
實(shí)驗(yàn)二十九鋁合金中鋁含量的測(cè)定93
實(shí)驗(yàn)三十過氧化氫含量的測(cè)定94
實(shí)驗(yàn)三十一水樣中化學(xué)需氧量（COD）的測(cè)定（高錳酸鉀法）96
實(shí)驗(yàn)三十二果蔬中抗壞血酸含量的測(cè)定（直接碘量法）97
實(shí)驗(yàn)三十三銅合金中銅含量的測(cè)定（間接碘量法）98
實(shí)驗(yàn)三十四鐵礦中全鐵含量的測(cè)定（無汞定鐵法）101
實(shí)驗(yàn)三十五氯化物中氯含量的測(cè)定（莫爾法）102
實(shí)驗(yàn)三十六BaCl2·2H2O中鋇含量的測(cè)定（BaSO4晶形沉淀重量分析法）104
實(shí)驗(yàn)三十七鋼鐵中鎳含量的測(cè)定（丁二酮肟沉淀重量分析法）106
實(shí)驗(yàn)三十八水樣中六價(jià)鉻的測(cè)定107
第二部分分析化學(xué)綜合、設(shè)計(jì)、研究性實(shí)驗(yàn)109
實(shí)驗(yàn)三十九設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)（自選題目十個(gè)）109
實(shí)驗(yàn)四十有機(jī)陽離子交換樹脂交換容量的測(cè)定110
實(shí)驗(yàn)四十一鄰二氮菲分光光度法測(cè)定鐵112
實(shí)驗(yàn)四十二分光光度法測(cè)定甲基橙的解離常數(shù)116
實(shí)驗(yàn)四十三硅酸鹽水泥中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的測(cè)定118
第四章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作及有機(jī)物制備和性質(zhì)122
第一部分有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及基本操作122
一、合成實(shí)驗(yàn)常用儀器和裝配122
二、物質(zhì)的加熱和冷卻128
三、物質(zhì)的分離和提純129
四、熔點(diǎn)及沸點(diǎn)的測(cè)定145
第二部分有機(jī)化學(xué)常規(guī)實(shí)驗(yàn)148
實(shí)驗(yàn)四十四有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（Ⅰ）醇和酚的性質(zhì)148
實(shí)驗(yàn)四十五有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（Ⅱ）羧酸的性質(zhì)149
實(shí)驗(yàn)四十六工業(yè)乙醇的蒸餾151
實(shí)驗(yàn)四十七甲苯和四氯化碳的分餾152
實(shí)驗(yàn)四十八環(huán)己烯的制備154
實(shí)驗(yàn)四十九苯甲醛的水蒸氣蒸餾156
實(shí)驗(yàn)五十1-溴丁烷的制備157
實(shí)驗(yàn)五十一溴乙烷的制備159
實(shí)驗(yàn)五十二正丁醚的制備160
實(shí)驗(yàn)五十三乙酸乙酯的制備162
實(shí)驗(yàn)五十四苯甲酸的制備163
實(shí)驗(yàn)五十五有機(jī)化合物的重結(jié)晶及結(jié)構(gòu)表征164
實(shí)驗(yàn)五十六肉桂酸的制備166
實(shí)驗(yàn)五十七環(huán)己酮的制備168
實(shí)驗(yàn)五十八雙酚A的制備169
第三部分有機(jī)化學(xué)綜合、設(shè)計(jì)、研究性實(shí)驗(yàn)171
實(shí)驗(yàn)五十九二苯酮的制備——由苯甲酰氯和無水苯在無水三氧化鋁催化下合成171
實(shí)驗(yàn)六十絕對(duì)乙醇的制備172
實(shí)驗(yàn)六十一三苯甲醇的制備173
實(shí)驗(yàn)六十二苯亞甲基苯乙酮的合成174
實(shí)驗(yàn)六十三7，7-二氯二環(huán)［4.1.0］庚烷的合成175
實(shí)驗(yàn)六十四從茶葉中提取咖啡堿177
實(shí)驗(yàn)六十五從菠菜中提取葉綠素銅鈉鹽178
實(shí)驗(yàn)六十六槐米中蘆丁和槲皮素的提取、分離和鑒定180
第五章物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)182
第一部分物理化學(xué)常規(guī)實(shí)驗(yàn)182
實(shí)驗(yàn)六十七燃燒熱的測(cè)定——氧彈式量熱計(jì)測(cè)定蔗糖的燃燒熱182
實(shí)驗(yàn)六十八電極制備、處理及電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定186
實(shí)驗(yàn)六十九電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定及其應(yīng)用189
（Ⅰ）難溶鹽氯化銀溶度積的測(cè)定189
（Ⅱ）測(cè)定溶液的pH值191
實(shí)驗(yàn)七十蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定192
實(shí)驗(yàn)七十一恒溫槽性能測(cè)試及液體黏度的測(cè)定195
實(shí)驗(yàn)七十二表面張力測(cè)定——最大氣泡壓力法測(cè)定乙醇溶液的表面張力200
實(shí)驗(yàn)七十三極化曲線的測(cè)定204
實(shí)驗(yàn)七十四電動(dòng)勢(shì)法測(cè)定化學(xué)反應(yīng)的熱力學(xué)函數(shù)變化值207
實(shí)驗(yàn)七十五異丙醇-環(huán)己烷雙液系相圖209
實(shí)驗(yàn)七十六乙酸乙酯皂化反應(yīng)的反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定212
實(shí)驗(yàn)七十七丙酮碘化反應(yīng)215
實(shí)驗(yàn)七十八二組分金屬相圖的繪制217
實(shí)驗(yàn)七十九固體在溶液中的吸附220
實(shí)驗(yàn)八十液體飽和蒸氣壓的測(cè)定222
實(shí)驗(yàn)八十一溶膠的制備及電泳225
實(shí)驗(yàn)八十二BZ反應(yīng)表觀活化能的測(cè)定228
實(shí)驗(yàn)八十三電極電位-pH曲線的測(cè)定及其應(yīng)用231
實(shí)驗(yàn)八十四離子遷移數(shù)的測(cè)定233
（Ⅰ）希托夫法測(cè)定離子遷移數(shù)233
（Ⅱ）界面移動(dòng)法測(cè)定離子遷移數(shù)236
第二部分物理化學(xué)綜合、設(shè)計(jì)、研究性實(shí)驗(yàn)238
實(shí)驗(yàn)八十五設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)（自選題目五個(gè)）238
實(shí)驗(yàn)八十六反應(yīng)性離子交換法制備納米氧化鋅239
實(shí)驗(yàn)八十七金屬的腐蝕與防腐241
（Ⅰ）鎳在硫酸溶液中的鈍化曲線241
（Ⅱ）緩蝕劑及緩蝕效率的測(cè)定241
附錄244
附錄1化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及使用244
一、氣壓計(jì)244
二、天平246
三、溫度計(jì)與恒溫槽247
四、酸度計(jì)251
五、電導(dǎo)率儀255
六、分光光度計(jì)257
七、阿貝折射儀258
八、旋光儀261
九、電位差計(jì)263
十、恒電位儀266
十一、熔點(diǎn)測(cè)定儀（雙目顯微熔點(diǎn)測(cè)定儀）268
十二、超聲波清洗儀270
十三、紅外光譜儀272
附錄2常用的理化數(shù)據(jù)及相關(guān)資料274
附表2-1國際單位制（SI）基本單位274
附表2-2國際單位制的一些導(dǎo)出單位275
附表2-3國際單位制詞頭275
附表2-4乙醇的蒸氣壓276
附表2-5常壓下共沸物的組成及其沸點(diǎn)276
附表2-6幾種液體不同溫度下的黏度276
附表2-725℃下標(biāo)準(zhǔn)電極電位及溫度系數(shù)277
附表2-8水和空氣界面上的表面張力277
附表2-9蔗糖水解反應(yīng)的反應(yīng)速率常數(shù)277
附表2-10常用參比電極電位及溫度系數(shù)278
附表2-11一些難溶電解質(zhì)的溶度積278
附表2-12幾種常用液體的折射率（nD）279
附表2-13有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓279
附表2-14不同濃度不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率279
附表2-1525℃下不同濃度的乙酸水溶液的電離度和離解常數(shù)280
附表2-16有機(jī)化合物的密度280
附表2-17常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)、相對(duì)密度280
附表2-18常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用281
附表2-19常用濃酸濃堿的密度和濃度281
附表2-20常用緩沖溶液的配制282
附表2-21某些試劑的配制282
附表2-22酸堿指示劑（18~25℃）283
附表2-23酸堿混合指示劑284
附表2-24金屬離子指示劑284
附表2-25氧化還原指示劑285
參考文獻(xiàn)286
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