定 價(jià):58 元
叢書(shū)名:“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材 , 面向21世紀(jì)課程教材 , 高等學(xué)校管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程教材
- 作者:陳榮秋,馬士華 著
- 出版時(shí)間:2021/3/1
- ISBN:9787040555851
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類(lèi):F273
- 頁(yè)碼:437
- 紙張:膠版紙
- 版次:5
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》第一版是教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計(jì)劃”的研究成果,是面向21世紀(jì)課程教材和教育部管理學(xué)科“九五”規(guī)劃教材,是普通高等教育“九五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。第二版為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。第三版為“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。該書(shū)在維持第四版主體結(jié)構(gòu)不變的前提下,突出了與生產(chǎn)運(yùn)作管理密切相關(guān)的環(huán)境污染和資源保護(hù)問(wèn)題。第一篇介紹生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念和需求預(yù)測(cè),第二篇為生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì),第三篇闡述生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行,第四篇討論生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)。本次修訂對(duì)每章都進(jìn)行了修訂和完善,并新增了“綠色制造”的內(nèi)容。
《生產(chǎn)與運(yùn)作管理(第五版)》可作為普通高等學(xué)校管理類(lèi)各專(zhuān)業(yè)的教科書(shū),也可供MBA學(xué)員使用,還可以供企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理人員參考。
《生產(chǎn)與運(yùn)作管理(第五版)》各章章后設(shè)有即測(cè)即評(píng)二維碼,手機(jī)掃描做習(xí)題,可實(shí)時(shí)檢測(cè)學(xué)習(xí)效果;書(shū)末設(shè)有全書(shū)練習(xí)題答案二維碼,供讀者參考。
21世紀(jì)全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加嚴(yán)峻。因此,所有企業(yè)只有在生產(chǎn)與運(yùn)作上展現(xiàn)出更優(yōu)異的能力,及時(shí)調(diào)整自己的運(yùn)作戰(zhàn)略,才能把企業(yè)建設(shè)成百年老店,才能在外部環(huán)境突變的情況下保持持久的競(jìng)爭(zhēng)力。為此,必須更加注重掌握現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的理論與方法,加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí),同時(shí)又要善于結(jié)合當(dāng)前世界主流運(yùn)作模式的發(fā)展特點(diǎn),將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐熱點(diǎn)緊密結(jié)合在一起,只有這樣,才能使基礎(chǔ)理論的價(jià)值得以充分展現(xiàn)。
應(yīng)高等教育出版社的要求,我們決定對(duì)2016年版的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》(第四版)進(jìn)行修訂。本次修訂主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:
。1)在維持第四版全書(shū)體系結(jié)構(gòu)不變的前提下,對(duì)有關(guān)章節(jié)的引導(dǎo)案例進(jìn)行了更新和更換,補(bǔ)充了少量的新內(nèi)容。
(2)對(duì)各章內(nèi)容進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充完善。完善了圖表的內(nèi)容,修改了正文中的錯(cuò)誤表述,更正了練習(xí)題中的錯(cuò)誤。
。3)書(shū)末新增全書(shū)練習(xí)題答案二維碼,供讀者參考。
本書(shū)第一、二、四、六、七、八、九、十、十三、十四章第一節(jié)和第二節(jié)由陳榮秋編寫(xiě)和修改,第三、五、十一、十二、第十四章第三節(jié)由馬士華編寫(xiě)和修改。全書(shū)由陳榮秋統(tǒng)稿。
本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中參閱了大量中外文圖書(shū)和資料,在此對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)作者表示衷心的感謝。
由于編著者水平有限,書(shū)中不妥之處,敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。
陳榮秋,華中科技大學(xué)管理學(xué)院教授。曾任國(guó)家自然科學(xué)基金委監(jiān)督委員會(huì)委員、國(guó)家自然科學(xué)基金管理科學(xué)部專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)委員、國(guó)家杰出青年基金評(píng)審委員、國(guó)務(wù)院管理科學(xué)部學(xué)科評(píng)議組成員、國(guó)家高技術(shù)863/CIMS“基礎(chǔ)理論與方法”專(zhuān)題專(zhuān)家、第二屆全國(guó)工商管理碩士(MBA)教育指導(dǎo)委員會(huì)委員、華中科技大學(xué)校學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任等。
長(zhǎng)期從事生產(chǎn)運(yùn)作管理領(lǐng)域的教學(xué)和研究工作,主要為本科生、研究生講授“生產(chǎn)管理學(xué)”等課程。主持過(guò)國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“基于時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的運(yùn)作管理新技術(shù)二新方法研究”、多項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目和國(guó)家高技術(shù)863/CIMS課題等!1999CASA/SME大學(xué)領(lǐng)先獎(jiǎng)”獲得者,2010年度“復(fù)旦管理學(xué)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”獲得者。編著了國(guó)內(nèi)首本關(guān)于排序的著作《排序的理論與方法》和***規(guī)劃教材《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》,在國(guó)內(nèi)外重要期刊和會(huì)刊上發(fā)表論文200余篇。
馬士華,華中科技大學(xué)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。華中科技大學(xué)管理學(xué)院物流與供應(yīng)鏈管理研究所所長(zhǎng),中國(guó)物流學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖北省物流協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)等。曾任教育部高等學(xué)校管理科學(xué)與工程類(lèi)學(xué)科專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。加拿大多倫多大學(xué)、美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)等高校訪問(wèn)學(xué)者,享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。
長(zhǎng)期從事生產(chǎn)運(yùn)作管理、供應(yīng)鏈與物流管理領(lǐng)域的研究和教學(xué)工作。主持過(guò)國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目4項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金專(zhuān)項(xiàng)課題2項(xiàng)、國(guó)家高技術(shù)863/CIMS課題4項(xiàng),以及數(shù)十項(xiàng)企業(yè)及地方政府委托的供應(yīng)鏈管理和物流管理咨詢(xún)項(xiàng)目,在國(guó)內(nèi)外重要學(xué)術(shù)期刊和學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表論文100余篇。負(fù)責(zé)的“生產(chǎn)運(yùn)作管理”課程被評(píng)為***精品課程,承擔(dān)的國(guó)家高技術(shù)863/CIMS課題“集成化供應(yīng)鏈管理模式與運(yùn)作方法研究”獲湖北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),出版的國(guó)內(nèi)首本《供應(yīng)鏈管理》(2000年)獲全國(guó)首屆寶供物流理論創(chuàng)新二等獎(jiǎng)。2006年獲評(píng)中國(guó)物流學(xué)會(huì)全國(guó)首屆有突出貢獻(xiàn)的物流專(zhuān)家、2018年獲評(píng)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)的“改革開(kāi)放四十年物流行業(yè)專(zhuān)家代表性人物”(全國(guó)共30人入選)。
第一篇 緒論
第一章 基本概念
第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理概述
第二節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作的分類(lèi)和生產(chǎn)類(lèi)型
第三節(jié) 供需協(xié)調(diào)
第四節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史和發(fā)展趨勢(shì)
案例 IBM的服務(wù)轉(zhuǎn)型
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
第二章 需求預(yù)測(cè)
第一節(jié) 預(yù)測(cè)
第二節(jié) 定性預(yù)測(cè)方法
第三節(jié) 定量預(yù)測(cè)方法
第四節(jié) 預(yù)測(cè)誤差與監(jiān)控
案例 PC紙杯公司的市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第二篇 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
第三章 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)選擇
第一節(jié) 引言
第二節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)階段
第三節(jié) 生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)與選擇
第四節(jié) 并行工程——產(chǎn)品開(kāi)發(fā)組織的新方法
第五節(jié) 計(jì)算機(jī)輔助產(chǎn)品設(shè)計(jì)
案例 面向顧客的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與目標(biāo)定價(jià)
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
第四章 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址
第一節(jié) 選址的重要性和難度
第二節(jié) 影響選址的因素和選址的一般
步驟
第三節(jié) 選址的評(píng)價(jià)方法
案例 4-1邦圖化學(xué)品公司在印度設(shè)廠
案例 4-2星巴克的選址
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第五章 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置
第一節(jié) 設(shè)備/設(shè)施布置決策
第二節(jié) 設(shè)施布置決策的定量分析
第三節(jié) 裝配線(xiàn)平衡
第四節(jié) 非制造業(yè)的設(shè)施布置
案例 海爾供應(yīng)鏈的生產(chǎn)物流系統(tǒng)布局
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第三篇 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行
第六章 綜合生產(chǎn)計(jì)劃
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 能力計(jì)劃
第三節(jié) 處理非均勻需求的策略
第四節(jié) 生產(chǎn)大綱的制定
第五節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃的編制
第六節(jié) 收入管理
案例 北京市交通擁堵的癥結(jié)
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第七章 獨(dú)立需求庫(kù)存控制
第一節(jié) 庫(kù)存
第二節(jié) 庫(kù)存問(wèn)題的基本模型
第三節(jié) 隨機(jī)型庫(kù)存問(wèn)題
案例 面對(duì)不良庫(kù)存應(yīng)該怎么辦
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第八章 物料需求計(jì)劃(MRP)與企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)
第一節(jié) MRP的原理
第二節(jié) MRP系統(tǒng)
第三節(jié) MRPⅡ
第四節(jié) MRP系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策及應(yīng)用中的技術(shù)問(wèn)題
第五節(jié) 分配需求計(jì)劃
第六節(jié) 企業(yè)資源計(jì)劃
案例 愛(ài)博公司的MRPⅡ項(xiàng)目
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第九章 制造業(yè)作業(yè)計(jì)劃與控制
第一節(jié) 作業(yè)計(jì)劃和排序問(wèn)題的基本概念
第二節(jié) 流水作業(yè)排序問(wèn)題
第三節(jié) 單件作業(yè)計(jì)劃問(wèn)題
第四節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)控制
案例 如何選擇上菜順序
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第十章 服務(wù)業(yè)作業(yè)計(jì)劃
第一節(jié) 服務(wù)業(yè)作業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)
第二節(jié) 排隊(duì)管理
第三節(jié) 排隊(duì)模型
第四節(jié) 人員班次計(jì)劃
案例 排隊(duì)看世博
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
計(jì)算題
第十一章 供應(yīng)鏈管理
第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理思想的提出
第二節(jié) 供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)
第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理下的物流管理
第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存控制方法
第五節(jié) 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購(gòu)管理
第六節(jié) 供應(yīng)商管理
第七節(jié) 服務(wù)供應(yīng)鏈管理
案例 風(fēng)神汽車(chē)有限公司的案例 研究
小結(jié)
即測(cè)即評(píng)
思考題
……
第四篇 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)
練習(xí)題答案
參考書(shū)目