化工原理（上）流體輸送與傳熱技術(shù)(李薇)（第三版）
定 價(jià)：46 元
- 作者：李薇、崔芙紅 主編
- 出版時(shí)間：2021/10/1
- ISBN：9787122391285
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TQ02
- 頁(yè)碼：271
- 紙張：
- 版次：03
- 開本：16開
本教材重點(diǎn)介紹了化工流體輸送、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶和非均相混合物的分離過程的基本理論、基本原理、基本計(jì)算方法，典型設(shè)備的構(gòu)造、工作原理、開停車操作方法、典型事故調(diào)控方法、設(shè)備選型等有關(guān)工程實(shí)踐知識(shí)。全書分為流體輸送技術(shù)、傳熱技術(shù)、蒸發(fā)操作、結(jié)晶操作和非均相混合物的分離五大部分。在教材編寫過程中，力求體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目化教學(xué)等現(xiàn)代教育教學(xué)改革方向，本著理論必需、夠用為度，強(qiáng)化應(yīng)用能力培養(yǎng)的編寫原則，將操作問題分析、解決的能力訓(xùn)練滲透到整個(gè)教學(xué)過程。
本教材第三版增加了與石油、化工類各專業(yè)密切相關(guān)的擴(kuò)展知識(shí)，并聯(lián)合智慧職教線上教學(xué)平臺(tái)、東方仿真名校資源庫(kù)，增加了數(shù)字化、信息化教學(xué)資源。同時(shí)將專業(yè)課程與大思政工作融合設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生石油和化工行業(yè)職業(yè)精神、人文素養(yǎng)。
本書可作為化工及相關(guān)專業(yè)的高等職業(yè)教育、成人教育教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員參考。
李薇，蘭州石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院，石油化學(xué)工程學(xué)院院長(zhǎng)，自1993年7月參加工作以來，主要承擔(dān)10余門理論和實(shí)踐課程的教學(xué)。主編并出版教材5門，參與國(guó)家 級(jí)精品課程建設(shè)1門，主持省級(jí)精品課程2門，發(fā)表論文20余篇。
2008年9月-2009年3月在中石油蘭州石化公司烯烴事業(yè)部掛職鍛煉。
2010年9月-2011年7月清華大學(xué)做訪問學(xué)者1年。期間，參與國(guó)家973項(xiàng)目（2009CB623404）；國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目（20736003）“膜分離處理丙烯腈工業(yè)廢水”課題研究。
2011-至今，先后組織實(shí)施青海大美、慶陽石化、浙江石化、恒逸文萊等數(shù)十家企業(yè)員工的崗前或崗中培訓(xùn)。負(fù)責(zé)培訓(xùn)計(jì)劃的設(shè)計(jì)、制訂與實(shí)施，參加培訓(xùn)員工超過2000人。
2013年-2019年，主持實(shí)施中石油蘭州石化公司“11套關(guān)鍵煉油裝腐蝕介質(zhì)相化學(xué)性質(zhì)分析與研究”技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目。
2016年主持完成“高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015-2018年）”中，石油化工技術(shù)骨干專業(yè)和化工技術(shù)類專業(yè)“雙師型”教師培訓(xùn)培養(yǎng)基地項(xiàng)目建設(shè)；2016年主持甘肅省特色專業(yè)群“化工技術(shù)類特色專業(yè)群”項(xiàng)目中石油化工技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案制定及項(xiàng)目實(shí)施。2016年主持甘肅省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)任務(wù)中石油化工技術(shù)專業(yè)骨干專業(yè)建設(shè)。2019年被教育部確定為國(guó)家 級(jí)骨干專業(yè)和“雙師型”教師培訓(xùn)培養(yǎng)基地。
2018年組織申報(bào)教育部第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)-石油化工技術(shù)專業(yè)建設(shè)。2018年主持的教學(xué)成果“基于產(chǎn)教協(xié)同發(fā)展的石油化工類專業(yè)群拓展建設(shè)與實(shí)踐”獲國(guó)家 級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。
2019年主持的石油化工技術(shù)教學(xué)團(tuán)隊(duì)獲批為首批“國(guó)家 級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”。 2019年主持的石油化工技術(shù)專業(yè)群入選中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃專業(yè)群（A 檔）。
現(xiàn)任全國(guó)石油和化工職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)高職化工基礎(chǔ)課程類委員會(huì)秘書長(zhǎng)，甘肅省職業(yè)教育李薇工作室主持人。
項(xiàng)目一流體輸送技術(shù)001
任務(wù)一認(rèn)識(shí)流體輸送過程001
一、化工生產(chǎn)過程與單元操作001
二、流體輸送在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用003
三、化工流體輸送過程的主要設(shè)備004
名人窗：中國(guó)石油之父——孫健初011
任務(wù)二學(xué)習(xí)流體流動(dòng)的基本理論011
一、流體的基本性質(zhì)012
二、流體靜力學(xué)015
三、流體動(dòng)力學(xué)020
名人窗：伯努利與流體力學(xué)028
任務(wù)三能量轉(zhuǎn)換實(shí)驗(yàn)029
一、訓(xùn)練目的029
二、設(shè)備示意029
三、訓(xùn)練要領(lǐng)029
任務(wù)四雷諾實(shí)驗(yàn)與流體流動(dòng)形態(tài)認(rèn)知030
一、雷諾實(shí)驗(yàn)030
二、流體的流動(dòng)形態(tài)031
三、流體在圓管內(nèi)的速度分布032
任務(wù)五流動(dòng)阻力計(jì)算與測(cè)量033
一、流體管內(nèi)流動(dòng)阻力計(jì)算033
二、流動(dòng)阻力測(cè)定實(shí)驗(yàn)042
名人窗：中國(guó)民族化學(xué)工業(yè)之父——范旭東042
任務(wù)六流量測(cè)量043
一、測(cè)速管043
二、孔板流量計(jì)045
三、文氏流量計(jì)046
四、轉(zhuǎn)子流量計(jì)047
任務(wù)七管路拆裝048
一、管路的布置與安裝原則049
二、管路拆裝實(shí)訓(xùn)051
任務(wù)八認(rèn)識(shí)離心泵052
一、離心泵的結(jié)構(gòu)和工作原理052
二、離心泵的主要性能參數(shù)及特性曲線055
三、離心泵的類型和選用058
四、離心泵的安裝高度061
知識(shí)窗：化工企業(yè)的“責(zé)任關(guān)懷”理念063
任務(wù)九離心泵操作063
一、離心泵性能實(shí)驗(yàn)064
二、離心泵的操作要點(diǎn)064
三、離心泵的流量調(diào)節(jié)066
四、離心泵的串、并聯(lián)操作068
任務(wù)十離心泵仿真操作069
一、訓(xùn)練目標(biāo)070
二、工藝流程070
三、實(shí)訓(xùn)要領(lǐng)070
任務(wù)十一認(rèn)識(shí)其他類型泵071
一、往復(fù)泵071
二、齒輪泵074
三、螺桿泵076
四、旋渦泵077
知識(shí)窗：化工設(shè)備操作的“四懂三會(huì)”077
任務(wù)十二認(rèn)識(shí)氣體輸送機(jī)械078
一、通風(fēng)機(jī)(軸流式、離心式)079
二、鼓風(fēng)機(jī)(離心式、羅茨)082
三、壓縮機(jī)(活塞式、離心式)083
四、真空泵087
任務(wù)十三離心壓縮機(jī)仿真操作089
一、訓(xùn)練目標(biāo)089
二、工藝流程089
三、訓(xùn)練要領(lǐng)090
任務(wù)十四流體輸送綜合技能實(shí)訓(xùn)091
一、實(shí)訓(xùn)目的091
二、工藝流程091
三、訓(xùn)練項(xiàng)目091
小結(jié)098
復(fù)習(xí)與思考099
自測(cè)練習(xí)099
課程學(xué)習(xí)資源104
本項(xiàng)目符號(hào)說明105
參考文獻(xiàn)105
項(xiàng)目二傳熱技術(shù)106
任務(wù)一認(rèn)識(shí)化工傳熱過程106
一、傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用106
二、工業(yè)上常見的換熱方式107
三、化工傳熱設(shè)備結(jié)構(gòu)108
知識(shí)窗：6S現(xiàn)代企業(yè)管理模式116
任務(wù)二學(xué)習(xí)熱量傳遞的基本理論116
一、熱量傳遞的基本方式117
二、熱傳導(dǎo)117
三、對(duì)流傳熱123
四、熱輻射134
任務(wù)三換熱器仿真操作138
一、訓(xùn)練目標(biāo)139
二、工藝流程139
三、訓(xùn)練要領(lǐng)139
任務(wù)四管式加熱爐仿真操作140
一、訓(xùn)練目標(biāo)140
二、工藝流程140
三、訓(xùn)練要領(lǐng)141
安全窗：危險(xiǎn)化學(xué)品的特性事故141
任務(wù)五間壁式傳熱過程計(jì)算142
一、間壁式傳熱過程142
二、傳熱基本方程142
三、熱負(fù)荷確定143
四、平均溫度差144
五、總傳熱系數(shù)K151
六、強(qiáng)化傳熱155
任務(wù)六傳熱綜合技能實(shí)訓(xùn)156
一、實(shí)訓(xùn)目的156
二、工藝流程157
三、訓(xùn)練項(xiàng)目157
四、訓(xùn)練要領(lǐng)161
五、換熱器的操作與保養(yǎng)161
安全窗：化工事故管理的“四不放過”162
任務(wù)七列管換熱器選用設(shè)計(jì)163
一、訓(xùn)練目標(biāo)163
二、訓(xùn)練要領(lǐng)164
三、列管換熱器的工藝設(shè)計(jì)與選用164
小結(jié)170
復(fù)習(xí)與思考171
自測(cè)練習(xí)172
課程學(xué)習(xí)資源175
本項(xiàng)目符號(hào)說明176
參考文獻(xiàn)176
項(xiàng)目三蒸發(fā)操作177
任務(wù)一認(rèn)識(shí)蒸發(fā)操作177
一、蒸發(fā)及其特點(diǎn)177
二、蒸發(fā)的應(yīng)用178
三、蒸發(fā)的流程178
四、蒸發(fā)的分類178
任務(wù)二認(rèn)識(shí)蒸發(fā)設(shè)備179
一、蒸發(fā)器180
二、蒸發(fā)器輔助設(shè)備183
名人窗：“侯氏制堿法”創(chuàng)始人——侯德榜184
任務(wù)三單效蒸發(fā)的工藝計(jì)算185
一、水分蒸發(fā)量185
二、加熱蒸汽消耗量186
三、蒸發(fā)器的傳熱面積187
四、蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)強(qiáng)度189
任務(wù)四認(rèn)識(shí)多效蒸發(fā)189
一、多效蒸發(fā)流程190
二、多效蒸發(fā)的最佳效數(shù)191
任務(wù)五蒸發(fā)器的操作192
一、開、停車及正常操作192
二、異常情況及處理過程193
安全窗：化工裝置為什么要定期停工檢修193
小結(jié)194
復(fù)習(xí)與思考194
自測(cè)練習(xí)195
本項(xiàng)目符號(hào)說明196
參考文獻(xiàn)196
項(xiàng)目四結(jié)晶操作197
任務(wù)一認(rèn)識(shí)結(jié)晶過程197
一、結(jié)晶及其工業(yè)應(yīng)用197
二、固液體系相平衡198
三、晶核的形成200
四、晶體的成長(zhǎng)201
任務(wù)二認(rèn)識(shí)結(jié)晶方法202
一、冷卻結(jié)晶203
二、蒸發(fā)結(jié)晶203
三、真空冷卻結(jié)晶203
四、鹽析結(jié)晶203
五、反應(yīng)沉淀結(jié)晶204
六、升華結(jié)晶204
七、熔融結(jié)晶204
文化窗：共和國(guó)第一個(gè)石油工業(yè)基地——玉門油田204
任務(wù)三認(rèn)識(shí)結(jié)晶設(shè)備與操作205
一、常見結(jié)晶設(shè)備205
二、間歇結(jié)晶操作208
小結(jié)209
復(fù)習(xí)與思考209
參考文獻(xiàn)210
項(xiàng)目五非均相混合物的分離211
任務(wù)一認(rèn)識(shí)非均相物系211
一、非均相物系的概念211
二、非均相物系的分類212
三、非均相混合物的分離的工業(yè)應(yīng)用212
任務(wù)二沉降操作212
一、重力沉降213
二、離心沉降222
文化窗：中國(guó)石油精神232
任務(wù)三過濾操作233
一、過濾過程233
二、過濾基本方程式235
三、過濾設(shè)備239
任務(wù)四認(rèn)識(shí)氣體的其他凈制設(shè)備與方法244
一、袋濾器244
二、慣性分離器245
三、文丘里除塵器245
四、泡沫除塵器245
五、靜電除塵器246
任務(wù)五非均相混合物分離方法選擇247
名人窗：中國(guó)石油化學(xué)之父——蕭光琰247
任務(wù)六轉(zhuǎn)筒真空過濾機(jī)的操作248
一、開、停車操作249
二、正常操作249
三、轉(zhuǎn)鼓真空過濾機(jī)操作常見異�，F(xiàn)象與處理249
四、轉(zhuǎn)筒真空過濾機(jī)的使用與維護(hù)249
小結(jié)250
復(fù)習(xí)與思考250
自測(cè)練習(xí)250
本項(xiàng)目符號(hào)說明251
參考文獻(xiàn)251
自測(cè)練習(xí)參考答案252
附錄255
一、計(jì)量單位換算255
二、某些液體的重要物理性質(zhì)258
三、某些固體材料的物理性質(zhì)（密度、熱導(dǎo)率和比熱容）259
四、干空氣的重要物理性質(zhì)（101.3kPa）260
五、水的重要物理性質(zhì)261
六、飽和水蒸氣表（按溫度排列）261
七、飽和水蒸氣表（按壓力排列）262
八、管子規(guī)格264
九、常用離心泵規(guī)格（摘錄）265
十、4－72－11型離心式通風(fēng)機(jī)的規(guī)格269
十一、列管換熱器規(guī)格（摘錄）270
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