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定 價:49.8 元
叢書名:普通高等院!笆奈濉币(guī)劃旅游管理專業(yè)類精品教材
- 作者:韋夏嬋
- 出版時間:2021/9/1
- ISBN:9787568073417
- 出 版 社:華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F59
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
本書分為三大模塊,模塊為專業(yè)基礎(chǔ)理論閱讀,介紹本單元主題的基礎(chǔ)理論,要求學(xué)生掌握相關(guān)專業(yè)術(shù)語﹐能描述和討論相關(guān)旅游現(xiàn)象﹔第二模塊為情景對話,主要訓(xùn)練學(xué)生在旅游業(yè)一線崗位談?wù)撓嚓P(guān)主題的交際能力;第三模塊為中國故事,要求學(xué)生系統(tǒng)了解中國概況、傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代化建設(shè)成就,具備在涉外活動中傳播中國文化的能力。同時教師還可鼓勵學(xué)有余力的學(xué)生對拓展閱讀中的詞條進一步挖掘﹐提高他們探究現(xiàn)象﹑表達觀點的能力。
1.前沿性和高階性。選取反映旅游業(yè)發(fā)展前沿的專業(yè)文章,通過專業(yè)知識和術(shù)語的學(xué)習(xí),提高學(xué)生的文獻閱讀能力和用專業(yè)語言表述旅游業(yè)的能力。2.兼顧實用性、拓展性。教材既有提高旅游管理專業(yè)學(xué)生一線服務(wù)的應(yīng)用性口語學(xué)習(xí),也有管理、營銷等問題解決型對學(xué)生而言難度較大的情景對話。內(nèi)容除了涉及食住行游購娛等方面,還會增加旅游目的地、旅游新業(yè)態(tài)等話題,便于旅游管理專業(yè)學(xué)生全面了解掌握旅游專業(yè)英語,提高英語綜合應(yīng)用能力。并提供介紹行業(yè)發(fā)展、反映中國文化的英語閱讀材料。3.線上線下混合。教材計劃開發(fā)豐富的網(wǎng)絡(luò)資源庫,充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,將學(xué)習(xí)從課堂延伸到課后,聽力、閱讀等作業(yè)布置學(xué)生在網(wǎng)上完成,培養(yǎng)學(xué)生探究性合作學(xué)習(xí)的能力,提高課堂效率。
進入21世紀(jì)以后,中國旅游業(yè)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。中國不僅是世界各國游客*喜愛的旅游目的地國家之一,也是全世界*大的旅游客源國。一帶一路合作倡議、互聯(lián)網(wǎng)+等新趨勢對旅游業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,也對旅游從業(yè)者的素質(zhì)提出了更高的要求。旅游企業(yè)對本科學(xué)生的要求不僅需要其具備良好的口語溝通能力,滿足一線服務(wù)的需要,也需要其具備相關(guān)管理知識和表達觀點、解決問題的能力。本書以旅游過程涉及的各個產(chǎn)業(yè)為主題,不僅訓(xùn)練學(xué)生在工作崗位上的英語交際能力,而且拓展學(xué)生在旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力,使其具備在工作和社交過程中傳播中國文化的能力。本教材具有以下特點:( 1)專業(yè)理論夠用為度。專業(yè)英語是外語教學(xué)與專業(yè)知識的結(jié)合,旅游管理本科專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)區(qū)別于高職高專以工作過程"為導(dǎo)向的一線服務(wù)情景對話。本書每一單元都輔以旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論閱讀,要求學(xué)生能夠掌握旅游業(yè)基礎(chǔ)理論的專業(yè)術(shù)語,能夠描述并討論旅游業(yè)相關(guān)現(xiàn)象。(2)體現(xiàn)旅游行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢。科技的進步帶來旅游業(yè)態(tài)的多樣化、形式與內(nèi)容的多元化。本教材在對話、閱讀中選用*新數(shù)據(jù),結(jié)合近年來旅游行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢,力求拓寬學(xué)生視野,實現(xiàn)在校學(xué)習(xí)與行業(yè)發(fā)展的無縫連接。(3)培養(yǎng)學(xué)生的文化自信"。本教材設(shè)置的中國故事"模塊不僅系統(tǒng)地介紹了中國概況,還介紹了中國改革開放建設(shè)所取得的成就,不僅能增強學(xué)生的文化自信,也有助于他們在涉外活動中更好地傳播中國文化。(4)用合作探究學(xué)習(xí)培養(yǎng)思辨能力。改變以知識呈現(xiàn)為主的填空、翻譯等練習(xí)形式,以討論、分析、總結(jié)、分享旅游業(yè)相關(guān)主題的方式培養(yǎng)學(xué)生的合作探究學(xué)習(xí)能力,注重培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力和跨文化交際能力。每個單元的拓展閱讀以詞條的形式補充了大量素材,希望在加大語言材料輸入的基礎(chǔ)上,培養(yǎng)學(xué)生探究現(xiàn)象、表達觀點的能力。由于時間倉促,編者水平有限,教材中難免存在疏漏之處,懇請各位同仁和老師、同學(xué)們在使用過程中批評指正。
韋夏嬋 女,桂林旅游學(xué)院旅游管理學(xué)院副教授。美國俄克拉荷馬州立大學(xué)酒店管理學(xué)院,舊金山州立大學(xué)休閑、公園和旅游系訪問學(xué)者。長期從事旅游管理專業(yè)英語教學(xué)。曾主持旅游職業(yè)英語課程獲2009年廣西自治區(qū)級精品課程。先后主持或參與*、省部級教改項目4項。公開發(fā)表論文10余篇。
Unit 1
Introduction to Tourism/1
Unit 2
Tourist Transportation/17
Unit 3
Travel Agency/32
Unit 4
Hotel Accommodation/48
Unit 5
Food and Beverage Service/65
Unit 6
Tourist Destination/85
Unit 7
Tourist Attraction/103
Unit 8
Recreation and Entertainment/119
Unit 9
Tourist Shopping/136
Unit 10
New Trends of Tourism/152
參考文獻/167
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