《高等制藥工程學(xué)原理》深入介紹了制藥過程與質(zhì)量管理、制藥過程的流體流動—動量傳遞、制藥過程的熱量傳遞和質(zhì)量傳遞等制藥過程的基本理論；以制藥過程的單元操作為主線，詳細地介紹了制藥過程中含液原輔料的蒸發(fā)，蒸餾、精餾與分流，萃取，浸出，結(jié)晶等處理過程，并對沉降與過濾、混合、干燥、粉碎與篩分等單元操作的理論、設(shè)備及工藝進行了詳細論述；同時以典型固體制劑的生產(chǎn)為例，對藥物制劑系統(tǒng)和常見固體制劑的生產(chǎn)過程進行了說明，并對制藥過程的環(huán)境條件，具體針對滅菌、空調(diào)和加濕做了系統(tǒng)性說明�！陡叩戎扑幑こ虒W(xué)原理》強調(diào)內(nèi)容的先進性、典型性，對制藥過程涉及的理論知識進行了較深入的討論，能在制藥及其相關(guān)專業(yè)高年級本科生和研究生進行的制藥理論研究與生產(chǎn)實踐應(yīng)用之間發(fā)揮較好的銜接作用。
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目錄
上篇 制藥工程基礎(chǔ)理論
第1章 制藥過程與質(zhì)量管理 3
1.1 質(zhì)量源于設(shè)計 3
1.1.1 質(zhì)量源于設(shè)計的概念 4
1.1.2 質(zhì)量源于設(shè)計的基本內(nèi)容 7
1.1.3 質(zhì)量風(fēng)險管理 10
1.1.4 質(zhì)量風(fēng)險管理工具 14
1.2 統(tǒng)計實驗設(shè)計 18
1.2.1 實驗設(shè)計概述 18
1.2.2 實驗設(shè)計的系統(tǒng)模型 18
1.2.3 實驗設(shè)計內(nèi)容 19
1.2.4 實驗設(shè)計方法 20
1.3 工業(yè)4.0概況和制藥工業(yè)4.0 22
1.3.1 工業(yè)4.0概況 22
1.3.2 制藥工業(yè)4.0 24
1.4 制藥過程分析技術(shù) 26
1.4.1 過程分析技術(shù)的概念 26
1.4.2 制藥過程監(jiān)測 27
1.4.3 制藥生產(chǎn)過程分析技術(shù)的特點 29
第2章 制藥過程的流體流動—動量傳遞 30
2.1 流體靜力學(xué) 31
2.1.1 流體的物性參數(shù) 31
2.1.2 流體靜力學(xué)方程 33
2.1.3 流量測定 37
2.1.4 流體型式 40
2.2 量綱分析 43
2.2.1 量綱分析的通用方法 43
2.2.2 量綱分析的具體應(yīng)用 46
2.3 流體輸送機械 50
2.3.1 泵 51
2.3.2 風(fēng)機 54
第3章 制藥過程的熱量傳遞和質(zhì)量傳遞 55
3.1 熱量傳遞 55
3.1.1 熱量傳遞的基本方式—熱傳導(dǎo)、對流傳熱和熱輻射 56
3.1.2 有相變的熱量傳遞—沸騰和冷凝 67
3.1.3 熱量傳遞設(shè)備 71
3.2 質(zhì)量傳遞 89
3.2.1 分子傳質(zhì) 89
3.2.2 界面?zhèn)髻|(zhì) 91
3.3 熱量傳遞、質(zhì)量傳遞與動量傳遞間的類比 93
3.3.1 三傳類比式 94
3.3.2 三傳類比式的可靠性 95
3.3.3 三傳類比式的準確性 96
中篇 制藥過程的單元操作
第4章 制藥過程中含液原輔料的處理 99
4.1 蒸發(fā) 99
4.1.1 蒸發(fā)原理 99
4.1.2 蒸發(fā)流程與計算 103
4.1.3 蒸發(fā)設(shè)備與計算 106
4.2 蒸餾、精餾與分餾 111
4.2.1 蒸餾 111
4.2.2 精餾 112
4.2.3 分餾 114
4.3 萃取 116
4.3.1 萃取的基本概念 117
4.3.2 萃取的基本過程 119
4.3.3 萃取劑的選擇 120
4.4 浸出 121
4.4.1 浸出方法 121
4.4.2 浸出溶劑的選擇 122
4.4.3 浸出率的影響因素 123
4.5 結(jié)晶 124
4.5.1 晶體的性質(zhì)和結(jié)晶動力學(xué) 125
4.5.2 結(jié)晶的方式、過程與制備 127
4.5.3 結(jié)晶設(shè)備 131
第5章 制藥過程中流固原輔料的處理 134
5.1 沉降 134
5.1.1 顆粒與流體相對運動時所受的阻力 134
5.1.2 重力沉降與設(shè)備 135
5.1.3 離心沉降與設(shè)備 140
5.2 懸浮液過濾 141
5.2.1 過濾方式與過濾材料 141
5.2.2 過濾過程的其他問題 144
5.2.3 過濾的基本原理 146
5.2.4 過濾器 151
5.3 空氣過濾 155
5.3.1 空氣過濾的機理 155
5.3.2 空氣過濾器 156
第6章 制藥過程中原輔料的混合 158
6.1 混合的機理和基本概念 158
6.1.1 混合的機理 158
6.1.2 混合的基本概念 161
6.2 混合的類型和特點 164
6.2.1 混合的類型 164
6.2.2 混合的特點 165
6.3 混合設(shè)備—攪拌機概述 167
6.3.1 攪拌機 168
6.3.2 攪拌機的組成 171
6.3.3 攪拌機選用原則 173
第7章 制藥過程中固體原輔料的干燥 174
7.1 濕空氣的性質(zhì)及濕度圖 174
7.1.1 濕空氣的性質(zhì) 175
7.1.2 濕空氣的濕度圖及其應(yīng)用 180
7.2 物料的干燥實驗 182
7.2.1 物料的干燥實驗曲線—干燥過程的三階段 182
7.2.2 物料的干燥速率曲線 183
7.2.3 物料的平衡含水量曲線 186
7.3 干燥原理與物料熱衡算 189
7.3.1 干燥原理 189
7.3.2 干燥過程的物料和熱量衡算 192
7.4 干燥方法與設(shè)備 194
7.4.1 干燥方法 194
7.4.2 干燥設(shè)備 196
第8章 制藥過程中固體原輔料的粉碎與篩分 203
8.1 粉碎 203
8.1.1 粉碎的基本概念 204
8.1.2 粉碎的方法和機理 206
8.1.3 破碎設(shè)備 208
8.1.4 研磨設(shè)備 214
8.2 篩分 221
8.2.1 藥物篩分的重要性 222
8.2.2 藥物篩分分離系統(tǒng) 223
8.2.3 淘洗和沉降 224
下篇 藥物制劑系統(tǒng)
第9章 固體制劑 229
9.1 固體制劑的原輔料—粉體 229
9.1.1 粉體的表征參數(shù) 229
9.1.2 粉體的性質(zhì) 234
9.1.3 制粒、混合和攪拌粉體學(xué)原理 239
9.2 固體制劑的制備 240
9.2.1 顆粒劑 240
9.2.2 膠囊劑 243
9.2.3 片劑 246
9.2.4 吸入產(chǎn)品 253
第10章 制藥過程的環(huán)境條件 254
10.1 滅菌 254
10.1.1 滅菌與無菌操作技術(shù)概述 254
10.1.2 物理滅菌技術(shù) 255
10.1.3 化學(xué)滅菌法 259
10.2 空調(diào)和加濕 260
10.2.1 空調(diào)系統(tǒng) 261
10.2.2 加濕 263
參考文獻 266
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