本書(shū)采用全彩圖片加文字說(shuō)明的編寫(xiě)方式,完整地介紹了蜜蜂的生物學(xué)特性和庭院養(yǎng)蜂技術(shù),內(nèi)容主要包括養(yǎng)蜂場(chǎng)地和養(yǎng)蜂工具、蜜蜂介紹、蜂群飼養(yǎng)管理(包括日常管理和病蟲(chóng)害防治)、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)等,*后還總結(jié)了 25 條養(yǎng)蜂規(guī)則。
本書(shū)不但介紹了庭院養(yǎng)蜂誤區(qū)和注意事項(xiàng),而且還介紹了正確的養(yǎng)殖實(shí)例和操作步驟,并配有大量的圖片和表格,對(duì)于養(yǎng)蜂初學(xué)者和具有一定養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)的人都有非常好的參考價(jià)值。
自從這本書(shū)的版在15年前出版以來(lái),一場(chǎng)變革的海嘯在養(yǎng)蜂世界轟然而至。我們必須重新審視成為養(yǎng)蜂人的意義,但即使改變了很多,許多基本信息仍然存在。
當(dāng)然,在過(guò)去的幾年里,蜜蜂、養(yǎng)蜂人和養(yǎng)蜂業(yè)受到大量的關(guān)注,原因可以歸結(jié)于導(dǎo)致蜂群死亡的多種因素,正如科學(xué)家們會(huì)告訴你的那樣。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的一位研究人員將此總結(jié)為4個(gè)方面的問(wèn)題:寄生蟲(chóng)、掠食者、殺蟲(chóng)劑和牧場(chǎng)。
造成蜂群?jiǎn)栴}的主要因素之一是瓦螨。瓦螨是蜜蜂身上一種相對(duì)較新的寄生性敵害,并且蜜蜂對(duì)瓦螨和瓦螨對(duì)蜜蜂的適應(yīng)仍處于初級(jí)階段,用化學(xué)藥物來(lái)進(jìn)行人為控制,會(huì)引起抗藥性。幸運(yùn)的是,有少數(shù)例外開(kāi)始出現(xiàn)了,如選擇足以單獨(dú)對(duì)付瓦螨及其病毒的蜜蜂種群,它們幾乎都是單獨(dú)生活的野生蜂群,遠(yuǎn)離受感染的蜂群。以養(yǎng)蜂人為首的一些人,打算找到與野生種群一樣有抗性的管理種群。但是,即使在瓦螨種群被人為地用化學(xué)藥物控制在極低水平的蜂群里,各種病毒仍然與它們?cè)鲩L(zhǎng)著的毒力一起繼續(xù)傳播。于是,防治方法的清單越來(lái)越短,我們得另想辦法來(lái)對(duì)付這種螨害的侵襲。
瓦螨病毒通常襲擊那些處于饑餓的或免疫系統(tǒng)受到損害的蜜蜂。在某些鄉(xiāng)村地區(qū),因?yàn)榇筠r(nóng)業(yè)的壓力,良好的營(yíng)養(yǎng)仍然難以實(shí)現(xiàn)。蜜蜂不能利用的作物行間的荒蕪?fù)ǖ廊狈τ袪I(yíng)養(yǎng)的植被,而有吸引力的并能給蜜蜂提供食物的作物又含有農(nóng)藥微毒。低水平的農(nóng)業(yè)毒物,使得這里的景觀變成了蜜蜂的敵對(duì)之地。
再怎么過(guò)濾也不能去除蜂蠟中的所有毒素。作為養(yǎng)蜂的基礎(chǔ),我們用來(lái)在蜂箱內(nèi)指導(dǎo)蜜蜂筑造巢脾的蠟質(zhì)巢礎(chǔ)片是有毒的。蜜蜂從生命的天起就被暴露在毒物中,真的是太早了,一直到死去的那天都沒(méi)有逃出有毒的箱內(nèi)微環(huán)境。
這些因素沒(méi)有一個(gè)是單獨(dú)成為致命一擊的。相反,許多因素復(fù)雜聯(lián)合,經(jīng)常地和無(wú)期限地施加壓力于蜜蜂,給蜜蜂留下受到損害的免疫系統(tǒng)、不足的飲食和受損的身體,使蜜蜂容易感染病毒。
大農(nóng)業(yè)還有其他的負(fù)面影響。不斷增加的作物種植面積需要蜜蜂授粉以產(chǎn)生我們所需的食物。商業(yè)性的養(yǎng)蜂者只有選擇有利于蜜蜂健康的管理技術(shù),才能及時(shí)為季節(jié)性作物提供服務(wù)。這就去除了許多以前用來(lái)生產(chǎn)蜂蜜的蜂群,并將大大減少美國(guó)國(guó)內(nèi)的蜂蜜產(chǎn)量,現(xiàn)在每年進(jìn)口的蜂蜜占美國(guó)人消費(fèi)蜂蜜的將近80%。
這種雙重的打擊——較少的蜜蜂和較少的蜂蜜——有另外一個(gè)副作用,與其花費(fèi)時(shí)間、能量和物力來(lái)產(chǎn)生對(duì)瓦螨有抗性或耐力的蜜蜂,不如行業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)大宗的蜜蜂和蜂王來(lái)用于授粉以及用化學(xué)藥物殺死蜜蜂身上的瓦螨。加上每個(gè)夏季和冬季由于氣候、其他蟲(chóng)害和疾病以及管理失誤等引發(fā)的平均蜂群損失,養(yǎng)蜂人發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)蜜蜂比生產(chǎn)蜂蜜更賺錢(qián)。
這個(gè)副作用是很容易避開(kāi)的。與商業(yè)性的大規(guī)模的養(yǎng)蜂者不同,庭院養(yǎng)蜂者對(duì)害蟲(chóng)綜合治理計(jì)劃有控制權(quán),可以應(yīng)對(duì)瓦螨并掌控他們的蜜蜂在大農(nóng)業(yè)中的暴露程度。他們可以接觸到居家附近的一些蜜蜂,并不斷地選擇那些在其居住地興旺繁衍的蜜蜂品系。這是在正確方向上邁出的穩(wěn)定的一小步。
只要食物足夠好,在該段時(shí)間內(nèi)的開(kāi)花地址就要被標(biāo)記。未使用的和邊緣的土地正在被改造成可容納所有傳粉者的花壇景觀。自從這本書(shū)的上一個(gè)版本問(wèn)世以來(lái),傳粉者保護(hù)的整個(gè)概念已經(jīng)自行逆轉(zhuǎn)了。城鎮(zhèn)和城市的邊邊角角正在被由瀝青、草坪還有漂亮的但是傳粉者不能食用的花圃所占據(jù),這同樣發(fā)生在大農(nóng)業(yè)的田間。在作物株行間的拋荒地和低洼地上,飼料植物正在被種植。人們對(duì)除草劑的使用更加謹(jǐn)慎,政府在重新思考土地使用政策以容納更多的傳粉者,無(wú)論是蜂類、鳥(niǎo)類、蝙蝠類還是蝴蝶類。政策的陽(yáng)光正在逐漸往這塊黑暗的上方普照。
當(dāng)這些問(wèn)題和癥狀開(kāi)始出現(xiàn)的時(shí)候,它們被給予一個(gè)名字:蜂群垮塌癥(Colony Collapse Disorder,CCD)。業(yè)界終同意它不是一個(gè)單一性的疾病或紊亂,而是某些因素諸如營(yíng)養(yǎng)、殺蟲(chóng)劑(養(yǎng)蜂人在使用,產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)也在使用)、瓦螨、多種病毒、微孢子蟲(chóng)病、環(huán)境脅迫和其他因素等的聯(lián)合作用。我們比以往任何時(shí)候都更了解我們面臨的問(wèn)題。然而,與幾十年前相比,我們離解決這些問(wèn)題僅僅更近了一小步。每年有30%~40%的蜜蜂死于病毒、營(yíng)養(yǎng)不良和殺蟲(chóng)劑中毒或者這些因素中的某幾個(gè)聯(lián)合。
幾個(gè)國(guó)家已經(jīng)禁止一些殺蟲(chóng)劑,蜜蜂的膳食補(bǔ)充劑得以蓬勃發(fā)展,新型瓦螨控制策略問(wèn)世, 一代又一代的養(yǎng)蜂人呼吁、關(guān)心并致力于幫助蜜蜂。
但是也有令人尷尬的一面,譬如,養(yǎng)蜂俱樂(lè)部的一部分新成員提出,不對(duì)蜜蜂進(jìn)行干擾,不提供幫助,只是讓蜜蜂成為蜜蜂,美其名曰免于治療或適者生存。蜜蜂被留在自己的蜂巢里獨(dú)自應(yīng)對(duì)瓦螨、食物及其相關(guān)險(xiǎn)阻,那些幸存者是人們想要的好的蜜蜂,這很有道理,而那些僅有一絲生氣的蜜蜂意味著是不可繁殖的。這是進(jìn)行蜂王選擇的極佳方式,改良了可以持續(xù)生存的遺傳性狀。但是按照這個(gè)目標(biāo),不能繁衍的蜂群就被從項(xiàng)目中移除了,然后它的基因就被拋棄了,但是蜜蜂還在,并沒(méi)有被拋棄掉。犧牲整個(gè)蜂群是殘酷的,也是沒(méi)有意義的。那些在回合中設(shè)法存活的蜂群,終會(huì)自己換蜂王,或者養(yǎng)蜂人利用該品系從該群移取卵蟲(chóng)去培育一些新蜂王。但是,當(dāng)處女蜂王與附近以傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法
前 言
引 言008
在開(kāi)始階段 009
一個(gè)更新的概念012
章 馬上開(kāi)始014
開(kāi)始吧014
后院以外的蜂場(chǎng)018
受限的城市養(yǎng)蜂021
蜂群增長(zhǎng)023
設(shè)備:專業(yè)工具027
蜜蜂058
第二章 關(guān)于蜜蜂070
蜂王071
工蜂081
采集蜂087
雄蜂098
季節(jié)性變化100
審查和籌備105
第三章 關(guān)于養(yǎng)蜂108
點(diǎn)燃你的噴煙器108
籠蜂管理110
流蜜時(shí)間122
保存記錄125
檢查一個(gè)蜂群127
蜜脾和子脾131
害蟲(chóng)綜合治理(IPM)135
疾病137
巢蜜和塊蜜167
夏季的日常管理169
夏末收獲173
秋冬季節(jié)的蜂群管理181
早春檢查186
第四章 關(guān)于蜂蠟 193
注意安全 193
化蠟 195
給塑料巢礎(chǔ)涂蠟 196
封蓋蠟處理198
使用蜂蠟 199
第五章 25條當(dāng)代養(yǎng)蜂規(guī)則 200
蜂王規(guī)則201
蜜蜂規(guī)則 203
養(yǎng)蜂規(guī)則205
瓦螨規(guī)則 214
養(yǎng)蜂人規(guī)則 218