《奇思妙想科普圖鑒：傳染病》前言：

當(dāng)我們感冒、肚子痛的時候，是不是會覺得哎呀，真難受、好痛苦 呀？其實，那些疾病大部分都是通常所說的傳染病，是極小的生物侵入我們的身體導(dǎo)致的。

引起這些疾病的極小生物，叫作病原體，它們都屬于病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲等微生物。每種疾病都有引發(fā)它的病原體，而病原體侵入我們?nèi)梭w的途徑也各不相同，但它們有一個共同點，就是會傳染。所以，不管哪種病原體，都會從人或動物身上傳染開來，導(dǎo)致疾病在學(xué)校、家庭和社會上廣泛流行。

在這本書里，會介紹許多病原體。它們本來很小，一般情況下靠肉眼是看不見的。不過在這本書里，它們都變成了我們能看到的各種角色，而且，它們還會進(jìn)行自我介紹，說明自己能夠引起哪些疾病。

實際上，病原體侵入人體進(jìn)而引發(fā)疾病并不是出于惡意，只是因為人體對病原體入侵做出各種反應(yīng)，然后產(chǎn)生了痛苦的感覺。所以在這本書里，那些病原體也會悄悄告訴我們各種預(yù)防措施，教我們?nèi)绾伪苊飧腥舅鼈儭Ａ硗�，它們也會告訴我們在不小心染病的時候該如何治療。

我們都要好好讀一讀這本書，掌握保護(hù)自己的方法。書里提到的這些疾病中，有些每年都會流行，千萬要小心哦！同時，我們也要快快樂樂、健健康康地學(xué)習(xí)和運動！

日本白鷗大學(xué)教育學(xué)部教授 岡田晴惠

《奇思妙想科普圖鑒：免疫》前言：

大家感冒的時候是不是經(jīng)常會發(fā)燒呢？有時候耳朵后面還會腫起來，對吧？為什么感冒的時候會出現(xiàn)這些癥狀呢？這與我們身體的某種機(jī)制有關(guān)。

我們的身體具有防御機(jī)制，能夠保護(hù)自身不受病原體的侵害。所謂病原體，就是會引發(fā)疾病的細(xì)菌。它們一旦進(jìn)入我們的身體，就會有一種叫作免疫細(xì)胞的細(xì)胞沖出來和病原體戰(zhàn)斗，奮力打敗它們。在戰(zhàn)斗的時候，我們的身體會發(fā)燒、鼓起腫塊。換句話說，發(fā)燒和腫塊就是免疫細(xì)胞正在與病原體戰(zhàn)斗的證據(jù)。

在這本書里，我們平時用肉眼看不到的免疫細(xì)胞，將化身為故事里的角色紛紛登場。不僅有免疫細(xì)胞，還有激活免疫細(xì)胞所必需的身體器官和各種物質(zhì)，以及促進(jìn)免疫細(xì)胞功效的腸道細(xì)菌。

這些角色，有的可愛，有的搞笑，充滿了獨特的魅力。通過它們的自我介紹，我們能夠更輕松地理解免疫這種神奇的身體防御機(jī)制。

當(dāng)你閱讀這些文字的時候，那些與免疫相關(guān)的細(xì)胞、器官、細(xì)菌等，正在你的身體里積極工作，保護(hù)著你的健康。讓我們仔細(xì)讀一讀這本書，理解免疫機(jī)制，享受更加健康和快樂的生活吧。

日本白鷗大學(xué)教育學(xué)部教授岡田晴惠

《奇思妙想科普圖鑒：人體》前言：

大家是如何看待自己身體的呢？當(dāng)你感覺哪里疼的時候，大概才會突然意識到那個部位的存在吧！可能平時都不會注意到它。

我們的身體里有著各種各樣的器官，它們各有各的獨特作用。有的可以吃好吃的東西，有的會拉臭臭的便便，有的能把血液送到全身……這些器官都支持著我們的生命。

頭部有大腦，它的工作對身體來說是重要的。從大腦發(fā)出的神經(jīng)遍布全身，用來傳達(dá)大腦的指令。大腦的前方是臉，臉上有眼睛、鼻子、嘴巴和耳朵。嘴巴可以攝取食物，鼻子可以呼吸空氣，這些都是我們生存所必需的；而眼睛可以看，耳朵可以聽，獲取身體之外的信息。

胸部有生存必需的心臟和肺。我們的心臟像個水泵，可以通過血管把血液送到全身；而肺可以吸入空氣，把氧氣送到血液里。

腹部有胃和腸，它們能消化食物，把身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)吸收到血液里。肝臟可以把營養(yǎng)加工成對身體有用的形式；腎臟可以把不需要的東西從血液里抽取出來，形成尿液。

在這本書里，身體的器官都變身成了可愛有趣的角色。我們可以和有趣的角色一起學(xué)習(xí)身體的有關(guān)知識哦！掌握了這些知識，就可以更好地愛惜自己的身體了。

日本順天堂大學(xué)醫(yī)學(xué)部研究生院醫(yī)學(xué)研究科教授　坂井建雄

《奇思妙想科普圖鑒：蔬菜》前言：

你們喜歡吃蔬菜嗎？有些人非常喜歡吃蔬菜，每天都會吃很多；有些人只愛吃番茄不怎么吃青椒；還有一些人大多數(shù)蔬菜都不喜歡吃……

人們從很久以前就開始了對植物的研究，并種植出了美味又健康的蔬菜。雖然有的人喜歡蔬菜有的人不喜歡，但蔬菜的確是我們活力的源泉，擁有著不可思議的力量吃了蔬菜皮膚會變好；蔬菜能幫我們清除腸內(nèi)堆積的垃圾，清潔腸道；蔬菜甚至還能消除身體疲勞，抑制焦慮情緒。所以蔬菜是可以幫我們調(diào)整身體狀態(tài)的可靠伙伴。

在本書中，經(jīng)常在家庭餐桌或?qū)W校配餐里出現(xiàn)的25種具有代表性的蔬菜將化身卡通人物悉數(shù)登場。這些有趣又可愛的蔬菜卡通人物會向大家仔細(xì)講述它們自己的歷史與特征。

不僅僅有蔬菜哦！姊妹篇《奇思妙想科普圖鑒：營養(yǎng)素》中的卡通人物也將與新的伙伴們一起登場！蔬菜里含有哪些營養(yǎng)素就一目了然啦！

通過這本書讓我們來愉快地學(xué)習(xí)關(guān)于蔬菜的知識吧！不管你以前是否喜歡蔬菜，了解完這些知識后，你一定會愛上它們！

吃下蔬菜中含有的活力源泉，讓身體和心靈度過充滿活力的每一天！

日本女子營養(yǎng)大學(xué)營養(yǎng)診所教授　蒲池桂子

《奇思妙想科普圖鑒：營養(yǎng)素》前言：

我們每天都要吃很多食物，你們喜歡吃什么？不喜歡吃什么呢？

有些人喜歡吃拉面、咖喱和烤肉，有些人想讓骨骼變得更堅固，所以會喝很多牛奶，還有些人雖然知道蔬菜有益健康，可還是不喜歡吃……每個人都有自己對食物的喜惡，而食物們包含著對身體健康非常重要的營養(yǎng)素。

食物通過嘴吃進(jìn)肚子里，在胃和腸中被分解成許多微小的營養(yǎng)素。它們會通過密布在周圍的血管和淋巴管進(jìn)入肝臟，在身體里進(jìn)行循環(huán)。接著在一些特別的部位構(gòu)成肌肉或骨骼，讓身體在寒冷的冬天也能保持溫暖。

三大營養(yǎng)素是構(gòu)成身體組織的基礎(chǔ)。維生素對三大營養(yǎng)素和礦物質(zhì)可以起到良好的輔助作用。而礦物質(zhì)可以構(gòu)成骨骼和血液，也可以使肌肉動作更加靈活，同時在身體內(nèi)部傳遞著各種信號。也就是說，任何一種營養(yǎng)素都非常重要。

現(xiàn)在也許你還會對營養(yǎng)素這個詞感到迷茫。沒關(guān)系！和可愛的卡通人物一起去探險，你一定能對營養(yǎng)素產(chǎn)生親近感的。認(rèn)識營養(yǎng)素，讓每天的飲食生活變得更加愉快吧！

日本女子營養(yǎng)大學(xué)營養(yǎng)診所教授　蒲池桂子

《奇思妙想科普圖鑒：食物過敏》前言：

你聽說過食物過敏嗎？現(xiàn)在對食物過敏的孩子越來越多了。我們也會經(jīng)常聽到我吃小麥過敏，所以不能吃面包和面條或者我弟弟對雞蛋過敏這類的話吧？

食物過敏是指食用或觸摸了某些特定的食物后出現(xiàn)呼吸困難、皮膚紅腫等癥狀的反應(yīng),嚴(yán)重時可能會危及生命。當(dāng)然也存在現(xiàn)在沒有食物過敏的孩子以后會出現(xiàn)食物過敏的情況。

這么一說，大家也許會覺得食物過敏聽起來很可怕。沒關(guān)系！只要我們掌握了科學(xué)的知識，就能夠放心吃飯了。

在這本書里，致敏食物們將變身為個性十足的卡通形象登場！它們會為我們細(xì)致地講解與食物過敏有關(guān)的知識。書中的卡通形象一共有27個，它們是日本規(guī)定的較易導(dǎo)致食物過敏，必須在食品袋上標(biāo)示或好進(jìn)行標(biāo)示的食物（我們會在第68頁對標(biāo)識進(jìn)行詳細(xì)介紹）。

那么，現(xiàn)在讓我們快來讀一讀這本書，成為食物過敏知識的小博士吧！希望大家都能從食物中獲取多種營養(yǎng)，健康地長大。

日本東京都立小兒綜合醫(yī)療中心過敏科部長赤澤晃

（＊本書中的信息截至2017年12月。因為本書引進(jìn)于日本，書中提到的過敏原成分標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)均為日本的國家規(guī)定。中國食品標(biāo)識應(yīng)標(biāo)明的過敏原成分有8種，分別為：花生、堅果類、魚類、甲殼類、乳類、含麩質(zhì)的谷類、大豆及蛋類。）

《奇思妙想科普圖鑒：食品添加劑》前言：

大家對每天吃的食物進(jìn)行過深入的思考嗎？

食物不僅有蔬菜、水果這種洗干凈或烹調(diào)一下就可以吃的，還有以蔬果、肉類和魚類等為原料，在工廠里經(jīng)過各種工序制作而成的。

在工廠里制作的過程被稱為加工，經(jīng)過加工做成的食品則被稱為加工食品。大家喜歡吃的點心，大部分都是加工食品哦！

制作加工食品時用到的就是食品添加劑。加工食品的包裝袋或標(biāo)簽上，都會標(biāo)注出所用食品添加劑的名稱。對很多人來說，這些名稱只是一堆字?jǐn)[在一起而已，根本看不懂什么意思。還有人因為一些傳聞就覺得食品添加劑很危險。面對不了解的事物，當(dāng)然會覺得很可怕。但是，事實真的是這樣嗎？

我出版這本書的初衷就是增強(qiáng)大家對食品添加劑的了解。將食品添加劑設(shè)計成可愛的卡通角色，學(xué)習(xí)的過程也會更輕松愉快吧！

食物要靠自己選擇，為了達(dá)到這個目的，讓我們一起去了解一下食品添加劑是什么樣的東西平時怎么使用有危險嗎等相關(guān)的知識吧！

日本法政大學(xué)教職課程中心教授 左卷健男

《奇思妙想添加劑：天文》前言：

大家抬頭仔細(xì)觀察過夜空嗎？如今，道路的燈光把夜空照亮，很容易就掩蓋了組成星座圖案的星光。但是，等眼睛適應(yīng)了夜空再仔細(xì)看時，還是能看到星星在閃光吧。

眺望美麗的夜空，也許大家會對廣袤無垠的宇宙產(chǎn)生興趣。你們之中是否有人曾經(jīng)想多了解一些宇宙知識呢？是否有人因為宇宙似乎很有趣！但我的理科不好，一定理解不了而放棄呢？

這本書是為這些人而寫的天文入門書。天文這個詞由來已久，它指的是宇宙中的天體和天體引發(fā)的現(xiàn)象。宇宙中除了組成星座圖案的天體外，還有許多天體，其中蘊藏著數(shù)不盡的奧秘。

在這本書里，天體及其結(jié)構(gòu)、現(xiàn)象等都化身成天文卡通人物登場。卡通人物們各有特點，大家可以一邊為他們的可愛形象捧腹，或是對他們的獨特之處忍俊不禁，一邊愉快地學(xué)習(xí)天文知識。用簡單易懂的說明解釋有難度的天文知識，這樣大家不僅學(xué)得開心，還能真正掌握知識的內(nèi)涵。

手捧這本書，抬頭望一望夜空吧。如果能夠明白宇宙的所有不可思議之處，說不定會看到一個與過去完全不一樣的夜空。

日本國立天文臺教授、副臺長　渡部潤一

《奇思妙想科普圖鑒：化學(xué)元素》前言：

大家知道這個世界是由什么構(gòu)成的嗎？廣闊無垠的宇宙、我們生活的地球，還有我們自身，這個世界中所有的物質(zhì)都是由元素構(gòu)成的。在太空中發(fā)光發(fā)熱的太陽主要由氫和氦這兩種元素構(gòu)成，地球是由鐵、氧、硅等元素構(gòu)成的。而構(gòu)成我們身體的元素，則是氧、碳、氫等。

到目前為止，人類總共發(fā)現(xiàn)了118種元素，其中大約有90種是自然存在的。這些元素互相結(jié)合，就形成了我們這個多姿多彩的世界。

很多元素都能為人所用，例如金屬元素銅，它早在公元前8000年就開始跟人類打交道了。它容易被加工，所以被人制成了各種各樣的工具。金和銀也是很久以前就為人們所熟知，還被制成了美麗的珠寶首飾。

每當(dāng)發(fā)現(xiàn)新元素，人類總會用它的特性去做一些事。如今，元素在電視、電腦等電器，還有飛機(jī)、汽車等交通工具中都發(fā)揮了很大的作用！

在本書中，從遙不可及的太空到我們身邊的各種元素，都會以卡通角色的形式登場。即使碰到難以理解的元素，只要用可愛又個性的卡通角色來介紹，也會覺得很有趣！希望大家讀了這本書之后，能對元素產(chǎn)生興趣，進(jìn)而跟元素成為好朋友。

日本國立科學(xué)博物館理工學(xué)研究部部長 若林文高

《奇思妙想科普圖鑒：礦物》前言：

小伙伴們，你們知道嗎？我們所居住的地球大部分是由礦物構(gòu)成的。礦物就是指那些由非常細(xì)小的顆粒組成的石質(zhì)集合體。

在大都市中，地面由于被大量的人工建筑或柏油路面所覆蓋，我們不太容易看到礦物。但是，不論是路邊散落的碎石頭，還是山上、海岸邊或是河邊的巖石和沙礫，都是由大量的礦物集合起來組成的。

在礦物的分類里，有很多非常漂亮的成員。那些非常漂亮的石頭自古就作為寶石被人們珍視，有的還對人們的生活非常有幫助。古代的人們會用石頭制作工具或燒制土器，而土地的一半成分也是礦物。而且，隨著文明的進(jìn)步，我們從礦物中提煉出的銅、錫、金、銀、鐵等金屬都被制成了各式各樣的工具和裝飾品�，F(xiàn)在，越來越多的礦物被應(yīng)用于越來越多的場所，人們也在積極尋找更加有用的礦物并加以研究。畢竟，地球深處還有很多礦物需要我們?nèi)ヌ剿骱桶l(fā)現(xiàn)。

在這本書中，寶石以及很多活躍在我們身邊的礦物會以角色扮演的形式出現(xiàn)。正確地理解礦物可能有些枯燥，所以這些可愛的礦物角色會把它們各自的特征和應(yīng)用的場合用簡單易懂的語言告訴我們。

讀完這本書，如果你能多少得到一點了解礦物的樂趣，那作為主編的我就太開心啦！