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微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材)

微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材)

定  價:52 元

        

  • 作者:關(guān)統(tǒng)偉
  • 出版時間:2021/10/1
  • ISBN:9787518435395
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:Q93 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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本書在加強微生物學(xué)基礎(chǔ)理論的同時,拓展應(yīng)用領(lǐng)域知識,注重與國際教材接軌,與時俱進,引入當(dāng)前微生物學(xué)界前沿?zé)狳c內(nèi)容,突出教材的實用性、啟發(fā)性與新穎性。全書共十一章。內(nèi)容包括:緒論、微生物分類、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養(yǎng)、微生物的生長繁殖與控制、微生物代謝、微生物遺傳、微生物與基因工程、微生物生態(tài)。內(nèi)容全面系統(tǒng),圖文并茂,理論與應(yīng)用有機結(jié)合。本書可以作為高等學(xué)校生命科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、發(fā)酵工程、食品科學(xué)與工程、釀造工程、食品質(zhì)量與安全、制藥工程、環(huán)境工程等專業(yè)的教學(xué)用書。同時,也可供相關(guān)專業(yè)的科研人員、工程技術(shù)人員、實驗工作者參考。

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