第一章 飲食消費(fèi)心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 飲食消費(fèi)心理學(xué)研究基本
內(nèi)容
第二節(jié) 飲食消費(fèi)心理學(xué)研究方法
第三節(jié) 飲食消費(fèi)心理過(guò)程與個(gè)性
特征
本章復(fù)習(xí)與思考
第二章 飲食消費(fèi)一般心理過(guò)程
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 飲食消費(fèi)認(rèn)知心理
第二節(jié) 飲食消費(fèi)者情緒、情感
第三節(jié) 飲食消費(fèi)意志過(guò)程
本章復(fù)習(xí)與思考
第三章 飲食消費(fèi)感知覺(jué)心理活動(dòng)
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 視覺(jué)感知飲食消費(fèi)心理活動(dòng)
第二節(jié) 嗅覺(jué)感知飲食消費(fèi)心理活動(dòng)
第三節(jié) 味覺(jué)感知飲食消費(fèi)心理活動(dòng)
第四節(jié) 聽(tīng)覺(jué)與口腔觸覺(jué)感知飲食消費(fèi)
心理活動(dòng)
本章復(fù)習(xí)與思考
第五章 飲食消費(fèi)動(dòng)機(jī)和行為決策
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 飲食消費(fèi)需要心理特征
第二節(jié) 飲食消費(fèi)者的動(dòng)機(jī)心理
特征
第三節(jié) 飲食消費(fèi)行為決策心理
本章復(fù)習(xí)與思考
第六章 飲食消費(fèi)社會(huì)群體特征
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 飲食消費(fèi)年齡層群體特征
第二節(jié) 飲食消費(fèi)男女及家庭特征
第三節(jié) 飲食消費(fèi)特定群體特征
本章復(fù)習(xí)與思考
第七章 飲食消費(fèi)心理干預(yù)
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 飲食消費(fèi)者情緒消費(fèi)控制
第二節(jié) 飲食服務(wù)者的情緒勞動(dòng)
管理
第三節(jié) 飲食生產(chǎn)者的情緒勞動(dòng)
管理
第四節(jié) 飲食經(jīng)營(yíng)者的情緒管理
本章復(fù)習(xí)與思考
第八章 飲食銷(xiāo)售服務(wù)心理
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 飲食銷(xiāo)售包裝心理
第二節(jié) 飲食商標(biāo)品牌心理
第三節(jié) 飲食消費(fèi)接待服務(wù)心理
本章復(fù)習(xí)與思考
第九章 飲食消費(fèi)心理發(fā)展
學(xué)習(xí)引導(dǎo)
第一節(jié) 學(xué)習(xí)心理與飲食消費(fèi)
第二節(jié) 綠色及康養(yǎng)飲食消費(fèi)心理
第三節(jié) 飲食消費(fèi)文化心理
本章復(fù)習(xí)與思考
參考文獻(xiàn)