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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康科普大全
本書是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心針對公眾關(guān)注的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和營養(yǎng)健康編纂的科普小短文合集,主要講述了與水果、蔬菜、糧食、油料、茶葉、食用菌、畜產(chǎn)品、禽蛋產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)品的安全和健康話題,以及主要農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值,另外,還有產(chǎn)地環(huán)境與投入品對食品質(zhì)量安全及營養(yǎng)健康的影響。內(nèi)容豐富全面,對指導(dǎo)大眾的日常飲食營養(yǎng)、飲食健康、均衡營養(yǎng),以及識別常見農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全謠言有重要的意義。
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