愛吃不如會(huì)吃，會(huì)吃不如懂吃。

真正的吃貨不必獵奇，是要懂得家常中的真味，這本書講的就是如何做一個(gè)真正“講究”的吃貨。

這是一本可飽“眼福”的美食書：全書配有近百幅手繪插畫，著眼于美食的各種細(xì)節(jié)，連筷子都各不相同，深藏著關(guān)于美味的幽默表達(dá)，與讀者一起去尋味。

這是一本戲仿“辭典”的美食書：有詞頭，略有解釋，聊了吃法，還說了掌故，甚至為“吃貨”們便于尋味而在書后配上了索引。

這是一本講究“場合”的美食書：吃食的況味與場合密不可分，本書打破常規(guī)，分為“家里吃著舒坦”“街邊吃得隨意”“飯店吃個(gè)名氣”三部分。

這是一本順應(yīng)“脾胃”的美食書：詞條的排序別有用心，“家里吃”部分考慮了葷素搭配，順應(yīng)了四時(shí)節(jié)令；“街邊吃”一部分則大致依照了晨昏次序；而“飯店吃”一部分則仿效了宴席的上菜順序，大致講究個(gè)冷菜熱湯。

這是一本充滿了人間煙火情味的美食書，正如作者崔岱遠(yuǎn)先生所言：“我把那些浸潤于美食之中卻又洋溢于食材之外的感受點(diǎn)染于紙上，寫成了這本《吃貨辭典》，想與您分享普通飯菜里的溫情和愛，分享人間之真味。盡管美味千姿百態(tài)、眾口難調(diào)，然而纏繞其間的親情與鄉(xiāng)情卻是相通�！�