本書主要介紹了奶業(yè)聯(lián)盟成立的背景，聯(lián)盟所倡導(dǎo)的優(yōu)質(zhì)乳工程的發(fā)展及取得的成果，奶業(yè)聯(lián)盟發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研用一體化的機(jī)制創(chuàng)新優(yōu)勢，從機(jī)制創(chuàng)新——凝聚力，科技創(chuàng)新——引領(lǐng)力，健康中國——支撐力三個(gè)方面介紹優(yōu)質(zhì)乳工程取得的成效。優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)體系在25個(gè)省份61家企業(yè)示范應(yīng)用，突破了奶業(yè)行政管理分段化、科技創(chuàng)新零星化、技術(shù)推廣碎片化的機(jī)制束縛，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈共建共享。圍繞“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念，引領(lǐng)民族奶業(yè)走“多產(chǎn)奶-產(chǎn)好奶-喝好奶”之路。