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生鮮農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與FOP標(biāo)簽應(yīng)用研究/食品FOP標(biāo)簽系統(tǒng)研究系列叢書

生鮮農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與FOP標(biāo)簽應(yīng)用研究/食品FOP標(biāo)簽系統(tǒng)研究系列叢書

定  價(jià):50 元

叢書名:食品FOP標(biāo)簽系統(tǒng)研究系列叢書

        

  • 作者:黃澤穎 著
  • 出版時(shí)間:2021/10/1
  • ISBN:9787109288959
  • 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類:R151.3 
  • 頁碼:123
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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針對(duì)當(dāng)前我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品普遍缺乏營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,提供產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)信息比較有限的實(shí)際情況,本書擬探索大宗生鮮農(nóng)產(chǎn)品FOP標(biāo)簽應(yīng)用,為消費(fèi)者在選購(gòu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品過程中提供決策支持,指導(dǎo)合理膳食,優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu),增加蔬菜、水果、奶類、水產(chǎn)品攝入,適度減少肥肉消費(fèi),對(duì)預(yù)防日益凸顯的慢性病問題,推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)有重要意義。除了促進(jìn)居民科學(xué)合理膳食,生鮮農(nóng)產(chǎn)品FOP標(biāo)簽的實(shí)施還能對(duì)食物供給側(cè)改革產(chǎn)生積極影響。我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品一旦標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽,則產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的分等分級(jí),對(duì)引導(dǎo)生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商提高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)高農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)比例,以及從育種、種養(yǎng)、加工等環(huán)節(jié)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)型農(nóng)業(yè)有重要意義。
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