為酒店行業(yè)的健康發(fā)屈，滿足社會主義現(xiàn)代化建設(shè)對人才的要求，培養(yǎng)一批善于運(yùn)用心理學(xué)知識分析問題和解決問題的酒店從業(yè)者，編者精心編寫了此書。

本書

pan style="font-family:宋體">融入思政，立德樹人

本書遵循“課程思政”的教育理念，將思想政治教育的理論知識、價(jià)值理念和精神追求等融入其中，在潛移默化中影響學(xué)生的思想意識和行為舉止，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，從而實(shí)現(xiàn)立德樹人的教育目標(biāo)。

2.校企合作，工學(xué)結(jié)合

本書有關(guān)酒店工作的流程與規(guī)范，均來自酒店工作人員的指導(dǎo)。另外，本書部分案例和場景圖片（如前廳、客房的圖片），均由酒店提供。這些典型案例和拍攝精美的圖片，不僅有助于學(xué)生更好地理解相關(guān)知識，還能讓學(xué)生對酒店相關(guān)崗位的工作環(huán)境有一個(gè)初步認(rèn)識。

3.結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容實(shí)用

在內(nèi)容安排上，本書先介紹與心理學(xué)相關(guān)的理論知識，讓學(xué)生對心理學(xué)有一個(gè)基本的認(rèn)識：然后介紹心理學(xué)知識在酒店服務(wù)中的實(shí)際應(yīng)用，讓學(xué)生全面掌握心理用技巧。

本書既注重心理學(xué)理論知識的分析，又重視酒店服務(wù)實(shí)踐操作的講解，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，實(shí)用性較強(qiáng)。

4.體例新穎，模塊多樣

全書共分九個(gè)項(xiàng)目、二十三個(gè)任務(wù)，每個(gè)項(xiàng)目都設(shè)有“項(xiàng)目導(dǎo)讀”“知識目標(biāo)”“思政目標(biāo)”“項(xiàng)目自測”，每個(gè)任務(wù)都設(shè)有“任務(wù)導(dǎo)入”“知識講解”“任務(wù)實(shí)訓(xùn)”。

項(xiàng)目導(dǎo)讀：簡單介紹本項(xiàng)目的主題，幫助學(xué)生從整體上把握本項(xiàng)目的核心內(nèi)容。

知識目標(biāo)：概括本項(xiàng)目的主要知識點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生樹立明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

思政目標(biāo)；挖掘本項(xiàng)目的思政元素。

任務(wù)導(dǎo)入：以有趣的案例引出正文內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興隨。

知識講解：講解本任務(wù)所涉及的知識，同時(shí)配以“同步系例”“知識補(bǔ)充”“小貼士”“頭腦風(fēng)暴”“課堂活動(dòng)”“想一想”“名人名晉等展族*級些根塊頭有很強(qiáng)的實(shí)用性、指導(dǎo)性和趣味性，便于教師教學(xué)和學(xué)生言·等模塊。

任務(wù)實(shí)訓(xùn)：針對本任務(wù)所講內(nèi)容設(shè)置心理測試、情境表演、角色扮演、問卷調(diào)查、案例分析等活動(dòng)，避免教學(xué)與實(shí)踐脫離。

項(xiàng)目自測：設(shè)置具有針對性的練習(xí)題來檢測學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識。

5.資源豐富，智能教學(xué)

本書不僅為重要知識點(diǎn)配備了微課，還配備了教學(xué)課件、課后習(xí)題答案等教學(xué)資源，讀者可以登錄文旌綜合教臺“文旌課堂”（www.wegkcetangcom）下教。讀者在學(xué)習(xí)過程中有任何疑問，都可登錄該網(wǎng)站尋求幫助。

本書編寫隊(duì)伍

本書由韓燕妮、韓宏、劉聰擔(dān)任主編，呂佳蔚、吳姍、朱亞娟、唐偉明、李淑芳、李燦園、盧霞、李巖、楊依霖、楊丹妮擔(dān)任副主編，朱琨、劉影、楊雪、孫迪參與編寫了部分內(nèi)容。

在編寫過程中，編者參閱了大量文獻(xiàn)資料和網(wǎng)絡(luò)資料，在此向這些資料的作者表示誠摯的謝意。由于編者有限，書中可能存在疏漏與不妥之處，敬請各位專家和廣大讀者批評指正。